Se completó el proyecto de 600,000 toneladas de Qianhe Flavor Industry

6 de junio de 2025

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El proyecto de fabricación inteligente de Qianhe Flavor Industry cubre un área de casi 1,000 acres y se implementará en dos fases.

En 2023 se completará y pondrá en producción la primera fase del proyecto, logrando una producción anual de 200,000 toneladas de salsa de soja y 100,000 toneladas de vino de cocina; en mayo de 2025, la nueva capacidad de producción de salsa de soja será de 300,000 toneladas.

La capacidad de producción total superará los 1.2 millones de toneladas y se espera que el valor de producción anual supere los 7 mil millones de yuanes después de la producción completa.

La segunda fase del proyecto se centra principalmente en la mejora inteligente de toda la cadena de producción de salsa de soja, abarcando la fermentación inteligente, el posprocesamiento, el llenado y el almacenamiento.

Hemos introducido equipos centrales líderes a nivel internacional, como máquinas para hacer koji de disco y líneas de llenado completamente automáticas para lograr la automatización total del proceso desde el procesamiento de la materia prima hasta el envasado del producto terminado, con una tasa de automatización general que supera el 80%.

Entre ellas, la máquina para hacer koji de disco aumenta la actividad de la proteasa en un 20 % mediante el ajuste dinámico de la temperatura, la humedad y el volumen de aire. Los datos de temperatura, pH, volumen de ventilación y saborizantes clave se recopilan en tiempo real y se interviene automáticamente con una advertencia oportuna, lo que aumenta la tasa de generación de aminoácidos en más del 12 %.

La capacidad de una sola línea de la línea de llenado inteligente puede alcanzar las 42,000 botellas por hora, logrando un aumento del 20%-30% en la eficiencia de la operación de almacenamiento.

Según las estimaciones, el proyecto ha reducido significativamente los costos de producción (incluida una reducción del 20%-30% en los costos laborales y una reducción del 8%-12% en el consumo de capacidad unitaria),

mejoró enormemente la eficiencia general del equipo y acortó el ciclo de entrega de pedidos, y optimizó profundamente el sistema de la cadena de suministro, reduciendo efectivamente los costos logísticos y acelerando la rotación del inventario.

Qianhe Flavor Industry siempre se ha centrado en la investigación, el desarrollo, la producción y las ventas de salsa de soja, vinagre, vino de cocina, salsa de ostras y otros condimentos de alta calidad y sin aditivos.

La ampliación de la capacidad de producción tiene como objetivo fundamental resolver la brecha en la capacidad de producción causada por la expansión de las necesidades de salud y la oferta industrial insuficiente.