E150d カラメル色素 食品・飲料製造業向け
工業用着色剤用途向けに、液体および粉末のE150dグレードからお選びください。吸光度、赤色指数、pH範囲を比較し、配合評価のためにサンプルと技術資料をご請求ください。
適切な開始グレードを特定するために、用途、製品のpH値、目標とする色調、および推定使用量をお知らせください。
エッセンシャルE150d 製品情報
E150dは、亜硫酸アンモニウムカラメルとも呼ばれるクラスIVカラメル色素です。食品グレードの炭水化物を亜硫酸塩とアンモニウム化合物の存在下で制御された加熱処理することによって製造されます。工業用食品および飲料の配合向けに、濃色の液体または固体の着色料として供給されます。
選ぶ E150dグレード
利用可能な吸光度、赤色指数、pH範囲を比較し、配合における適用試験に適した出発原料グレードを選択してください。
液体E150dグレード
液体タイプは、2種類の吸光度範囲でご用意しております。まずは、目標とする色合いと配合条件に基づいて適切なグレードを選択し、塗布試験で性能をご確認ください。
| モデル | 指定 | 吸光度 610 nmにおけるE値0.1% | レッドインデックス | pH値 |
|---|---|---|---|---|
| DS001 | E150d | 0.260-0.270 | ≥4.0 | 2.80-3.20 |
| DS002 | E150d | 0.418-0.456 | ≥4.0 | 2.80-3.20 |
粉末E150dグレード
粉末状の着色剤には、乾燥タイプの着色剤を好むメーカー向けに、複数の吸光度範囲に対応したグレードが用意されています。適切なグレードと配合量は、お客様自身の製造工程で確認する必要があります。
| モデル | 指定 | 吸光度 610 nmにおけるE値0.1% | レッドインデックス | pH値 |
|---|---|---|---|---|
| PD001 | E150d | 0.390-0.446 | ≥3.80 | 4.0-6.0 |
| PD002 | E150d | 0.532-0.608 | ≥3.70 | 4.0-6.0 |
| PD003 | E150d | 0.304-0.342 | ≥3.80 | 4.0-6.0 |
| PD005 | E150d | 0.175-0.205 | ≥4.00 | 4.0-6.0 |
記載されている仕様は、最新の製品カタログに記載されている標準値です。最終的な仕様および試験方法は、製品のTDS（技術データシート）およびバッチごとのCOA（分析証明書）に基づきます。吸光度が高いほど、一般的に色の濃さが増すのは、同じ試験方法で値を比較した場合に限られます。
E150dを評価 製品システム
現行の製品パンフレットに記載されている2つの用途グループから始め、最終配合における等級性能を検証してください。
醤油およびソース製造用
醤油やその他のソース系製品の目標とする褐色度とロットごとの外観について、E150dグレードを評価します。グレードの選択にあたっては、製品のpH、塩分濃度、加熱処理、目標色、および現在の添加量を考慮する必要があります。
コーラ、紅茶、ソフトドリンクについて
飲料の色開発および用途テストのために、液体E150dグレードを比較してください。飲料が炭酸飲料か非炭酸飲料か、pH値、加熱処理、目標とする色調を共有していただくことで、スケールアップ前に適合性を評価できます。
最終的なグレードの適合性および投与量は、顧客自身の処方および製造工程条件での試験を通じて確認する必要があります。
よくあります 質問（FAQ）
E150d製剤試験を開始する前に、必須製品、グレード選択、および問い合わせに関する情報を確認してください。
アプリケーション固有の回答が必要ですか？
製品の種類、pH値、目標色、加工条件、予想需要をお知らせいただければ、お問い合わせ内容をより効率的に検討できます。
E150dプロジェクトについてお問い合わせくださいE150dは、クラスIVの亜硫酸アンモニウムカラメル色素です。食品グレードの炭水化物を亜硫酸塩とアンモニウム化合物の存在下で制御された加熱処理することによって製造され、食品および飲料の製造における着色料として使用されます。
現在取り扱っている製品ラインナップには、液体グレードのDS001とDS002、および粉末グレードのPD001、PD002、PD003、PD005が含まれます。これらのグレードは、吸光度、赤色度指数、およびpH範囲が異なります。
選択は、製造工程、希望する取り扱い方法、目標とする色合い、および配合条件によって異なります。テストに適したグレードを選定できるよう、用途と工程に関するデータをご共有ください。
現在の製品カタログには、醤油やその他のソース製品に加え、コーラ、紅茶、その他の清涼飲料水などの飲料が掲載されています。最終的な配合においては、適合性および用量を検証する必要があります。
用途、製品のpH値、該当する場合は塩分濃度、熱処理、目標色調、現在の色仕様またはサンプル、想定される投与量、および推定購入量をご提供ください。
在庫状況については、弊社チームまでお問い合わせください。評価対象のグレードまたは用途、必要書類、仕向国、および推定需要をお知らせください。弊社チームが、サンプル、書類、梱包、最小発注数量（MOQ）、納期、および取引条件を確認いたします。
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