Vinagre Qianhe para consumo doméstico
Ingredientes simples: sólo agua, arroz glutinoso, arroz, salvado de trigo, azúcar blanca, sal comestible, sin extracto de levadura, conservantes ni pigmentos añadidos.
Materias primas no transgénicas: El arroz glutinoso y el arroz se seleccionan cuidadosamente en zonas de producción de alta calidad y se exportan cumpliendo con las normativas. Se han exportado a Europa, América y el Sudeste Asiático.
Fermentación en estado sólido, agria y suave
- Proceso tradicional de fermentación en estado sólido: El arroz glutinoso se somete a una fermentación en estado sólido y una postmaduración durante más de 60 días después de la sacarificación, con una acidez de ≥ 5 ° g/100mL y abundantes sustancias éster.
- Ventajas del sabor: Aroma ácido suave y natural, frescura prominente, sin sabor a vinagre irritante, no volátil después de una cocción prolongada.
Soporte: Personalización y venta al por mayor
Satisfacer la demanda de etiquetas limpias en mercados como Europa, América, Japón y Corea del Sur, y son muy favorecidos por los consumidores extranjeros preocupados por la salud.
Ingredientes transparentes, adecuados para alimentos saludables y condimentos de alta gama, con certificación orgánica, FDA, Koster, certificación orgánica de la UE, exportación compatible.
Cadena de suministro flexible, soporte personalizado
- Suministro estable: capaz de producir 50 toneladas por día, respaldar líneas de producción dedicadas a los principales clientes y responder a pedidos urgentes en un plazo de 72 horas.
- Servicio personalizado: gradiente de acidez ajustable (4°-6°), especificaciones de embalaje (500ML-25L)
Preguntas Frecuentes
P: ¿La materia prima contiene ingredientes modificados genéticamente?
Las materias primas para el vinagre de arroz glutinoso Qianhe son arroz glutinoso y arroz no transgénicos, que cumplen con los estándares no transgénicos de los mercados de la Unión Europea, Japón y Corea del Sur, y pueden proporcionar informes de certificación IP (preservación de la identidad).
P: ¿Por qué elegir el proceso de fermentación en estado sólido?
Tras más de 60 días de fermentación natural y postmaduración, la fermentación en estado sólido produce compuestos de ésteres ricos con un aroma ácido suave y refrescante. En comparación con el vinagre líquido fermentado, el sabor es más intenso y adecuado para procesos a alta temperatura (como la esterilización en conservas).
P: ¿Cómo se controla la acidez? ¿Se puede personalizar?
La acidez estándar es ≥ 5 ° g/100 ml (estándar nacional ≥ 3.5 °) y se puede personalizar un gradiente de 4 ° -6 ° para cumplir con los requisitos de diferentes fórmulas alimenticias (como salsa fría de baja acidez o solución de encurtido de alta acidez).
Error de estabilidad de acidez ≤ 5%, lo que garantiza la consistencia del lote.
P: ¿Apoya la certificación Halal o Kosher?
Verificado, contáctenos para otros requisitos.
(Se requiere solicitud con 30 días de anticipación) para ayudar a los clientes a expandirse a los mercados de Medio Oriente, Europa y América.
P: Cantidad mínima de pedido (MOQ) y tiempo de entrega
MOQ: 1 tonelada (embalaje estándar), el MOQ de acidez/embalaje personalizado es de 5 toneladas.
Ciclo de entrega: 7-10 días para pedidos estándar
P: ¿Ofrecen pruebas de muestra gratuitas?
Proporcionar muestras gratuitas de 500 ml para respaldar las pruebas de laboratorio del cliente y la verificación de compatibilidad de la línea de producción (se envían dentro de los 3 días hábiles).
P: ¿Necesita transporte refrigerado? ¿Cuál es su vida útil una vez abierto?
Transporte: Sin abrir se puede transportar a temperatura ambiente (evitar la luz) y la cadena de frío de -18 ℃ es opcional (cargo adicional).
Una vez abierto: Se recomienda consumir en un plazo de 6 meses sin refrigeración (conservar en un lugar fresco y oscuro).