Блог

Японский соевый соус возник из ферментированного соуса (соевой пасты), приготовленного из соевых бобов и других злаков. Примерно в VII или VIII веке этот способ приготовления соуса был завезен в Японию благодаря буддийским монахам или в результате культурного обмена. Некоторые считают, что этот метод привез монах династии Тан Цзяньчжэнь…

Сложно отличить хороший соевый соус от отличного, просто взглянув на полку. Их уникальность заключается в двух ингредиентах: соевых бобах и пшенице. Несмотря на то, что многие бутылки выглядят одинаково, их вкус может быть совершенно разным. Умный покупатель легко научится это делать…

Соевый соус — это основной источник свежести, аромата и цвета. Среди семи необходимых для жизни продуктов — дров, риса, масла, соли, соевого соуса, уксуса и чая — соевый соус (в первую очередь, имеется в виду соевый соус) для китайцев представляет собой нечто большее, чем просто приправу. Это скорее душа китайской кулинарной эстетики...

Компания Qianhe, ведущий китайский производитель приправ с более чем 30-летним опытом работы в отрасли, гордится своим участием в выставке THAIFEX – Anuga Asia 2026 в Бангкоке, Таиланд, где представит полный ассортимент высококачественных приправ. Эта выставка является ключевой платформой для Qianhe, позволяющей установить тесные связи с вьетнамским рынком...

В 2026 году прогулка по отделу приправ может показаться ошеломляющей. Полки забиты бесчисленными бутылками соевого соуса. Все обещают настоящий вкус. Но чем отличается обычная соленая жидкость от превосходного светлого соевого соуса? Правильный соус может превратить хорошее блюдо в нечто восхитительное. Узнайте, как...

Встречайте Qianhe на выставке Food Ingredients Vietnam 2026 – стенд B2C32. Food Ingredients Vietnam 2026 – одна из ведущих выставок в Юго-Восточной Азии, посвященная пищевым ингредиентам, промышленным приправам и решениям для пищевой промышленности. Мероприятие объединяет производителей ингредиентов, пищевые бренды, дистрибьюторов и представителей промышленности...

Покупка соевого соуса в 2026 году может быть непростой задачей. Вы видите множество бутылок с надписью «соевый соус», но это не одно и то же. Можно ли использовать их вместо друг друга? Ответ — нет. Использование неправильного типа может изменить вкус и внешний вид вашего блюда. Китайский соевый соус придает блюдам сильный, соленый вкус...

Компания Qianhe ускоряет расширение в Юго-Восточной Азии на выставке MoreFood Expo 2026. В мае 2026 года выставка MoreFood Expo 2026 в Джакарте, Индонезия, привлекла внимание мировой пищевой промышленности. Будучи одной из самых влиятельных выставок продуктов питания и напитков в Юго-Восточной Азии, это мероприятие собрало вместе международные пищевые бренды...

Соевый соус является важным усилителем вкуса в пищевой промышленности. Удивительно, но вы можете выбрать один из двух видов. Один — это хорошо известный традиционный жидкий соевый соус, а другой — современный соевый соус в порошке. По состоянию на 2026 год оба вида остаются востребованными в пищевой промышленности...

Рисовый уксус обладает мягким, сладковатым вкусом. Он улучшает вкус блюд, не будучи слишком резким. Это делает его одним из лучших ингредиентов, которые вы можете использовать. В этой статье мы расскажем о лучших способах применения рисового уксуса в салатах, соленьях, соусах и лапше. Вы узнаете, как сделать повседневные блюда особенными на вкус. Ваш...