Énergie verte issue des toits : Qianhe mène la transformation bas carbone du secteur des condiments

12 février 2026

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Récemment, le projet de production d'énergie photovoltaïque distribuée de l'usine de condiments Qianhe a été raccordé au réseau électrique de la ville de Meishan, dans la province du Sichuan, garantissant ainsi une alimentation électrique propre, stable et verte pour la fabrication des condiments. Entreprise leader du secteur des condiments en Chine, Qianhe a franchi une étape cruciale vers une production plus verte en intégrant les énergies renouvelables à sa chaîne de production principale, établissant ainsi une référence pour la transition bas carbone dans le secteur manufacturier traditionnel.

Dans un contexte d'efforts mondiaux visant à atteindre le double objectif carbone (limitation des émissions et neutralité carbone) et face à l'intérêt croissant pour une production plus écologique, les industries traditionnelles accélèrent leur transition énergétique, délaissant les énergies fossiles au profit des énergies renouvelables. Qianhe, forte de plus de 30 ans d'expérience dans le secteur des condiments, a toujours privilégié le savoir-faire artisanal au service des saveurs chinoises et intégré le développement durable à l'ensemble de ses activités. Le nouveau projet de centrale photovoltaïque distribuée, récemment mis en service, illustre parfaitement cette approche et marque une étape importante dans la démarche de l'entreprise vers une production plus verte et sobre en carbone.

D'après les données officielles, l'investissement total du projet photovoltaïque distribué de Qianhe dépasse 50 millions de yuans. Adoptant une solution hybride « BIPV+BAPV », le projet affiche une capacité installée totale d'environ 7.2 mégawatts (MW), couvrant une superficie d'environ 45 000 mètres carrés sur les toits de trois ateliers principaux : production de koji, raffinage et stockage de bouteilles en verre. Cette conception optimise l'utilisation de l'espace industriel sans nécessiter de terrains supplémentaires, offrant ainsi une solution unique de « réduction des émissions de carbone par toiture » adaptée à l'industrie des condiments.

Pour répondre aux normes strictes de production et d'hygiène des entreprises agroalimentaires, Longi Century, partenaire du projet, a opté pour une installation parallèle à la pente pour les toitures en tôle d'acier colorée et des supports réglables pour les toitures en béton. Cette solution garantit non seulement l'efficacité et la stabilité du système photovoltaïque, mais n'affecte pas non plus la production quotidienne ni le contrôle d'hygiène de l'usine, répondant ainsi parfaitement aux besoins essentiels de l'industrie agroalimentaire brassicole en matière d'alimentation électrique stable et d'exigences d'hygiène rigoureuses.

La capacité de production d'énergie verte et les avantages environnementaux de ce projet sont particulièrement remarquables. Équipé de modules photovoltaïques haute performance, d'onduleurs et de transformateurs efficaces, le système dispose d'une puissance installée de 7.2 MW en courant continu et de 5.95 MW en courant alternatif, raccordé au réseau électrique à une tension de 10 kV. Fonctionnant en mode « autoconsommation prioritaire, avec injection du surplus sur le réseau », il peut produire en moyenne 5.4186 millions de kWh d'électricité par an, couvrant ainsi environ 30 % des besoins en électricité de l'entreprise.

En matière de protection de l'environnement, ce projet permet de réduire les émissions de dioxyde de carbone d'environ 111 100 tonnes par an. Calculé sur la base d'une consommation standard de charbon de 300 g/kWh pour les centrales thermiques, il permet d'économiser 1 625,58 tonnes de charbon standard par an. Sur une durée de vie de 25 ans, les économies totales de charbon standard atteindront 40 639,5 tonnes, soit l'équivalent de la plantation d'environ 247 000 arbres. Il est à noter que l'ensemble du système photovoltaïque fonctionne sans consommation d'eau ni rejet d'eaux usées, réduisant ainsi l'empreinte environnementale de l'entreprise à la source et instaurant un cercle vertueux de « production d'énergie propre et de brassage écologique ».

Au-delà de soutenir sa propre production, le projet contribue également à la sécurité énergétique régionale. Grâce à sa technologie de régulation intelligente des micro-réseaux, il participe activement à l'écrêtement des pointes de consommation et à la modulation de fréquence du réseau électrique, fournissant ainsi une énergie verte stable au réseau régional lors des pics de consommation et réduisant la pression sur l'électricité dans les zones environnantes. Ce mode d'injection du surplus d'énergie dans le réseau diversifie les sources de revenus de l'entreprise et favorise la diffusion des énergies propres dans la région, créant ainsi une situation gagnant-gagnant pour les entreprises, la société et l'environnement.

