Sauce soja
Sauce soja foncée chinoise à faible teneur en sodium Qianhe
La sauce soja noire Qianhe est un condiment incontournable dans la cuisine
La sauce soja foncée Qianhe est classée comme sauce soja foncée spéciale : sauce soja crue de première qualité, qualité spéciale, les acides aminés obtenus par brassage sont la référence absolue pour les qualités de sauce soja (azote des acides aminés de la sauce soja foncée spéciale Qianhe ≥ 0.8 g/100 ml), et elle appartient à la sauce soja fermentée diluée à haute teneur en sel.
Notre brasserie est située dans la Golden Brewing Belt, à 30° de latitude nord. Son climat doux et humide et sa riche population microbienne forment un champ de fermentation naturel propice au brassage. La sauce soja foncée est élaborée avec soin, à partir de seulement cinq matières premières, brassées à partir de céréales.
Notre sauce soja noire chinoise est élaborée à partir de matières premières de haute qualité et brassée à partir de matières premières naturelles. Le sucre blanc, naturellement bouilli, est riche et d'une couleur vive sans noircissement. C'est une matière première essentielle pour rehausser la saveur de chaque plat. La sauce soja noire peut être dégustée en toute confiance.
Notre sauce soja foncée est de couleur plus foncée, riche en saveur de sauce, brillante et moelleuse, sans ajout de pigments, et rouge vif sans noircissement, ajoutant un beau glaçage et un riche umami aux sautés, aux marinades et aux ragoûts ;
De plus, pour ceux qui surveillent leur consommation de sel, notre sauce soja foncée à faible teneur en sodium a le corps et la richesse de la sauce soja foncée traditionnelle, mais avec seulement une fraction du sodium.
Pourquoi choisir notre sauce soja noire ?
Ingrédients premium
Pour la sauce soja noire chinoise, la qualité est primordiale. La sauce soja noire Qianhe se distingue par sa qualité irréprochable dès le départ. Fabriquée avec une eau de qualité supérieure, du soja dégraissé sans OGM, du sucre blanc, du sel de table et du blé, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une saveur riche et authentique.
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Contrairement à de nombreuses autres sauces soja sur le marché, notre sauce soja foncée à faible teneur en sodium ne contient aucun additif (glucose monosodique, colorant, conservateur, extrait de levure), vous permettant ainsi de savourer une saveur riche sans exhausteurs de goût ni conservateurs artificiels. Cette norme stricte d'ingrédients naturels apporte saveur et santé à vos plats.
Faible teneur en sodium
Nous sommes fiers de notre sauce soja noire à faible teneur en sodium, idéale pour les consommateurs soucieux de leur santé et ne souhaitant pas faire de compromis sur le goût. Elle est idéale pour les sautés, les soupes, les marinades et les sauces. Pour savourer la riche saveur caramel de la sauce soja noire sans ajouter de sel, la sauce soja noire à faible teneur en sodium est le choix idéal.
Brassage traditionnel
La mine de sel utilisée pour le puits de Zigong a été formée au Trias, il y a 250 millions d'années. Elle est éloignée de toute pollution humaine et présente une grande pureté. Sa teneur en chlorure de sodium (NaCl) est supérieure à la norme nationale, dépassant 99.5 %. Ce sel de haute qualité offre un meilleur goût pour la préparation de sauce soja, de vinaigre et de vin de cuisine.
En choisissant notre sauce soja, vous choisissez un produit qui respecte les méthodes de brassage traditionnelles et met en valeur l’essence pure d’ingrédients de première qualité.
Diverses méthodes de cuisson, sauce soja noire braisée, belle couleur, meilleure conservation au réfrigérateur :
Braisé: le braisé est toujours disponible, la sauce est rougeâtre
La Sauce: frais et délicieux, belle couleur
Marmite braisée: sauce à ragoût riche, pleine d'umami
Notre mécanisme de contrôle qualité
At QianheNous croyons en une qualité exceptionnelle et à des mécanismes de contrôle qualité rigoureux. Pour garantir que chaque bouteille de notre sauce soja noire chinoise réponde aux normes les plus strictes, nous sélectionnons soigneusement des graines de soja sans OGM. Chaque lot de graines est soumis à des tests rigoureux pour garantir sa pureté et sa qualité avant d'entrer sur notre chaîne de production. Les graines sont ensuite fermentées selon des méthodes traditionnelles dans un environnement contrôlé, afin d'obtenir la profondeur de saveur souhaitée.
Notre processus de fabrication comprend plusieurs étapes, dont la fermentation naturelle des graines de soja, l'assemblage et le vieillissement. En optant pour une sauce soja foncée à faible teneur en sodium, nous contrôlons soigneusement la teneur en sel sans compromettre l'intégrité et le goût de la sauce. Nous utilisons des techniques de brassage naturelles pour préserver non seulement la saveur authentique, mais aussi le juste équilibre entre goût et qualité, un atout précieux pour nos clients.
Toujours prêt à vous servir !
Qianhe est un fabricant de condiments qui peut vous fournir un agent commercial pour les produits de marque, la production OEM de vos produits et peut également fournir des matières premières.
- inquiry@qianhefood.com
- 0086-028-38260750
- +86 18228166016
- Minjiadu, district de Chengnan Dongpo, ville de Meishan, Sichuan, 620000, Chine.
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