Карамельный порошок-краситель
Что такое карамельный краситель?
Карамельный краситель — это натуральный пигмент, получаемый из пищевых углеводов в процессе карамелизации. Он широко используется в различных пищевых красителях по всему миру.
Порошок карамельного красителя — это высококачественный пищевой краситель, который придает насыщенный коричневый карамельный цвет различным пищевым продуктам. Он идеально подходит для придания однородного, привлекательного оттенка сухим смесям, выпечке, кондитерским изделиям и т. д. Разработанный для производителей, которым требуется универсальное решение для окрашивания, этот порошок легко растворяется, обеспечивая однородность во всех областях применения.
Категории карамельного красителя
1. Вареный карамельный краситель
серия аммиачных карамельных красителей, серия ZS-100, серия ZS-200, серия ZS-300, серия ZS-400, серия ZS-500, серия ZS-600
2. Двойной карамельный цвет
DS001, DS002, DS003, DS004, DS005
3. Порошковый карамельный краситель
ПА001, ПА002, ПД001, ПД002, ПД003, ПД004, ПД005
Основные области применения карамельного красителя
Ваше приложение
Приготовление напитка:
Карамельный порошок часто используется для ароматизации напитков и может быть взят непосредственно из неразбавленной карамельной порошковой жидкости. Например, карамельный порошок используется при приготовлении карамельного латте с кокосовым молоком и запеченного заварного крема Pearl Buffalo Milk.
Декоративное использование:
карамель Посыпки в основном используются в декоративных целях, например, в качестве поджаренного слоя сахара в крем-брюле и различных видов карамелизированных декоративных тарелок. Карамельные посыпки образуют тонкую хрустящую сахарную корочку во время выпечки и обеспечивают карамелизированный вкус. Например, при приготовлении запеченного крем-брюле карамельные посыпки равномерно посыпают сверху крем-брюле и выпекают с помощью огнемета до появления пузырьков и потемнения.
Эти применения демонстрируют универсальность карамельного порошка в различных случаях: от ароматизации напитков до украшения десертов. Карамельный порошок придает еде уникальный карамелизированный аромат и цвет.
Почему стоит выбрать цветную пудру Qianhe Caramel?
Постоянный цвет коричневой карамели
Наш карамельный краситель обеспечивает надежный глубокий коричневый оттенок, повышающий визуальную привлекательность ваших продуктов.
Универсальные приложения
Этот порошок идеально подходит для использования в сухих смесях, кондитерских изделиях, соусах и т. д., его можно использовать как в горячих, так и в холодных рецептурах.
Строгий контроль качества
От выбора ингредиентов до упаковки наш карамельный краситель проходит тщательный контроль качества для обеспечения безопасности.
Qianhe и Hengtai тесно сотрудничают и фокусируются на производстве пищевых добавок. Hengtai берет карамельный краситель в качестве основы, охватывая жидкие и порошкообразные продукты, с годовым объемом продаж более 30,000 35 тонн и долей внутреннего рынка около XNUMX%. Он широко используется в пищевых красителях, таких как соевый соус, уксус и тушеное мясо. Он имеет как вкусовую координацию, так и стандарты натурального цвета и предоставляет одинарные и двойные типы опций для удовлетворения разнообразных потребностей пищевой промышленности.
Наши карамельный цвет порошок — идеальное решение для производителей, стремящихся создавать яркие, визуально привлекательные продукты. Благодаря легкой растворимости, стабильности и насыщенному коричневому карамельному цвету он является надежным выбором для различных нужд пищевой промышленности. Если у вас есть какие-либо потребности в порошке карамельного красителя Qianhe и индивидуальных решениях, свяжитесь с Qianhe.
Схема технологического процесса порошка карамельного красителя
Мы следуем тщательному производственному процессу, чтобы гарантировать качество, безопасность и постоянство нашего карамельного красителя. Каждый шаг тщательно контролируется, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая окончательной упаковкой. Вот подробная разбивка нашего технологического процесса:
Ингредиенты:
Основа нашего порошка карамельного красителя начинается с высококачественного сырья, в первую очередь пищевых углеводов, таких как глюкоза или сахароза. Эти ингредиенты выбираются путем строгих проверок контроля качества, чтобы гарантировать безопасность и эффективность конечного продукта.
реакция
Затем углеводы подвергаются контролируемому процессу нагрева, инициируя химическую реакцию, которая постепенно превращает их в густой сироп. Этот этап реакции тщательно контролируется для поддержания оптимального качества.
Формирование сиропа
Ингредиенты продолжают реагировать и густеть, образуя сироп, который становится основой порошка карамельного красителя. Этот сироп проходит непрерывные испытания, чтобы гарантировать, что он соответствует желаемым стандартам для конечного коричневого карамельного цвета.
