Qianhe behaalt China's eerste 'Level 0 Clean Label'-certificering en zet daarmee een nieuwe maatstaf voor natuurlijke kruiden

November 7, 2025

Inhoudsopgave

31 oktober 2025 – Meishan, Sichuan, China — Qianhe Condiment And Food Co., Ltd. (“Qianhe”) heeft officieel ontvangen China's eerste Level 0 Clean Label-certificering in de specerijenindustrie. Deze prestatie, aangekondigd tijdens Qianhe's "Product Renewal & Clean Label Level 0 Certification Launch Event", markeert een historische mijlpaal in China's verschuiving naar een schonere markt voor levensmiddelen. natuurlijke, additievenvrije sojasaus en vestigt Qianhe als toonaangevend in gezonde en transparante smaakmakers.

Media zijn getuige van de geboorte van China's Clean Label-tijdperk

Meer dan 80 nieuws verkooppunten We bezochten de intelligente productielocatie van Qianhe om de filosofie van "Ancient Craft-Natural Brew" te ervaren. Door middel van rondleidingen ter plaatse, proeverijen en brouwdemonstraties verkenden journalisten de groeiende trend van sojasaus met schone ingrediënten en de technologische innovatie die de beweging aanstuurt.

Het evenement werd afgesloten met de uitreiking van de Qianhe-prijs China's eerste Level 0 Clean Label-certificaat, een mijlpaalprestatie die haar toewijding aan voedselveiligheid, duurzaamheid en transparantie over ingrediënten.

Industrieprognose: 63.9% van de premium sojasaus zal in 2028 'clean label' zijn

Tijdens de conferentie onthulden experts uit de sector een belangrijke trend: dankzij de vraag van de consument, transformatie in de detailhandel en innovaties in de productiesector wordt verwacht dat sojasaus met schone ingrediënten binnen drie jaar 63.9% van de Chinese markt voor premium sojasaus zal uitmaken.

Qianhe heeft al belangrijke technologische knelpunten overwinnen, waardoor grootschalige productie van 'clean-label' sojasaus mogelijk werd.

Deze doorbraak positioneert het bedrijf als een marktleider die de kruideniersindustrie begeleidt naar een transparante, gezondheidsgerichte toekomst.

Sojasaus uit de "Zero Series": eenvoudige ingrediënten, puur proces

De sojasausen uit de “Zero Series” van Qianhe worden uitsluitend gemaakt met vier tot vijf natuurlijke ingrediënten, het doorstaan van strenge audits op locatie, willekeurige tests en voortdurende inspecties door China Quality
Certificeringscentrum (CQC).

Het Niveau 0-aanduiding is de hoogste standaard in het certificeringssysteem, waaruit blijkt dat de sojasausen van Qianhe geen kunstmatige toevoegingen en geen besmettingsrisico's tijdens de productie.

In september 2025 lanceerde Qianhe een volledige verpakkingsupgrade, worden het eerste Chinese kruidenmerk dat de ingrediëntenlijst op de voorkant van het etiket vermeldde. Dit initiatief versterkt transparantie, leesbaarheid en consumentenvertrouwen, in lijn met het nationale beleid ter bevordering vermindering van additieven en duidelijke etikettering.

Afstemming op EU-normen en nationale gezondheidsdoelen

De Clean Label-certificering is ontstaan in de Europeese Unie, met de nadruk op transparantie in de toeleveringsketen en Risico controle van grondstoffen tot eindproduct.

Think De heer Deng Guojun, Algemeen directeur van CCIC Sichuan Co., Ltd., “De Level 0-certificering van Qianhe bewijst dat de normen voor schone ingrediënten voldoen aan de geavanceerde internationale maatstaven.

Deze erkenning komt op het moment dat de markt een keerpunt bereikt. Een recente Ipsos-rapport laat zien dat “sojasaus met schone ingrediënten de eerste keuze wordt voor Chinese gezinnen.”
Nu de Chinese markt voor sojasaus in 2024 een omvang van RMB 104.1 miljard (USD 14.3 miljard) zal bereiken, zijn kwaliteit en gezondheid de bepalende thema's in de sector geworden.