Dans une interview accordée à des journalistes, un responsable de Qianhe Flavor Industry a détaillé la philosophie de développement durable de l'entreprise et la stratégie sous-jacente au projet. Lü Kelin, secrétaire du conseil d'administration de Qianhe Flavor Industry Co., Ltd., a déclaré : « Les économies d'énergie et la réduction des émissions sont sources de bénéfices, et le développement durable est gage d'avenir. C'est la conviction que Qianhe défend depuis de nombreuses années. Dès sa création, nous avons été convaincus que l'adoption des principes de l'économie circulaire permettait de réduire les coûts et d'améliorer l'efficacité, et la mise en œuvre de ce projet photovoltaïque distribué constitue une nouvelle application concrète de cette vision. »

Lorsqu'il a évoqué l'objectif initial du projet, Lü Kelin a ajouté : « En tant qu'usine verte de niveau national, Qianhe Flavor Industry a toujours placé la production écologique au cœur de ses priorités de développement. Le processus de fabrication des condiments, notamment les systèmes de microcontrôle intelligent et l'alimentation en vapeur, est très énergivore. Les énergies fossiles traditionnelles sont non seulement coûteuses, mais ont également un impact environnemental non négligeable. L'objectif principal de notre projet photovoltaïque est de trouver un équilibre entre développement durable et amélioration de la qualité : réduire notre empreinte environnementale grâce à la substitution par une énergie propre et réinvestir les économies d'énergie dans la recherche et le développement technologiques. »

Expliquant les multiples avantages du projet, Lü Kelin a ajouté : « Ce projet adopte une solution photovoltaïque hybride BIPV+BAPV, avec des systèmes photovoltaïques installés sur 45 000 m² de toitures d’usines, sans empiéter sur les terres disponibles, optimisant ainsi l’utilisation de l’espace industriel. C’est également le principe fondamental de notre démarche de réduction des émissions de carbone par les toitures. La réduction annuelle des émissions de dioxyde de carbone de 111 100 tonnes équivaut à la plantation d’environ 6.17 millions d’arbres, et le processus ne génère aucune consommation d’eau ni aucun rejet d’eaux usées. Il s’agit non seulement de notre responsabilité environnementale, mais aussi de notre démarche de production durable. »

Elle a également souligné que le développement durable est étroitement lié aux intérêts des consommateurs : « L’intégralité des économies d’énergie réalisées grâce à ce projet photovoltaïque sera investie dans des domaines clés tels que la culture de variétés et la recherche et le développement de produits naturels. En 2024, nos investissements en R&D ont dépassé 80 millions de yuans, dont 80 % ont été consacrés à la culture de variétés, avec plus de 20 brevets à la clé. À l’avenir, nous poursuivrons ce cercle vertueux, permettant à l’entreprise de concentrer davantage de ressources sur l’amélioration de la qualité des produits et de proposer en permanence aux consommateurs des condiments économiques et composés d’ingrédients naturels, concrétisant ainsi le cycle complet « production durable – optimisation des coûts – innovation en R&D – bénéfice pour le consommateur ». »

Wu Chaoqun, président de Qianhe Flavor Industry, a commenté la situation du secteur en ces termes : « Je suis convaincu que les produits sains et naturels, élaborés à partir d’ingrédients sains, constituent la tendance du secteur, et que la production écologique est essentielle pour la soutenir. Qianhe Flavor Industry ne se contente pas de fabriquer des produits de haute qualité, elle aspire également à devenir une référence en matière de développement durable. Grâce au modèle « PV + brassage », nous allons rompre avec les stéréotypes associés à l’industrie traditionnelle des condiments, souvent perçue comme énergivore et polluante, et proposer un modèle reproductible permettant au secteur d’atteindre les objectifs de double neutralité carbone. »

En matière de leadership industriel, la réussite du projet photovoltaïque distribué de Qianhe offre aux fabricants de condiments un modèle pratique, reproductible et facilement adaptable pour atteindre leurs objectifs de double empreinte carbone. Ce modèle rompt avec les stéréotypes traditionnels du secteur et favorise l'émergence d'un nouveau concept de « production verte et de développement bas carbone ». Actuellement, la transition écologique du secteur des condiments évolue d'une approche ponctuelle à une coordination globale de la chaîne de valeur. Tandis que des entreprises de premier plan comme Haitian Flavor Industry ont lancé une alliance pour la réduction des émissions de carbone sur l'ensemble de la chaîne, Qianhe Flavor Industry propose une idée novatrice avec son modèle « PV + production ». Ce modèle, axé sur ses propres scénarios de production, exploite le potentiel de ses installations internes et réduit ses émissions de carbone grâce à la substitution par des énergies vertes, rendant ainsi la transition écologique de la production traditionnelle plus concrète et efficace.

