Жидкость карамельного цвета
Жидкость карамельного цвета
Что такое жидкий карамельный краситель?
Карамельный краситель также известен как «цвет соевого соуса или сиропа». Это коллоидный полимер, полученный из углеводов путем высокотемпературной полимеризации с реагентами или без них.
Из чего сделан жидкий карамельный краситель?
Карамельный краситель также известен как «цвет соевого соуса или сиропа». Это коллоидный полимер, полученный из углеводов путем высокотемпературной полимеризации с реагентами или без них.
Категории жидкого карамельного красителя
1. Класс I: E150a
Никаких аммонийных или сульфитных реагентов. Также называется едким или простым карамельным красителем.
2. Класс II: E150b
С сульфитным реагентом, но без аммония. Также называется едкой сульфитной карамелью. С сульфитными соединениями (сернистая кислота, сульфит калия, бисульфит калия, сульфит натрия и бисульфит натрия); аммонийные соединения не используются.
3. Класс III: E150c
С аммиачным реагентом, но без сульфита. Также называется аммиачной карамелью. В присутствии соединений аммония (гидроксид аммония, карбонат аммония, гидрокарбонат аммония и фосфат аммония); сульфитные соединения не используются.
4. Класс IV: E150d
С реагентами сульфита и аммиака. Также называется сульфитно-аммиачной карамелью. В присутствии как сульфитных, так и аммониевых соединений.
Революционные продукты
НАШ КАРАМЕЛЬНЫЙ ЦВЕТ
Мы предлагаем различные карамельного цвета продукты, включая сульфитно-аммиачную карамель (150d), аммиачную карамель (150c) и обычную карамель (150a), что дает вам широкий выбор. Национальные стандарты внедрения карамельного колера: GB 1886.64-2015。
Сульфитно-аммиачная карамель (150d)
Получается в кислой среде в присутствии как сульфитных, так и аммониевых соединений с сульфитом аммония в качестве реагента и глюкозой или сахарозой в качестве материала.
Аммиачная карамель (150с)
Получено при высокой температуре с использованием аммиака в качестве реагента и глюкозы в качестве материала, без использования сульфита.
Обычная карамель (150а)
Получено при температуре 160℃ с использованием глюкозного сиропа (DE≥90%), без использования аммонийных или сульфитных соединений.
Основные области применения жидкого карамельного красителя
Ваше приложение
Наш жидкий карамельный краситель является незаменимым пищевой краситель разработан для улучшения внешнего вида широкого спектра продуктов питания и напитков. Он придает насыщенный, естественный коричневый цвет продуктам питания, не изменяя их вкуса, что делает его отличным выбором для производителей напитков, соусов, выпечки и многого другого.
Выберите приложение, которое вы ищете. Доступность может варьироваться в зависимости от приложения и метода обработки, но мы будем тесно сотрудничать с вами, чтобы выбрать лучший вариант цвета для вашего проекта.
Почему стоит выбрать нашу жидкую карамель?
Насыщенный и равномерный цвет
Наш жидкий карамельный краситель придает глубокий, естественный коричневый оттенок, который усиливает цвет и делает продукцию более привлекательной визуально.
Широкий спектр применения
Подходит для широкого спектра продуктов питания и напитков, включая безалкогольные напитки, соусы, сиропы и хлебобулочные изделия.
Стабильно и безопасно
Наша жидкая карамель безопасна и стабильна, поскольку она производится из пищевых ингредиентов и соответствует строгим стандартам качества.
Схема технологического процесса получения жидкого карамельного красителя
производства карамельный цвет Жидкость точно и тщательно контролируется, обеспечивая постоянное качество и интенсивность цвета во всех партиях. Вот разбивка технологического процесса:
Ингредиенты:
Мы начинаем с высококачественного сырья, в первую очередь углеводов, таких как глюкоза или сахароза. Эти ингредиенты тщательно отбираются, чтобы гарантировать, что конечный жидкий карамельный краситель соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов.
реакция
Ингредиенты подвергаются начальной реакции, где они нагреваются в контролируемых условиях, чтобы начать процесс карамелизации. Эта реакция знаменует начало превращения простого сиропа в насыщенную жидкую карамель.
Формирование сиропа
В результате реакции ингредиентов образуется густой сироп, который служит основой для карамельного красителя. Этот сироп контролируется на предмет консистенции и качества на каждом этапе.
Реакция карамелизации
Сироп подвергается дальнейшей термической обработке, углубляя его цвет и вкусовой профиль. Этот шаг имеет решающее значение, поскольку он определяет окончательный оттенок и крепость жидкого карамельного красителя, делая его пригодным для использования в различных пищевых продуктах, от напитков до соусов.
Фильтрация
После завершения карамелизации жидкая карамель фильтруется для удаления любых примесей. Этот шаг гарантирует, что конечный продукт будет гладким, без частиц и готовым к дальнейшей обработке.
Смешивание
Затем отфильтрованная карамельная красящая жидкость смешивается для достижения однородности. Это гарантирует, что каждая партия соответствует нашим строгим стандартам контроля качества, обеспечивая постоянство как цвета, так и производительности.
Заполнение
Готовую жидкую карамель бережно разливают в тару в гигиенических условиях, что позволяет сохранить ее качество и предотвратить загрязнение.
Память
Заполненные емкости хранятся в контролируемой среде для поддержания стабильности, гарантируя, что жидкий карамельный краситель сохранит свой насыщенный оттенок и эффективность с течением времени.
Готовый продукт
Результатом является высококачественный, безопасный для пищевых продуктов жидкий карамельный краситель, готовый к поставке производителям продуктов питания по всему миру.
Индивидуальный карамельный цвет с Qianhe
Мы превращаем сложное в простое! Выполните следующие 3 шага, чтобы начать сегодня!
① Расскажите нам о своей заявке
Расскажите нам как можно подробнее о своих потребностях, укажите параметры и поделитесь своей идеей.
② Получить решение и предложение
Мы разработаем лучшее решение в соответствии с вашими требованиями и заявкой, конкретная смета будет предоставлена в течение 24 часов.
③ Одобрить массовое производство
Мы начнем массовое производство после получения вашего одобрения и депозита, и мы справимся с доставкой.