中国焦糖色制造商
中国第一大焦糖色生产商
作为专业制造商，千禾提供高品质定制焦糖色解决方案
焦糖色又称“酱油色、糖浆色”，是由碳水化合物经高温聚合（或不聚合）而成的胶体聚合物。碳水化合物一般包括果糖、果葡糖浆、葡萄糖及母液、木糖及母液、蔗糖、麦芽糖、糖蜜、淀粉水解物等。
焦糖色液体
该产品易于添加到液体配方中，并能提供顺滑浓郁的色彩。它是饮料、糖浆和酱料的理想选择，具有卓越的色彩稳定性和一致性。
焦糖色粉
对于干混料和烘焙食品等应用，焦糖色粉能够提供鲜艳持久的色泽，并耐受高温和其他加工条件。其易于使用和处理的特性，使其成为追求干混料一致性的制造商的首选。
领域领导者
我们是中国三大调味品企业之一，证明了我们对质量和创新的坚定承诺。
数十年经验
凭借超过 26 年的专业经验，我们为我们的产品带来了丰富的知识和专业技能。
质量认证
我们对质量和安全的承诺已通过 FSSC 22000、BRC、IFS、清真、犹太洁食和欧盟有机认证
全套服务
千禾专注于生产高品质焦糖色产品，满足全球食品和饮料企业的需求。我们的焦糖食用色素采用食品级碳水化合物，通过先进的焦糖化工艺制成，确保各种食品和饮料呈现一致、浓郁的棕色色调。
从测试到生产使用、研发测试、量产，我们满足您的所有需求
定制配方
由于每种食用产品都各不相同，因此可能需要特定的颜色或色调。因此，我们与客户紧密合作，打造符合其产品需求的定制焦糖色配方。
质量控制
我们坚持严格的质量控制标准，以确保最高的安全性和性能。我们生产的每一批焦糖食用色素都经过严格测试，确保符合国际标准和客户要求。
技术支持
如果您不确定哪种焦糖食用色素最适合您的产品，千禾的专家团队可以在每一步为您提供指导和支持。
按时交货
千禾保证准时交货。凭借我们高效的生产和交付系统，可以确保您的焦糖色产品准时交付，帮助您的生产线顺利运行。
公司简介
乾禾专注于生产高品质焦糖色产品，尤其是旗下子公司潍坊恒泰食品有限公司，以其商标‘恒泰焦糖色’而闻名，是焦糖色行业的领导者，能够满足全球食品和饮料企业的需求。
我们的焦糖食用色素采用食品级碳水化合物，通过先进的焦糖化技术制成，确保各种食品和饮料拥有均匀浓郁的棕色色调。公司在四川、潍坊、柳州和江西丰城拥有四个生产基地，稳固地确立了其作为中国领先的焦糖色素制造商的地位。
潍坊恒泰食品有限公司
除了成品，千禾还提供OEM服务，根据您的特定需求定制焦糖色产品。无论您需要定制配方、包装方案，还是特定色调，都可以选择与千禾合作，我们将为您提供全套定制服务。
千禾是中国三大调味品制造商之一，拥有超过3年的行业经验。公司拥有欧盟、清真和犹太洁食等国际认证。如果您对我们的焦糖色产品或定制服务有任何需求，请联系千禾。
特色产品
千禾焦糖色分为很多种：原色焦糖色（E150a）；氨法焦糖色（E150c）；亚硫酸氨法焦糖色（E150d）；
焦糖色的pH值和电荷在各种应用中都很重要。通常，用于饮料的焦糖色pH值在2.8-3.2之间，且带负电荷。由于饮料带负电荷，同性电荷相互排斥，不会造成质量问题；而用于酱油的焦糖色pH值在4.0-7.0之间。
双倍焦糖色（亚硫酸铵焦糖色）：
| 系列 | 技术 | 收费 | （EBC） | 红色指数 | 产品特性 | 包装尺寸 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DS-001 | 亚硫酸氨 | 负 | 6.8〜7.1 | ≤3.40% | 着色力强，安全 | 2kg，28kg |
| DS-002 | 亚硫酸氨 | 负 | 11.8〜12.1 | ≤2.90% | 着色力强，安全 | 2kg，28kg |
