酱油可以不含麸质吗？
传统酱油通常含有小麦，而且 不含麸质不过，可以通过用大米、玉米或其他无麸质谷物等替代原料代替小麦来制作无麸质酱油。
在千河，我们可以发展 定制无麸质酱油配方 根据您的市场、应用、包装和认证要求。
市场需求
为什么无麸质酱油在全球范围内越来越受欢迎？
对于服务于清洁标签、过敏意识和特殊饮食市场的品牌和食品制造商而言，无麸质酱油正变得越来越重要。
清洁标签需求
消费者更喜欢成分表更简单的产品，以及符合现代饮食偏好的产品。
过敏依从性
无麸质产品选项有助于品牌通过更清晰的标签定位来服务对麸质敏感的消费者。
零售扩张
超市和专卖店正在扩大特殊膳食调味品的货架面积。
食品制造业
工厂需要符合标准的配料来生产酱料、零食、面条、腌料和即食食品。
定制能力
定制无麸质酱油解决方案
我们目前不提供标准库存的无麸质酱油。我们支持根据您的目标市场、应用和标签要求进行OEM开发。
味道
清淡/浓郁/鲜味/日式/餐饮服务风格
盐度
普通/低钠/自定义钠目标
颜色
浅色/深色/特定应用颜色匹配
证书
清真/犹太洁食/有机/特定市场文件支持
包装
150毫升至20升，餐饮包装，散装桶装
标签
OEM/自有品牌/双语标签/出口市场标签支持
工厂实力
OEM制造能力
对于特殊营养酱油项目而言，生产可靠性与配方研发同样重要。
- 拥有30多年酱油和调味品发酵经验
- 年产能1.2万吨，保障长期稳定供应。
- 零售、餐饮和工业包装用自动灌装线
- 为进口商、自有品牌和食品工厂提供出口支持
- 从配方评估到批量生产的OEM项目沟通
应用
无麸质酱油的应用
可为零售渠道、餐厅和工业食品生产开发定制配方。
零售瓶装酱油
适用于超市、专卖店和自有品牌调味品。
餐厅和食品服务
适用于连锁餐厅、中央厨房和食品服务分销商。
酱汁和腌料
适用于复合酱汁、腌料、调味汁和即食调味料。
零食调味料
适用于零食、面条、咸味食品和工业调味系统。
自有品牌包装
包装选项
根据销售渠道、订单数量和最终用途选择包装。
150ml零售试用装
250ml零售瓶装
500ml家庭使用
750ml价值包
1L零售或餐饮服务
5L餐厅套餐
20L餐饮服务用途
整体工业桶
常见问题解答
无麸质酱油常见问题解答
大多数传统酱油都含有小麦，并非无麸质酱油。无麸质酱油需要使用替代原料、严格控制生产过程并进行相应的检测。
常见的替代品包括大米、玉米或其他无麸质谷物。最佳选择取决于目标口味、用途和市场需求。
认证取决于配方、生产控制、测试结果以及目标市场要求。我们可以在OEM项目阶段评估所需的文件和测试。
是的。我们支持OEM和自有品牌项目，包括配方开发、包装选择、标签支持和出口文件处理。
最小起订量取决于配方复杂程度、包装类型、标签定制以及生产计划。请告知您的目标包装规格和预计订购数量，以便我们进行评估。
是的，低钠无麸质酱油可以作为定制项目进行评估。在开发过程中，应确认风味、防腐剂、钠含量目标和市场标签规定。