De heer Wu Chaoqun, voorzitter van Qianhe, verklaarde:
“Clean labeling is niet alleen een productnorm – het weerspiegelt de groeiende vraag van consumenten naar voedselveiligheid, authenticiteit en vertrouwen.”

Gesteund door nationaal beleid het aanmoedigen van het verminderen van additieven en het verhogen van gezondheidsbewust leefstijlenQianhe blijft opschalen natuurlijke fermentatie zonder gistextracten of conserveermiddelen, waardoor de popularisering van schone, natuurlijk gebrouwen kruiden dwars door China.

Over Qianhe Condiment And Food Co., Ltd.

Qianhe Condiment And Food Co., Ltd. is een van China's toonaangevende fabrikant van smaakmakers, gespecialiseerd in het onderzoek, de productie en de verkoop van hoogwaardige sojasaus, azijn en andere kruidenproducten. Geleid door de filosofie van "Oud ambacht, natuurlijk gebrouwen" erft Qianhe eeuwenoude kennis van fermentatie en integreert tegelijkertijd moderne wetenschap en innovatie om gezonde, authentieke en smaakvolle smaakmakers te creëren.

- Traditie ontmoet wetenschap: brouwen met precisie

Qianhe blijft trouw aan de traditioneel fermentatieproces met een hoog zoutgehalte en een vloeibare toestand, het harmoniseren met de moderne biotechnologie en microbiële engineering. Door het natuurlijke ritme van "lente koji, zomerbeslag en herfstpersing" nauwkeurig na te bootsen, bereikt het bedrijf een seizoensgebonden brouwcyclus die de essentie van natuurlijke fermentatie vastlegt. nauwkeurige temperatuurregeling en langdurige veroudering bij lage temperaturen, Qianhe laat elke partij sojasaus gracieus rijpen gedurende tot 560 dagen, met als resultaat een rijke, complexe en volle smaak, een ware uiting van eeuwenoud vakmanschap.

- Innovatie door technologie

Gedreven door onafhankelijk onderzoek en intelligente productie, Qianhe verbetert voortdurend de brouwefficiëntie en productkwaliteit met geavanceerde biologische en enzymatische innovaties. Deze wetenschappelijke benadering maakt het mogelijk om natuurlijke integratie van aminozuren, peptiden en voedingsstoffen, ervoor zorgen dat elke fles een perfecte balans bereikt tussen gezondheid en smaak - en dat allemaal zonder kunstmatige toevoegingen.

- Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, schone productie

Qianhe selecteert niet-GMO sojabonen uit Noordoost-China en hoogwaardige tarwe van vertrouwde boerderijen, ondersteund door een volledig traceerbare toeleveringsketenMet intelligente apparatuur en normen voor cleanroomproductieelke stap – van grondstof tot eindproduct – wordt hygiënisch gecontroleerd, waardoor de pure, natuurlijke essentie van sojasaus.

- De essentie van tijd: ware smaak opnieuw uitgevonden

De sojasausen van de Qianhe "Zero Series" gaan verder dan alleen het elimineren van additieven. Ze belichamen vakmanschap, innovatie en geduld, Qianhe gelooft dat het herstellen van de oorspronkelijke, authentieke smaak van sojasaus. met respect voor natuurlijke ritmes en met de tijd om elke druppel te laten rijpen is de enige manier om sojasaus te verkrijgen die perfect in balans is smaak, voedingswaarde en zuiverheid.

- Toewijding aan kwaliteit en wereldwijde smaak

Door samen te voegen traditionele brouwkunst met moderne intelligente productie, Qianhe biedt wereldwijde consumenten natuurlijke, gezonde en rijkelijk smakende smaakmakers. Door innovatie, transparantie en respect voor de natuur deelt Qianhe de authentieke smaak van Chinees brouwen met de wereld - één fles tegelijk.