主要用途：碳酸饮料、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、布丁、烘焙食品等。PI值低于所有碳酸饮料的pH值，避免添加后产生絮状沉淀。焦糖溶解性好，耐酸、耐醇，品质稳定。
氨法焦糖：
| 系列 | 技术 | 收费 | EBC | 红色指数 | 产品特性 |
|---|---|---|---|---|---|
| 地球一号 | 氨 | 积极 | 4.8-5.2 | ≤4.60% | 安全且浓郁的焦糖香味。 |
| 地球二号 | 氨 | 积极 | 4.1〜4.3 | ≤4.90% | 安全且浓郁的焦糖香味。 |
| 酿造我 | 氨 | 积极 | 3.4〜3.6 | ≤5.20% | 安全而浓郁的焦糖气味，鲜红色。 |
| 黄酒专用 | 氨 | 积极 | 3.5〜3.6 | ≤5.20% | 安全而浓郁的焦糖气味，鲜红色。 |
主要用途：食醋（1.0‰）、饼干、黄酒（30‰）、调味糖浆、酱及酱制品等。焦糖色的生产不使用亚硫酸盐作催化剂，只用氨作催化剂，以葡萄糖为原料，与氨在高温下反应制得。
亚硫酸铵焦糖：
| 系列 | 技术 | 收费 | EBC | 红色指数 | 产品特性 |
|---|---|---|---|---|---|
| 地球一号 | 氨 | 积极 | 4.8-5.2 | ≤4.60% | 安全且浓郁的焦糖香味。 |
| 地球二号 | 氨 | 积极 | 4.1〜4.3 | ≤4.90% | 安全且浓郁的焦糖香味。 |
| 酿造我 | 氨 | 积极 | 3.4〜3.6 | ≤5.20% | 安全而浓郁的焦糖气味，鲜红色。 |
| 黄酒专用 | 氨 | 积极 | 3.5〜3.6 | ≤5.20% | 安全而浓郁的焦糖气味，鲜红色。 |
主要用途：酱油、燕麦粉（2.5‰）、面酱（2.5‰）、果粉（2.5‰）、饼干、料酒（10‰）、复合调味料（50‰）、茶饮料（10‰）、咖啡饮料（0.1‰）等。以亚硫酸铵为催化剂，葡萄糖或蔗糖为原料，在铵盐化合物和亚硫酸盐存在下，在酸性条件下催化反应。
原味焦糖
| 系列 | 技术 | 收费 | EBC | 红色指数 | 产品特性 |
|---|---|---|---|---|---|
| ZS-200A | 平原 | 负 | 1.3〜1.5 | ≤6.30% | 着色力适中，色泽亮丽淡黄，安全性高，符合EU、FCC、JECFA等最严格的法规要求。 |
| ZS-200C | 平原 | 负 | 1.3〜1.5 | ≤6.50% | 着色力适中，色泽亮丽淡黄，安全性高，符合EU、FCC、JECFA等最严格的法规要求。 |
| ZS-200C（新款） | 平原 | 负 | 1.8〜2.0 | ≤5.90% | |
| ZS-200E | 平原 | 负 | 1.8〜2.0 | ≤5.40% | 着色力适中，色泽亮丽淡黄，安全性高，符合EU、FCC、JECFA等最严格的法规要求。 |
主要用途：高档酱油、醋、面酱、果粉、饼干、复合调味料、果蔬汁/浆、烘焙馅料、涂层材料等。生产过程中采用DE值大于90%的葡萄糖浆，温度约为160℃，不使用含铵物质或亚硫酸盐作为催化剂。
常见问题解答
Q：焦糖色是什么？
A：焦糖色素又称焦糖色、焦糖色，原料是糖类（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖及淀粉水解产物等）、麦芽糖浆经高温脱水分解而聚合而成的复合混合物，颜色为红棕色或深棕色，有的为胶体聚集体，是一种应用广泛的半天然食用着色剂。
