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Qianhe Karamellfarblösung - Getränke
Die Karamellfarbe ist eine natürlich wirkende Lebensmittelfarbe, die üblicherweise durch Erhitzen von Zucker unter kontrollierten Bedingungen hergestellt wird. Es ist diese Karamellfarbe Das verleiht verschiedenen Getränken wie Cola, Bier und Tee einen satten Braunton, einen Bernsteinton oder einen goldenen Farbton. Während normales Karamell süß ist, schmeckt Karamellfarbe nicht süß, da sie lediglich das Aussehen von Lebensmitteln und Getränken verbessern soll. Tatsächlich ist es einer der am häufigsten verwendeten Farbstoffe in der Lebensmittelindustrie.
Hengtai hat durch innovative Technologie eine Karamellfarbstofflösung mit erweiterten Funktionen und besserer Kompatibilität entwickelt, wobei der Schwerpunkt insbesondere auf Sulfitammoniakprodukten liegt, die den Anforderungen „sauberer Etiketten“ gerecht werden können (mit kontinuierlicher Verbesserung der Produktionskapazität).
Diese Hengtai-Karamellpigmente werden häufig für hervorragende sensorische Erlebnisse in alkoholfreien Getränken verwendet: kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke (CSD), trinkfertiger Tee (RTD-Tee), Saftgetränke
Arten von Karamellfarbe
Die Leistung der Karamellfarbe hängt von verschiedenen Faktoren wie pH-Wert, Ladung und Farbintensität ab. Beispielsweise benötigt Cola, ein Getränk mit niedrigem pH-Wert, negativ geladene Karamellfarben, um Sedimentation zu vermeiden. Ebenso beeinflussen positive oder negative Ladungen einer Karamellfarbe deren Wechselwirkung mit Tanninen und anderen Bestandteilen eines Getränks. Karamell lässt sich in vier Haupttypen einteilen. Diese Einteilung basiert auf Faktoren wie Herstellungsverfahren, pH-Toleranz und Ladung. Hohe EBC-Werte in einem gefärbten Karamellprodukt (wie unserem DS-004) führen zudem zu dunkleren und satteren Tönen. Dadurch eignen sie sich besser für den Einsatz in relativ dunklen Getränken.
Einfaches Karamell wird aus wärmebehandeltem Zucker ohne weitere Zusätze hergestellt. Es hat eine leicht negative Ladung und eignet sich daher ideal für die Färbung von Säften.
Ätzender Sulfit-Karamell ist negativ geladen. Er hat eine dezente Farbwirkung und eignet sich vor allem für kohlensäurehaltige Getränke und Tees.
Dieses Karamell hat eine positive Ladung, wodurch es sich ideal für säurehaltige Produkte eignet und häufig in Essig, Gelbwein und aromatisierten Sirups verwendet wird.
Sulfitammoniak-Karamell ist eine hochkonzentrierte, negativ geladene Karamellfarbe. Es liefert die dunkelsten Farbtöne und eignet sich daher ideal für dunklere Flüssigkeiten wie Sojasauce, Kochwein und Kaffee.
Geltungsbereich
Reiswein, Bier und Malzgetränke, Whisky, Brandy, kohlensäurehaltige Getränke, Teegetränke (Typ), Frucht- und Gemüsesäfte, Milchgetränke, Fruchtgetränke usw.
Wählen Sie den richtigen Farbstoff Karamell für Ihr Getränk
Bei verschiedenen Getränkeprodukten kann die Verfügbarkeit je nach Anwendung und Behandlungsmethode variieren, aber das Qianhe-Team wird eng mit Ihnen zusammenarbeiten, um die beste Lösung für Ihr Projekt zu erarbeiten.
Whisky
Cola
Tee
Bier
Warum Qianhe wählen?
Als einer der führenden Hersteller von Karamellfarben haben Qualität und Lebensmittelsicherheit für uns oberste Priorität. Bei Qianhe verpflichten wir uns zu höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle. Unsere Qualitätskontrollingenieure stellen sicher, dass unsere Karamellfarbenlösungen den globalen gesetzlichen Anforderungen entsprechen und dem Lebensmittelsicherheitsgesetz entsprechen. Hier sind einige Gründe, warum Sie Qianhe als vertrauenswürdigen Karamellfarbenhersteller für Ihr Unternehmen wählen sollten:
Wir bieten eine große Auswahl an verschiedenen Karamellfarbstoffen. Diese Karamellfarbstoffe werden speziell für bestimmte pH-Werte, Ladungsanforderungen und Kundenwünsche entwickelt.
Wir testen jede Charge unserer Karamellfarbe auf Farbintensität, Löslichkeit und Stabilität.
Wir verfügen über langjährige Erfahrung als Hersteller von Karamellfarben. Wir sind in der Lage, Probleme bei der Herstellung von Karamellfarben kompetent zu lösen und Sie mit technischem Support zu unterstützen.
Unsere Karamellfarbstoffprodukte erfüllen die internationalen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und geben Ihnen so ein beruhigendes Gefühl.
Bei Qianhe stellen wir sicher, dass alle unsere Farbkaramelllösungen frei von schädlichen Zusatzstoffen sind und die zulässigen Grenzwerte für verschiedene Reststoffe einhalten. Darüber hinaus stellen wir sicher, dass jede Charge unserer Produkte strengen Tests unterzogen wird, um Probleme mit Farbkonsistenz und Löslichkeit auszuschließen. Darüber hinaus verfügen wir über einen zertifizierten Herstellungsprozess, der sicherstellt, dass jedes Produkt die erforderlichen Spezifikationen erfüllt und sicher in der Anwendung ist.