Blog

Ja, sojasaus kan kojinezuur bevatten, maar dit wordt niet opzettelijk toegevoegd; het is een natuurlijk bijproduct van fermentatie. Bovendien is het kojinezuur in sojasaus in sporenhoeveelheden aanwezig en is de impact ervan op het menselijk lichaam onder normale voedingsomstandigheden uiterst beperkt, waardoor het voor de meeste mensen geen gezondheidsrisico's oplevert.

???? Evenementoverzicht | Обзор мероприятияQianhe Condiment and Food Co., Ltd., een toonaangevend Chinees kruidenmerk met 30 jaar expertise, nodigt u graag uit om onze stand te bezoeken op de 25e jubileumeditie van de Internationale Tentoonstelling voor Voedingsingrediënten en Voedseltechnologieën (UzFood 2026).Data: april...

Qianhe op de 139e Canton Fair 2026 De 139e Canton Fair komt eraan en Qianhe is er klaar voor om importeurs, distributeurs, voedselproducenten en merkpartners van over de hele wereld te ontmoeten in Guangzhou. Als toonaangevende Chinese leverancier van additievenvrije gefermenteerde kruiden en ingrediënten voor de voedingsindustrie zullen we onze producten presenteren...

Veel mensen staan ​​voor een lastige keuze in de keuken. We houden van de rijke, hartige smaak die sojasaus aan ons eten geeft. Maar we maken ons zorgen over de hoeveelheid zout die het bevat. Als je op je bloeddruk let of probeert gezonder te leven in 2026, heb je jezelf deze vraag waarschijnlijk wel eens gesteld. Dit artikel zal...

Veel mensen staan ​​dagelijks voor keukenproblemen. We verlangen naar de volle, rijke smaak van sojasaus. Maar we maken ons zorgen over de hoeveelheid zout die we dagelijks binnenkrijgen. Dit leidt tot de vraag: waarom bevat sojasaus minder zout en smaakt het toch zo goed? Magie is niet het antwoord...

Heb je wel eens in het schap met sojasausflessen gestaan? De etiketten kunnen verwarrend zijn. Je ziet termen als 'gebrouwen', 'gehydrolyseerd', 'biologisch' en 'non-GMO'. Je wilt gewoon de beste voor jouw keuken kiezen. Dit artikel helpt je daarbij...

In elke keuken komt deze vraag tegenwoordig vaak voorbij: wat is beter, sojasauspoeder of vloeibare sojasaus? Het antwoord is simpel. Er is geen absolute winnaar. De beste keuze gaat niet over welke in het algemeen beter is, maar over welk middel het beste werkt voor jouw kooktaak. Vloeibare sojasaus werkt...

Succesvolle beursafsluiting: bezoekers en internationale kopers in Tasjkent. De driedaagse internationale beurs voor voedingsmiddelen en ingrediënten UzFood 2026 werd op 3 april succesvol afgesloten in het Uzexpocentre in Tasjkent, Oezbekistan. Als grootste en meest toonaangevende evenement voor de voedingsmiddelenindustrie in Centraal-Azië trok de beurs...

Sojasaus is in de meeste keukens wereldwijd te vinden en dient als een uitstekende smaakversterker voor diverse gerechten. Maar als ouder, met een baby of als senior vraagt ​​u zich misschien af: "Is sojasaus wel veilig voor mijn gezin?" Kort gezegd is het antwoord ja, maar wel met een aantal basisregels. Veilig gebruik betekent...

Voor de meesten van ons is sojasaus gewoon een klassieke zoute vloeistof in een fles. Een perfecte dipsaus voor sushi of een smaakmaker voor roerbakgerechten. Maar wat als jouw fles sojasaus helemaal niet hetzelfde is als de echte? Het vakmanschap, de tijd die het in beslag neemt en de aard van de fermentatie maken het verschil tussen fabrieksmatig geproduceerde sojasaus en echte sojasaus.