Du point de vue des politiques publiques, l'initiative de Qianhe s'inscrit pleinement dans la stratégie nationale chinoise de développement durable. Récemment, cinq ministères et commissions, dont le ministère de l'Industrie et des Technologies de l'information, ont publié conjointement un document préconisant clairement la construction d'usines à zéro émission de carbone. Le photovoltaïque distribué, solution la plus viable et efficace pour alimenter les usines en énergie verte, est devenu un élément central de cette démarche. En déployant proactivement ce projet photovoltaïque, Qianhe Flavor Industry a non seulement saisi l'opportunité offerte par la construction d'usines à zéro émission de carbone, mais a également satisfait à l'exigence nationale de « promouvoir la conservation de l'énergie et la réduction des émissions de carbone des industries traditionnelles grâce à des équipements technologiques verts », devenant ainsi un exemple typique d'entreprise manufacturière traditionnelle répondant aux impératifs politiques et promouvant la transition écologique. La technologie de régulation intelligente des micro-réseaux adoptée par le projet est également parfaitement conforme à la politique de construction de « micro-réseaux industriels verts », offrant une référence utile à d'autres entreprises du secteur pour explorer à l'avenir des modèles de consommation d'énergie verte tels que « PV + stockage d'énergie » et « complémentarité multi-énergies ».

Entreprise engagée dans un développement de haute qualité, Qianhe Flavor Industry poursuit sans relâche sa transformation écologique. Le raccordement de son projet photovoltaïque distribué au réseau n'est qu'un exemple de sa stratégie de développement durable. Ces dernières années, Qianhe a déployé des efforts constants en matière de développement durable : elle a obtenu le renouvellement de ses certifications BRCGS FOOD et IFS FOOD par l'organisme international SGS, a décroché la première certification de niveau 0 pour les produits à étiquetage clair dans le secteur des condiments en Chine, a été pionnière dans la mise en œuvre de la nouvelle norme nationale du secteur et a promu la « double amélioration » de la transparence des emballages et des ingrédients. Elle applique les principes du développement durable à tous les niveaux, de la recherche et développement à la production, en passant par l'emballage et la logistique.

À l'avenir, Qianhe Flavor Industry continuera d'approfondir son déploiement dans le domaine du brassage écologique, d'étendre davantage les scénarios d'application et la couverture du projet photovoltaïque, d'explorer l'intégration approfondie de l'énergie photovoltaïque et de la technologie de brassage, et d'accroître continuellement ses investissements dans la R&D des technologies vertes afin de promouvoir la conservation de l'énergie et la réduction des émissions de carbone dans l'ensemble de la chaîne de production, en s'efforçant de réaliser des percées plus importantes dans la production écologique et le développement à faible émission de carbone.

Énergie verte produite à partir des toits, savoir-faire artisanal et intentions originales. Le raccordement au réseau du projet photovoltaïque distribué de Qianhe Flavor Industry insuffle une nouvelle dynamique verte au développement de l'entreprise et ouvre la voie à la transition écologique du secteur traditionnel des condiments. Guidée par les objectifs du « double bilan carbone », Qianhe Flavor Industry a interprété la responsabilité et la mission des entreprises manufacturières traditionnelles avec des concepts de développement novateurs et des actions concrètes, conduisant ainsi le secteur des condiments vers un développement durable, sobre en carbone et de haute qualité. Nous sommes convaincus que, sous l'impulsion et le leadership de Qianhe, davantage d'entreprises de condiments rejoindront le mouvement de la transition écologique, valorisant les techniques de brassage traditionnelles grâce à l'énergie verte, préservant la saveur des condiments grâce à un développement bas carbone et contribuant ainsi à l'avènement d'une nouvelle ère de développement durable pour le secteur chinois des condiments.