Vinagre Qianhe para consumo doméstico
Ingredientes simples: apenas água, arroz glutinoso, arroz, farelo de trigo, açúcar branco, sal comestível, sem extrato de levedura, conservantes ou pigmentos adicionados.
Matérias-primas não transgênicas: Arroz glutinoso e arroz integral são cuidadosamente selecionados de áreas de produção de alta qualidade e exportados em conformidade com as normas. Já foram exportados para Europa, América e Sudeste Asiático.
Fermentação em estado sólido, ácida e suave
- Processo tradicional de fermentação em estado sólido: O arroz glutinoso passa por fermentação em estado sólido e pós-maturação por mais de 60 dias após a sacarificação, com acidez ≥ 5 ° g/100 mL e substâncias ésteres abundantes.
- Vantagens do sabor: aroma azedo suave e natural, frescor proeminente, sem gosto azedo irritante de vinagre, não volátil após cozimento prolongado
Suporte: Personalização e Atacado
Atender à demanda por rótulos limpos em mercados como Europa, América, Japão e Coreia do Sul, sendo muito apreciados por consumidores preocupados com a saúde no exterior.
Ingredientes transparentes, adequados para alimentos saudáveis e temperos de alta qualidade, com certificação orgânica, FDA, Koster, certificação orgânica da UE, exportação compatível
Cadeia de suprimentos flexível, suporte personalizado
- Fornecimento estável: capaz de produzir 50 toneladas por dia, dando suporte a linhas de produção dedicadas para grandes clientes e respondendo a pedidos urgentes em até 72 horas.
- Serviço personalizado: Gradiente de acidez ajustável (4 ° -6 °), especificações de embalagem (500ML-25L)
Perguntas frequentes
P：A matéria-prima contém ingredientes geneticamente modificados?
As matérias-primas do vinagre de arroz glutinoso Qianhe são arroz glutinoso não transgênico e arroz, que atendem aos padrões não transgênicos dos mercados da União Europeia, Japão e Coreia do Sul, e podem fornecer relatórios de certificação de IP (Preservação de Identidade).
P: Por que escolher o processo de fermentação em estado sólido
A fermentação em estado sólido, após mais de 60 dias de fermentação natural e pós-maturação, produz compostos ésteres ricos com um aroma ácido suave e refrescante. Comparado ao vinagre fermentado líquido, o sabor é mais rico e adequado para cenários de processamento em altas temperaturas (como esterilização para enlatamento).
P: Como controlar a acidez? É possível personalizá-la?
A acidez padrão é ≥ 5 ° g/100 mL (padrão nacional ≥ 3.5 °), e um gradiente de 4 ° -6 ° pode ser personalizado para atender a diferentes requisitos de fórmulas alimentares (como molho frio de baixa acidez ou solução de decapagem de alta acidez).
Erro de estabilidade de acidez ≤ 5%, garantindo a consistência do lote.
P: Vocês apoiam a certificação Halal ou Kosher?
Verificado, entre em contato conosco para outros requisitos
(inscrição necessária com 30 dias de antecedência) para auxiliar os clientes na expansão para os mercados do Oriente Médio, Europa e América
P: Quantidade mínima do pedido (MOQ) e prazo de entrega
Quantidade mínima: 1 tonelada (embalagem padrão), acidez/embalagem personalizada. Quantidade mínima: 5 toneladas.
Ciclo de entrega: 7 a 10 dias para pedidos padrão
P：Vocês fornecem testes de amostra grátis?
Forneça amostras grátis de 500 mL para dar suporte aos testes de laboratório do cliente e à verificação de compatibilidade da linha de produção (enviadas em até 3 dias úteis).
P: Você precisa de transporte refrigerado? Qual é o prazo de validade após a abertura?
Transporte: Fechado, pode ser transportado em temperatura ambiente (evite luz), e a cadeia de frio de -18 ℃ é opcional (custo adicional).
Após a abertura: Recomenda-se usar dentro de 6 meses sem refrigeração (conservar em local fresco e escuro)