Qianhe dunkle Sojasauce für Restaurantkanäle
- Brauen mit nur 5 Zutaten: Zutaten: Wasser, gentechnikfreie Sojabohnen, Weizen, Speisesalz, weißer Zucker, 5 einfache Zutaten, keine Notwendigkeit hinzuzufügen
- Aminosäurestickstoff in Premiumqualität > 0.8 g/100 ml
- Färbend und erfrischend in einer Flasche, fertig für Schmorsauce mit rosigem und saucenartigem Aroma
Weißen Zucker auf natürliche Weise kochen und rot und rosig färben
Dick und robust in der Körperform, mit einem frischen und duftenden Geschmack, der appetitlich ist
Kosten reduziert
- Große Verpackung, spart Transportkosten
- Schränke können konsolidiert werden und verschiedene Produktmodelle können für die Beschaffung gemischt werden
- Kostenlose Probeprobe
FAQ
F: Wie wählt man einen regulären Sojasaucenlieferanten für die Gastronomie aus?
Vorrang sollten Marken mit vollständigen Qualifikationen (SC-Zertifizierung), stabiler Produktionskapazität und maßgeschneiderter Verpackung für die Gastronomie (z. B. 5-Liter-Fässer) haben, die ein Gleichgewicht zwischen Kosteneffizienz und pünktlicher Lieferung herstellen.
F: Was sind die üblichen Spezifikationen für Dressings für Speisen und Getränke?
Die gängigen Spezifikationen sind 1 l/Flasche, 5 l/Fass und 10 l/Fass. Einige Marken bieten 20-l-Industrieverpackungen an. Wählen Sie je nach Bedarf und achten Sie darauf, ob die Verpackung leicht auszugießen und in der Küche aufzubewahren ist.
F: Können wir spezielle Sojasauce für das Catering anpassen (z. B. weniger Salz/verstärktes Aroma)?
Die meisten Marken unterstützen ODM/OEM-Anpassungen, die eine Kommunikation über die Mindestbestellmenge (normalerweise 500–1000 Stück), Rezepturanpassungen (wie etwa niedriger Salzgehalt) und Etikettendesign (einschließlich Logos von Gastronomiemarken) erfordern.
F: Welche Qualitätsdokumente müssen bei der Beschaffung geprüft werden?
Es ist notwendig, die Gewerbeerlaubnis, die Produktionsgenehmigung und den Produktprüfbericht des Lieferanten (einschließlich Indikatoren wie Aminosäurestickstoff und Gesamtbakterienzahl) zu überprüfen und den Lieferschein und das Konformitätszertifikat für jede Charge aufzubewahren.
F: Wie kann der Bestandsverlust bei Lebensmitteln und Getränken kontrolliert werden?
Entwickeln Sie einen Beschaffungsplan basierend auf dem täglichen Durchschnittsverbrauch (empfohlener Lagerbestand = 15–30 Tage Verbrauch), First In, First Out, um ein Verfallsdatum zu vermeiden, markieren Sie nach dem Öffnen das Öffnungsdatum auf großen Fässern, kühlen Sie sie und verbrauchen Sie sie innerhalb eines Monats.