焦糖色素广泛应用于酱油、醋、米酒、卤酒、腌制品、焙烤食品、糖果、药品、碳酸饮料和非碳酸饮料中。
问：焦糖色有不同的类型吗？
答：焦糖色可源自多种食品级碳水化合物，包括葡萄糖、麦芽糖浆、糖蜜和淀粉水解物等。这些碳水化合物经过加工可制成四种焦糖色：I类、II类、III类和IV类。每类焦糖色均由多种不同的焦糖成分组成，这些成分具有独特的特性，适用于不同的应用。
一级焦糖色，也称为原味焦糖，回味浓郁，香气温和。此类焦糖色成分的颜色范围从黄棕色到红棕色。一级焦糖色在富含酒精和盐的环境中稳定，使其成为威士忌、利口酒、柠檬水产品、家禽涂料、浓缩果汁、酱汁和可可增量剂的理想食品添加剂。
II 类焦糖色呈现独特的红色调，并带有淡淡的焦糖香气。与 I 类焦糖色类似，II 类焦糖色在酒精中表现出良好的稳定性，因此常用于葡萄酒、利口酒和白兰地。II 类焦糖色也可用于轻盈蛋糕预拌粉和其他休闲食品中。
III类焦糖色呈红棕色，香气甜美。由于其在酒精和高盐环境中稳定性高，用途广泛，包括谷物、啤酒、宠物食品、甘草、肉汁、酱油和烧烤酱。
最常用、用途最广的焦糖色是IV类焦糖色。这类焦糖色呈浓郁的深棕色，香气和风味都非常温和。IV类焦糖色在酒精、单宁和高酸环境中表现出色，使其成为各种应用的理想配料。这些应用包括香醋、咖啡、巧克力糖浆、软饮料和其他碳酸饮料、烘焙食品、可可增量剂、宠物食品、酱汁、汤品、肉类调味料、混合调味料和其他调味品。
焦糖色素广泛应用于酱油、醋、米酒、卤酒、腌制品、焙烤食品、糖果、药品、碳酸饮料和非碳酸饮料中。
问：使用焦糖色有什么好处？
答：食物的吸引力部分在于其外观，这就是为什么世界各地的厨师都非常注重他们所创造的食物的颜色和风味。
这同样适用于包装食品和饮料。对于许多消费者来说，可预测的视觉体验至关重要，因为食物的颜色与享受感密切相关。焦糖色有助于确保食品和饮料产品外观的一致性。因此，食品和饮料生产商使用色素添加剂来最大限度地减少批次间差异，这些差异是由于自然变化以及加工和储存条件下的降解而产生的。使用焦糖色有助于为消费者提供更一致的食品或饮料颜色。焦糖色可用于增强各种食品或饮料的黄色、红色、棕色和黑色色调，具体取决于添加的类型和浓度。
焦糖色素广泛应用于酱油、醋、米酒、卤酒、腌制品、焙烤食品、糖果、药品、碳酸饮料和非碳酸饮料中。
问：为什么双倍浓度的焦糖色涂起来感觉很稀？是不是质量有问题？需要增加用量吗？
答：“稀”指的是双倍焦糖色的三大特性：低粘度、树脂化速度慢、保质期长。焦糖色的使用量取决于其色度，比重则表示其固形物含量。
问：为什么焦糖色在使用过程中会出现沉淀？该如何避免？
答：沉淀与焦糖色的性质以及添加焦糖色的产品性质有关。一般情况下，啤酒产品应使用氨法焦糖色，碳酸饮料和茶饮料应使用亚硫酸铵法焦糖色。以上三类焦糖色均可用于酱油，但只能单独使用，不能混合使用。如果不清楚产品的电荷特性，应进行焦糖色在目标产品中的试加试验。
Q：焦糖色的作用
A：中国焦糖色CAS 8028-89-5散装焦糖色粉出售
Q：焦糖色的应用
A：中国焦糖色CAS 8028-89-5散装焦糖色粉出售
千鹤定制焦糖色
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① 告诉我们您的申请
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② 获取解决方案和报价
我们将根据您的要求和应用制定最佳解决方案，具体报价将在 24 小时内提供。
③ 批准量产
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