Напитки
Раствор для окрашивания карамели Qianhe - Напитки
Карамельный краситель — это пищевой краситель, который выглядит как натуральный и обычно производится путем нагревания сахара в контролируемых условиях. Это карамельный краситель который придает насыщенный коричневый оттенок, янтарный тон или золотистый оттенок различным напиткам, таким как кола, пиво и чай. В то время как обычная карамель сладкая, карамельный краситель не имеет сладкого вкуса, поскольку его цель — улучшить внешний вид продуктов питания и напитков. Фактически, это один из наиболее широко используемых красителей в пищевой промышленности.
Компания Hengtai создала карамельный краситель с улучшенными характеристиками и повышенной совместимостью благодаря инновационной технологии, уделяя особое внимание продуктам на основе сульфита аммиака, которые могут отвечать требованиям «чистой этикетки» (при постоянном улучшении производственных мощностей).
Эти карамельные пигменты Hengtai широко используются для придания превосходных сенсорных ощущений безалкогольным напиткам: газированным безалкогольным напиткам (CSD), готовому к употреблению чаю (RTD Tea), сокосодержащим напиткам.
Виды карамельного красителя
Эффективность карамельного красителя зависит от ряда факторов, таких как pH, заряд и интенсивность цвета. Например, для колы, которая является напитком с низким pH, требуются отрицательно заряженные карамельные красители, чтобы гарантировать отсутствие осадка. Аналогично, положительные или отрицательные заряды карамельного красителя также влияют на то, как он взаимодействует с танинами и другими компонентами в напитке. Карамель можно разделить на четыре основных типа. Эта классификация основана на определенных факторах, таких как производственный процесс, толерантность к pH и заряд. Более того, высокие значения EBC в красящем карамельном продукте (например, в нашем DS-004) приводят к более темным и насыщенным тонам. Это делает их более подходящими для использования в относительно темных напитках.
Простая карамель создается с использованием термически обработанных сахаров без дополнительных добавок. Она имеет небольшой отрицательный заряд, что делает ее идеальной для мягких окрашивающих применений, таких как соки.
Карамель каустической сульфиты несет отрицательный заряд. Она имеет тонкий красящий эффект и в основном подходит для газированных напитков и чая.
Эта карамель имеет положительный заряд, что делает ее идеальной для кислых продуктов, и широко используется в уксусе, желтом вине и ароматизированных сиропах.
Sulfite Ammonia Caramel — это высококонцентрированный и отрицательно заряженный карамельный краситель. Он обеспечивает самые темные оттенки, что делает его идеальным для более темных жидкостей, таких как соевый соус, кулинарное вино и кофе.
Сфера применения
Рисовое вино, пиво и солодовые напитки, виски, бренди, газированные напитки, напитки типа чая, фруктовые и овощные соки, молочные напитки, напитки с фруктовым вкусом и т. д.
Выберите правильный краситель карамель для вашего напитка
Для различных видов напитков доступность может различаться в зависимости от области применения и метода обработки, но команда Qianhe будет тесно сотрудничать с вами, чтобы разработать наилучшее решение для вашего проекта.
Whiskey
Кола
Чай
Пиво
Почему стоит выбрать Цяньхэ
Как один из ведущих производителей карамельных красителей, качество и безопасность пищевых продуктов имеют для нас первостепенное значение. В Qianhe мы стремимся придерживаться самых высоких стандартов безопасности пищевых продуктов и контроля качества. Наши инженеры по контролю качества гарантируют, что наши решения по карамельным красителям соответствуют мировым нормативным требованиям и соответствуют Закону о безопасности пищевых продуктов. Вот несколько причин, по которым вам следует выбрать Qianhe в качестве надежного производителя карамельных красителей для вашего бизнеса:
Мы предлагаем широкий ассортимент различных типов карамельных красителей. Эти красящие карамельные продукты созданы для соответствия определенным уровням pH, требованиям к заряду и предпочтениям клиентов.
Мы проверяем каждую партию нашего карамельного красителя на интенсивность цвета, растворимость и стабильность.
У нас многолетний опыт в производстве карамельного красителя. Мы способны профессионально решать проблемы, связанные с производством карамельного красителя, и оказывать техническую поддержку, чтобы помочь вам.
Наши красящие карамельные продукты соответствуют международным нормам безопасности пищевых продуктов, что гарантирует вам спокойствие.
В Qianhe мы гарантируем, что все наши красящие карамельные растворы не содержат вредных добавок и соответствуют допустимым пределам для различных остаточных соединений. Более того, мы гарантируем, что каждая партия нашей продукции проходит строгие испытания, чтобы не возникало проблем, связанных с постоянством цвета и растворимостью. Кроме того, у нас есть сертифицированный производственный процесс, который гарантирует, что каждый продукт соответствует требуемым спецификациям и безопасен в использовании.