Pasta de molho de soja concentrada

Desenvolvido para diluição, mistura e posterior produção de molho de soja líquido, molhos compostos e temperos líquidos.

Compartilhe seu produto-alvo, plano de diluição e requisitos técnicos.

Vantagens Práticas

Por que os fabricantes escolhem a pasta de molho de soja concentrada?

Os fabricantes optam pela pasta de molho de soja concentrada quando precisam reduzir o manuseio de líquidos, ajustar a fórmula final localmente e avaliar o desempenho do produto antes de se comprometerem com a compra em grandes quantidades.

Caixas industriais contendo pasta de molho de soja concentrado para transporte e armazenamento.
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Reduzir o transporte e o armazenamento de líquidos

Em comparação com a compra apenas do molho de soja líquido pronto, uma pasta concentrada permite que parte da água necessária seja adicionada durante o processamento local. A logística e o custo de utilização reais dependem do plano de diluição aprovado.

Embalagens 2 × 10 kg por caixa
Pasta de molho de soja concentrada sendo diluída e avaliada em um teste de formulação local.
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Formular de acordo com os requisitos locais

Ajuste o sal, a cor, a intensidade do sabor e a textura finais de acordo com o mercado-alvo, as especificações do cliente e o processo de produção.

Confirmar sal · Cor · Sabor · Textura
Três amostras de molho de soja líquido apresentando diferentes perfis de formulação a partir da pasta de molho de soja concentrado.
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Suportar mais de um perfil finalizado

Uma base concentrada pode ser avaliada para diferentes formulações de molho de soja ou molhos em geral, alterando-se a proporção de diluição e os ingredientes complementares.

Variáveis ​​de teste Taxa de diluição · Ingredientes de apoio
Amostra de pasta de molho de soja e especificações do produto para qualificação antes da compra em grande quantidade.
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Verifique os requisitos antes de comprar em grandes quantidades.

Analise as especificações, solicite uma amostra e teste a pasta nas condições reais de formulação e processamento antes da aprovação comercial.

Disponível Especificação · Amostra · COA do lote
APLICAÇÕES INDUSTRIAIS

Aplicações na produção de alimentos

A pasta concentrada de molho de soja pode ser usada em temperos líquidos, sistemas de molhos e formulações de alimentos preparados que requerem ajustes adicionais durante a produção.

Pasta concentrada de molho de soja misturada ao molho de soja líquido em um recipiente de produção.
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Molho de soja líquido e temperos líquidos

Para molho de soja líquido ou temperos líquidos após ajuste de água, sal, cor e sabor.

USADO PARA Diluição · Misturador · Enchimento local
Pasta de molho de soja utilizada na formulação de molhos e marinadas
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Molhos e Marinadas

Pode ser misturado com açúcar, especiarias, amido e outros temperos para o preparo de molhos, marinadas e molhos compostos.

MISTURADO COM Sugar · especiarias · Amido
Pasta de molho de soja utilizada em bases para sopas e preparações de alimentos.
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Bases para sopas e alimentos preparados

Utilizado como componente concentrado de molho de soja em bases para sopas, sachês de molho, carnes processadas e formulações de alimentos preparados.

APLICAÇÕES Bases para sopa · Sachês · Alimentos Preparados
NOTA DE APLICAÇÃO

A dosagem e a proporção de diluição exatas devem ser confirmadas de acordo com os requisitos desejados em relação ao sal, nitrogênio, cor e sabor.

Compartilhe sua aplicação e o produto-alvo com nossa equipe para avaliação.
INFORMAÇÕES DO PRODUTO

Informação do Produto

Dados de especificação essenciais para avaliação preliminar do produto e para fins de compra.

PASTA DE MOLHO DE SOJA CONCENTRADA

Parâmetros principais do produto

Ver Especificação
Formulário de produto
Pasta escura
Embalagens
2 × 10 kg por caixa
Sólidos solúveis sem sal
≥20.00 g/100 g
sal
55.0–60.0 g/100 g
Nitrogênio total
≥1.0 g/100 g
Nitrogênio do aminoácido
≥0.55 g/100 g
Shelf Life
18 meses
Armazenamento
Conservar em local fresco e seco, bem fechado.
Alérgenos
Contém soja e trigo.
Ingredientes
Molho de soja fermentado, sal, maltodextrina e corante caramelo.
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Perguntas frequentes

Informações essenciais para avaliar a pasta de molho de soja concentrada antes da análise de amostras ou da compra em grande quantidade.

A pasta concentrada de molho de soja é um ingrediente em forma de pasta, ideal para diluição, mistura e outras formulações. Pode ser usada como base para molho de soja líquido, temperos líquidos, molhos compostos e outras preparações culinárias salgadas.
É um produto concebido principalmente como ingrediente concentrado para posterior processamento. A quantidade de água, sal, corante, aromatizante e outros ingredientes deve ser ajustada de acordo com o produto final desejado e o processo de produção.
A taxa de diluição depende do sal alvo, do nitrogênio total, do nitrogênio dos aminoácidos, da cor, da intensidade do sabor e da aplicação final. Deve ser confirmada por meio de cálculos de formulação e testes nas condições de processo do comprador.
As aplicações típicas incluem molho de soja líquido reconstituído, temperos líquidos, molhos compostos, marinadas, bases para sopas, sachês de molho, carnes processadas e formulações de alimentos preparados.
Os compradores devem confirmar o teor de sal, sólidos solúveis isentos de sal, nitrogênio total, nitrogênio de aminoácidos, ingredientes, alérgenos, embalagem e desempenho após a diluição.
O produto contém soja e trigo. Os compradores devem consultar as especificações atuais e os requisitos locais de rotulagem de alérgenos antes de usar o produto.
As informações atuais da embalagem indicam 2 x 10 kg por caixa. O prazo de validade declarado é de 18 meses. Mantenha o produto bem fechado em local fresco e seco.
Compartilhe sua aplicação desejada, as especificações necessárias, o volume estimado de compras e o mercado de destino. Nossa equipe confirmará os documentos relevantes e os requisitos para avaliação de amostras.
CONFIRMAÇÃO DO PRODUTO

Informe-nos qual é a sua aplicação alvo.

Compartilhe os requisitos básicos abaixo para que possamos confirmar as especificações relevantes e as condições de amostra.

01 Produto Alvo
02 Especificação Requerida
03 Plano de diluição
04 Volume estimado

Abre o formulário de consulta de produto. As especificações e os requisitos de amostra podem ser discutidos antes da compra em grande quantidade.

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