Реакция карамелизации
Это основной этап, на котором сироп дополнительно нагревается, углубляя его цвет для достижения прочного коричневого карамельного цвета. Процесс карамелизации тщательно контролируется, чтобы обеспечить постоянный и естественный цвет на выходе в готовой порошковой форме.
Фильтрация
Затем карамелизированный сироп фильтруется для удаления любых примесей, гарантируя чистый и гладкий конечный продукт. Этот шаг гарантирует, что порошок карамельного красителя сохраняет свои высокие стандарты качества и чистоту.
Смешивание
После фильтрации жидкость перемешивается для достижения однородного цвета и консистенции. Это гарантирует, что каждая партия порошка карамельного красителя будет иметь тот же насыщенный коричневый карамельный цвет во всех вариантах применения.
Распылительная сушка (сушильная башня)
Затем смешанная жидкость подвергается распылительной сушке, где она превращается в мелкий сухой порошок. Башня распылительной сушки обеспечивает сохранение порошком интенсивности цвета и стабильности, что позволяет легко включать его в различные сухие смеси.
Экранирование
Высушенный порошок просеивается для достижения однородного размера частиц, что повышает его растворимость и упрощает использование в пищевых рецептурах.
Упаковка
Наконец, порошок карамельного красителя упаковывается в гигиенических условиях для сохранения его качества, стабильности и безопасности. Он хранится во влагостойкой упаковке для сохранения срока годности и эффективности.
Индивидуальный карамельный цвет с Qianhe
Мы превращаем сложное в простое! Выполните следующие 3 шага, чтобы начать сегодня!
① Расскажите нам о своей заявке
Расскажите нам как можно подробнее о своих потребностях, укажите параметры и поделитесь своей идеей.
② Получить решение и предложение
Мы разработаем лучшее решение в соответствии с вашими требованиями и заявкой, конкретная смета будет предоставлена в течение 24 часов.
③ Одобрить массовое производство
Мы начнем массовое производство после получения вашего одобрения и депозита, и мы справимся с доставкой.
Консультация
Карамельный Цвет порошок
Порошковый карамельный краситель Qianhe, также называемый порошковым карамельным красителем, является пищевым красителем, используемым производителями при разработке смесей приправ, закусок, печенья и бисквитов.
Выберите оценку по ее карамельный цвет, Спецификация и эффективность вашей готовой рецептуры.
Заявки на Сухие смеси и производство продуктов питания
Оцените эффективность порошкового карамельного красителя для сухих смесей в вашей собственной пищевой основе и производственном процессе. Конечный цвет зависит от рецептуры, уровня добавления и условий обработки.
Смеси приправ и пакетики
Для оценки цвета сухих смесей приправ и пакетиков с приправами используйте пробные нанесения. При необходимости проверьте распределение приправы в смеси и внешний вид приготовленного блюда.
Закусочные продукты
Обсудите основу для вашей закуски, способ приправы и желаемый внешний вид. Оцените цвет после фактических этапов обработки, включая нагревание или сушку, если это необходимо.
Печенье и бисквиты
Оцените целевой цвет в вашем рецепте и процессе выпечки. Сравните поверхность и поперечное сечение готового изделия с контрольным образцом, изготовленным в тех же условиях.
Варианты оттенка
Представлены примерные оттенки. Окончательный цвет может варьироваться в зависимости от рецептуры и технологического процесса.
Просмотреть характеристики порошка
PA001
Закуски и пакетики со специями; мишени светло-красно-коричневого цвета.
Определить путем проведения испытаний.
Указан нижний диапазон значений цвета с минимальным значением красного индекса 5.00 для оценки красно-коричневых целей.
PD001
Печенье, бисквиты, пакетики со специями и закуски.
Справочник по применению файлов cookie: 0.2%–5%.*
Более высокое указанное значение цвета и более жесткий лимит общего количества тарелок; используется в производстве печенья.
PD002
Для создания твердых приправ требуются более темные коричневые и коричнево-черные оттенки.
Определить путем проведения испытаний.
Наибольший диапазон цветовых значений среди этих трех спецификаций, предназначенный для оценки более темных цветовых оттенков.
Команды по закупкам: Предприятия, занимающиеся производством напитков, хлебобулочных изделий, приправ, закусок и пищевых ингредиентов.
* Ссылка на файлы cookie: Диапазон 0.2%–5% взят из информации, предоставленной в инструкции к печенью. Перед установлением пробной дозы уточните процентное содержание по весу; это не является общей рекомендацией по дозировке для других продуктов питания.
Обзор технических характеристик: Перед сравнением результатов подтвердите метод определения цветового значения, указанный в технической спецификации продукта. Значения красного индекса, указанные выше, являются минимальными пределами, а не измеренными значениями партии.