Karamelkleurvloeistof
Karamelkleurvloeistof
Wat is Caramel Color Liquid?
Karamelkleur is ook bekend als "de kleur van sojasaus of siroop". Het is een colloïdaal polymeer dat ontstaat door koolhydraten via polymerisatie bij hoge temperatuur, al dan niet met reactanten.
Waarvan is Caramel Color Liquid gemaakt?
Karamelkleur is ook bekend als "de kleur van sojasaus of siroop". Het is een colloïdaal polymeer dat ontstaat door koolhydraten via polymerisatie bij hoge temperatuur, al dan niet met reactanten.
Categorieën van Caramel Color Liquid
1. Klasse I: E150a
Geen ammonium- of sulfietreactanten. Ook wel caustische of gewone karamelkleur genoemd.
2. Klasse II: E150b
Met sulfietreactant, maar zonder ammonium. Ook wel caustische sulfietkaramel genoemd. Met sulfietverbindingen (zwavelzuur, kaliumsulfiet, kaliumbisulfiet, natriumsulfiet en natriumbisulfiet); er worden geen ammoniumverbindingen gebruikt.
3. Klasse III: E150c
Met ammoniumreactant, maar zonder sulfiet. Ook wel ammoniakaramel genoemd. In aanwezigheid van ammoniumverbindingen (ammoniumhydroxide, ammoniumcarbonaat, ammoniumwaterstofcarbonaat en ammoniumfosfaat) worden geen sulfietverbindingen gebruikt.
4. Klasse IV: E150d
Met zowel sulfiet- als ammoniakreagentia. Ook wel sulfiet-ammoniakkaramel genoemd. In aanwezigheid van zowel sulfiet- als ammoniumverbindingen.
Revolutionaire producten
ONZE KARAMELKLEUR
Wij bieden een verscheidenheid aan karamelkleurige producten, waaronder sulfiet-ammoniakkaramel (150d), ammoniakkaramel (150c) en gewone karamel (150a), waardoor u een ruime keuze heeft. Nationale implementatienormen voor karamelkleur: GB 1886.64-2015.
Sulfiet-ammoniakkaramel (150d)
Verkregen onder zure omstandigheden, in aanwezigheid van zowel sulfiet- als ammoniumverbindingen met ammoniumsulfiet als reactant en glucose of sucrose als materiaal.
Ammoniakkaramel (150c)
Verkregen onder hoge temperatuur, met ammoniak als reactant en glucose als materiaal, geen sulfiet gebruikt
Gewone karamel (150a)
Verkregen bij een temperatuur van 160℃ met glucosestroop (DE≥90%), geen ammonium- of sulfietverbindingen gebruikt
Belangrijkste toepassingen van karamelkleurvloeistof
Jouw toepassing
Onze karamelkleurige vloeistof is een essentieel kleurstofoplossing van voedingskwaliteit Ontworpen om het uiterlijk van een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken te verbeteren. Het geeft voedingsmiddelen een rijke, natuurlijke bruine kleur zonder de smaak te veranderen, waardoor het een uitstekende keuze is voor fabrikanten van dranken, sauzen, bakproducten en meer.
Kies de gewenste toepassing. De beschikbaarheid kan variëren afhankelijk van de toepassing en verwerkingsmethode, maar we werken nauw met u samen om de beste kleuroptie voor uw project te selecteren.
Waarom kiezen voor onze vloeibare karamel?
Rijke en consistente kleur
Onze karamelkleurige vloeistof levert een diepe, natuurlijke bruine tint die de kleur versterkt en de producten visueel aantrekkelijker maakt.
Breed scala aan toepassingen
Het is geschikt voor een breed scala aan toepassingen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, waaronder frisdranken, sauzen, siropen en bakkerijproducten.
Stabiel en veilig
Onze vloeibare karamel is veilig en stabiel omdat het gemaakt is van ingrediënten van voedingskwaliteit en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen.
Processtroomdiagram voor karamelkleurige vloeistof
Het produceren karamel kleur De vloeistof wordt nauwkeurig en zorgvuldig gecontroleerd, waardoor een consistente kwaliteit en kleurintensiteit in alle batches wordt gegarandeerd. Hieronder volgt een overzicht van de processtroom:
Ingrediënten
We beginnen met hoogwaardige grondstoffen, voornamelijk koolhydraten zoals glucose of sucrose. Deze ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat de uiteindelijke karamelkleurige vloeistof voldoet aan de voedselveiligheidsnormen.
Reactie
De ingrediënten ondergaan een eerste reactie, waarbij ze onder gecontroleerde omstandigheden worden verhit om het karamellisatieproces te starten. Deze reactie markeert het begin van de transformatie van siroop naar rijke, vloeibare karamel.
Siroopvorming
De ingrediënten reageren met elkaar en vormen een dikke siroop die als basis dient voor de karamelkleurige vloeistof. Deze siroop wordt in elke fase gecontroleerd op consistentie en kwaliteit.
Karamelisatiereactie
De siroop ondergaat een verdere warmtebehandeling, waardoor de kleur en het smaakprofiel worden verdiept. Deze stap is cruciaal omdat deze de uiteindelijke kleur en sterkte van de karamelkleurige vloeistof bepaalt, waardoor deze geschikt is voor gebruik in diverse voedingsmiddelen, van dranken tot sauzen.
Filtratie
Nadat de karamelisatie is voltooid, wordt de vloeibare karamel gefilterd om eventuele onzuiverheden te verwijderen. Deze stap zorgt ervoor dat het eindproduct glad, vrij van deeltjes en klaar voor verdere verwerking is.
Mengen
De gefilterde karamelkleurige vloeistof wordt vervolgens gemengd om uniformiteit te bereiken. Dit garandeert dat elke batch voldoet aan onze strenge kwaliteitscontrolenormen, wat zorgt voor consistentie in zowel kleur als prestatie.
Vullen
De vloeibare karamel wordt vervolgens zorgvuldig in containers afgevuld, onder hygiënische omstandigheden. Zo blijft de kwaliteit behouden en wordt besmetting voorkomen.
Opslag
De gevulde containers worden in een gecontroleerde omgeving opgeslagen om de stabiliteit te behouden en ervoor te zorgen dat de karamelkleurige vloeistof zijn rijke kleur en effectiviteit in de loop van de tijd behoudt.
Afgewerkt product
Het resultaat is een hoogwaardige, voedselveilige karamelkleurige vloeistof die klaar is voor distributie aan voedselproducenten over de hele wereld.
Aangepaste karamelkleur met Qianhe
Wij maken van complex eenvoudig! Volg de volgende 3 stappen om vandaag nog te beginnen!
① Vertel ons uw aanvraag
Vertel ons zo specifiek mogelijk over uw behoeften, geef de parameters op en deel uw idee.
② Ontvang een oplossing en een offerte
Wij werken aan de beste oplossing op basis van uw vereisten en toepassing. Binnen 24 uur ontvangt u een specifieke offerte.
③ Goedkeuren voor massaproductie
We beginnen met massaproductie na ontvangst van uw goedkeuring en aanbetaling, en we zullen de verzending afhandelen.