世界の小売業者向け千和薄口醤油：西洋のキッチン向けクリーンラベルソリューション
ニールセンの調査によると、欧米の消費者の73%が無添加醤油にプレミアム価格を支払っている一方で、アジアの醤油はカラメル色素のせいで返品されるケースが多い。Qianhe社はこの問題をどのように解決しているのか。
グローバルコンプライアンス
- 認証: HACCP、FDA、EUオーガニック（地域限定）アレルゲンフリー: グルテン/ピーナッツ/分離大豆タンパク質0
使用法の革新
– QRコードによる栄養成分表示付きの多言語ラベル
– レシピキット:
✅ ウエスタン：ステーキのマリネ液の比率
✅ アジア料理：寿司ディップのプレミックスガイド
小売業者サポート
– 棚ポスター：「クリーンラベルジャーニーマップ」
– プロモーションツール:
✅ TikTok にぴったりの動画 (#HealthyAsianCooking)
✅ 電子クーポンの統合
家庭用千和薄口醤油
- 酵母エキスや添加物を使用せずに自然に醸造
- 水、非遺伝子組み換え大豆、小麦、食用塩、白砂糖の5つの材料のみで醸造
- 季節による温度差や低温凝縮による香りを現代の環境にインテリジェントに復元し、豊かな風味を実現
- アミノ酸窒素>0.8g/100mL
FAQ
Q：*家庭用千和醤油の選び方は？
原材料に水、大豆、小麦、食塩のみを使用した「無添加」シリーズ（380日熟成本醸造ゆづるなど）を優先的に摂取してください。アミノ酸窒素は1.0g/100ml以上で、冷菜や蒸し料理などあっさりとした料理に適しています。減塩家庭では、減塩率35%（ナトリウム含有量722mg/10ml）を選択できます。また、1歳以上のお子様には、少量（1日5ml以下）の離乳食を推奨します。
Q:千和醤油を開封後はどのように保存すればよいですか?
腐敗を防ぐため、冷蔵保存し、ボトルキャップをしっかり締めて涼しい場所に保管してください。開封後は3～6ヶ月以内にご使用ください。
Q: スーパーマーケットで購入した商品の真正性を確認するにはどうすればいいですか?
パッケージに「Qianhe 0」商標とSC認証があるかどうかを確認し、コードをスキャンして生産バッチ検査データを追跡します。
Q: スーパーマーケットの調達ではどのような仕様に注意すべきでしょうか?
家庭用は500mlと1Lのボトルが主流で、外食チャネル向けには1.8Lの大型ボトルも用意されています。オンラインとオフラインで区別されています。
Q:千河醤油は高温調理に適していますか?
高温で長時間炒めると鮮度が落ちる可能性があるため、食べる前に加えることをお勧めします。高温処理が必要な場合（例えば、煮込みなど）は、煮込み醤油（焦げの香りが強く、色づきが早い）をお選びください。