Qianhe : la sauce aux huîtres, un choix idéal pour les achats en supermarché
La sauce aux huîtres Qianhe, spécialement conçue pour les chaînes de supermarchés, utilise une technologie umami unique, une chaîne d'approvisionnement stable et un soutien complet aux achats pour aider les détaillants à améliorer leur compétitivité en rayon.
Sauce aux huîtres Qianhe pour la consommation domestique
- Original frais : Huîtres sélectionnées de l'embouchure de la rivière des Perles, extraites à basse température pendant 8 heures, conservant les minéraux marins et le groupe d'acides aminés (teneur en acide glutamique ≥ 1.2 g/100 g)
- Fermenté frais : infusé avec des souches bactériennes exclusives pendant 90 jours de fermentation en poterie, produisant des composés aromatiques nucléotidiques (I+G ≥ 0.8 g/100 g)
- hiérarchie des goûts :
Entrée : Goût frais et sucré des huîtres
Note de cœur : charme de pâtisserie apporté par l'arôme fermenté
Rime de queue : Léger arôme et arrière-goût de caramel