Vinaigre Qianhe pour la consommation domestique
Ingrédients simples : uniquement de l'eau, du riz gluant, du riz, du son de blé, du sucre blanc, du sel comestible, sans extrait de levure, sans conservateurs ni pigments ajoutés.
Matières premières sans OGM : Le riz gluant et le riz sont soigneusement sélectionnés dans des zones de production de haute qualité et exportés conformément à la réglementation. Ils sont exportés vers l'Europe, l'Amérique et l'Asie du Sud-Est.
Fermentation en milieu solide, acide et douce
- Procédé traditionnel de fermentation à l'état solide : Le riz gluant subit une fermentation à l'état solide et une post-maturation pendant plus de 60 jours après saccharification, avec une acidité ≥ 5 ° g/100 mL et des substances ester abondantes.
- Avantages gustatifs : Arôme aigre doux et naturel, fraîcheur prononcée, pas de goût aigre irritant de vinaigre, non volatil après une cuisson prolongée
Support : Personnalisation et vente en gros
Ils répondent à la demande d'étiquettes propres sur des marchés tels que l'Europe, l'Amérique, le Japon et la Corée du Sud, et sont très appréciés par les consommateurs étrangers soucieux de leur santé.
Ingrédients transparents, adaptés aux aliments sains et aux assaisonnements haut de gamme, avec certification biologique, FDA, Koster, certification biologique de l'UE, exportation conforme
Chaîne d'approvisionnement flexible, support personnalisé
- Approvisionnement stable : capable de produire 50 tonnes par jour, de prendre en charge des lignes de production dédiées pour les principaux clients et de répondre aux commandes urgentes dans les 72 heures.
- Service personnalisé : Gradient d'acidité réglable (4°-6°), spécifications d'emballage (500ML-25L)
QFP
Q : La matière première contient-elle des ingrédients génétiquement modifiés ?
Les matières premières du vinaigre de riz gluant Qianhe sont du riz gluant sans OGM et du riz, qui répondent aux normes sans OGM des marchés de l'Union européenne, du Japon et de la Corée du Sud, et peuvent fournir des rapports de certification IP (préservation de l'identité).
Q : Pourquoi choisir le procédé de fermentation à l’état solide ?
La fermentation en milieu solide, après plus de 60 jours de fermentation naturelle et de post-maturation, produit des composés estérifiés riches à l'arôme acidulé doux et rafraîchissant. Comparé au vinaigre fermenté liquide, son goût est plus riche et convient aux traitements à haute température (comme la stérilisation des conserves).
Q : Comment contrôler l'acidité ? Est-il personnalisable ?
L'acidité standard est ≥ 5 ° g/100 ml (norme nationale ≥ 3.5 °), et un gradient de 4 ° à 6 ° peut être personnalisé pour répondre aux différentes exigences de formule alimentaire (telles que la sauce froide à faible acidité ou la solution de décapage à haute acidité).
Erreur de stabilité de l'acidité ≤ 5 %, garantissant la cohérence du lot.
Q : Soutenez-vous la certification Halal ou Casher
Vérifié, veuillez nous contacter pour d'autres exigences
(demande requise 30 jours à l'avance) pour aider les clients à se développer sur les marchés du Moyen-Orient, de l'Europe et de l'Amérique
Q : Quantité minimale de commande (MOQ) et délai de livraison
MOQ : 1 tonne (emballage standard), acidité/emballage personnalisé MOQ est de 5 tonnes.
Délai de livraison : 7 à 10 jours pour les commandes standard
Q : Proposez-vous des tests d’échantillons gratuits ?
Fournir des échantillons gratuits de 500 ml pour soutenir les tests en laboratoire des clients et la vérification de la compatibilité de la ligne de production (envoyés dans les 3 jours ouvrables).
Q : Avez-vous besoin d'un transport réfrigéré ? Quelle est la durée de conservation après ouverture ?
Transport : Non ouvert, il peut être transporté à température ambiante (éviter la lumière), et la chaîne du froid à -18 ℃ est facultative (frais supplémentaires).
Après ouverture : Il est recommandé d'utiliser dans les 6 mois sans réfrigération (à conserver dans un endroit frais et sombre)