สูตรซีอิ๊วดำอร่อยๆ 4 อันดับที่คุณต้องลอง

January 16, 2025

สารบัญ

ซีอิ๊วดำเป็นส่วนผสมสำคัญสำหรับสูตรอาหารของคุณ หากคุณชอบเพิ่มรสชาติและสีสันที่สดใสให้กับอาหาร ซีอิ๊วดำมีความเข้มข้นมากกว่าซีอิ๊วขาว ไม่ว่าคุณจะผัดผักอย่างรวดเร็ว ทำน้ำหมักรสชาติเข้มข้น หรือทำสตูว์รสจัดจ้าน ซีอิ๊วดำ ซอสถั่วเหลือง เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกแห่งการทำอาหาร

ในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารอร่อยๆ หลากหลายชนิด ซีอิ๊วดำ สูตรอาหารและเหตุใดผลิตภัณฑ์ Qianhe Food จึงเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวของคุณ

ทำไมต้องเลือก เฉียนเหอ ซีอิ๊วดำ?

ใช้วัตถุดิบคุณภาพเรียบง่าย ปราศจากสารปรุงแต่ง ให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติต้นตำรับในจานอาหารของคุณ มีโซเดียมต่ำเมื่อเทียบกับซีอิ๊วดำทั่วไป จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่า ไม่ว่าจะเป็นซีอิ๊วดำแบบดั้งเดิมหรือสูตรซีอิ๊วดำแบบแปลกใหม่ เฉียนเหอคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

สูตรซอสสีเข้ม

แบ่งปันสูตรอาหารที่ใช้ซีอิ๊วดำกับเพื่อนๆ ลองทำดู แล้วดูว่าซีอิ๊วดำ Qianhe จะช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างไร เรียนรู้การทำอาหารจีน และตั้งตารออาหารจีน

1. ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่

ส่วนผสม

เนื้อวัว 300 กรัม (หั่นบาง ๆ)
ดอกบรอกโคลี 2 ถ้วย
ซีอิ๊วดำ Qianhe 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักเนื้อวัว)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
น้ำ½ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา

วิธี

หมักเนื้อหั่นเป็นชิ้นกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา และแป้งข้าวโพด พักไว้ 15 นาที
ลวกบร็อคโคลี่ในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม
ใส่เนื้อหมักลงไป ผัดจนสุกทั่ว ตักขึ้นพักไว้
ใส่บรอกโคลีลงในกระทะใบเดิม ผัดประมาณ 1 นาที เติมน้ำ ซีอิ๊วดำเฉียนเหอ และซอสหอยนางรม ผัดต่ออีก 2 นาที

2. ปีกไก่ซีอิ๊ว

ส่วนผสม

ปีกไก่ 12 ชิ้น
ซีอิ๊วดำ Qianhe 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชาน้ำผึ้ง
2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
1 ช้อนชาพริกไทยดำ

วิธี

หมักปีกไก่ในชามด้วยซีอิ๊วดำเฉียนเหอ ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง กระเทียมสับ และพริกไทยดำ พักไว้ 30 นาที
จากนั้นนำปีกไก่มาทอด
ลดไฟลง ปิดฝาหม้อ แล้วปล่อยให้ปีกไก่สุกประมาณ 15 นาที พลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้สุกทั่วถึง
เปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ซอสงวดลง และเคลือบปีกไก่ เสิร์ฟพร้อมปีกไก่ร้อนๆ ได้เลย

3. เต้าหู้เทริยากิ

ส่วนผสม

เต้าหู้ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
ซีอิ๊วดำ Qianhe 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
1 ช้อนชางา
1 ช้อนชาน้ำมันงา
น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา

วิธี

ผสมซีอิ๊วดำ Qianhe ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และกระเทียมสับเพื่อทำซอสเทอริยากิ
จากนั้นใส่น้ำมันงาลงไป ตั้งไฟอ่อน ใส่เต้าหู้หรือไก่ลงไปผัด
ใส่ซอสเทอริยากิลงไปแล้วปรุงต่ออีกไม่กี่นาทีจนซอสข้นและเคลือบทั่วถึงกัน
โรยงาดำแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือผัก

4. ผัดไทย

ส่วนผสม

เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง 200 กรัม
พริกแดงครึ่งเม็ด หั่นฝอย
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ไข่ 2
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

วิธี

แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวจนนิ่ม ต้มจนสุก แล้วสะเด็ดน้ำ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดกระเทียมสับจนหอม
ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปผัดจนสุก
ใส่พริกแดงขูดลงไป ผัดให้เข้ากัน
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำปลา ซีอิ๊วดำ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
ใส่ต้นหอมซอยปรุงรสแล้วเสิร์ฟ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไทย ทำง่าย อร่อย มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

ความปลอดภัยและการรับรองด้านอาหาร

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดเสมอ อาหารเฉียนเหอเราปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าส่วนผสมและสารทุกชนิดที่ใช้ในการผลิตมีความปลอดภัย ปราศจากสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย นั่นหมายความว่าคุณวางใจได้ในผลิตภัณฑ์ทุกชิ้น

เฉียนเหอยังได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาลและออร์แกนิกของสหภาพยุโรป ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นด้านคุณภาพและความโปร่งใส บริษัทได้รับการรับรองดังกล่าวด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐานต่างๆ เช่น การใช้ส่วนผสมที่ปราศจากสารกำจัดศัตรูพืชและไม่ใช่จีเอ็มโอเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และมั่นใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานฮาลาล

ซีอิ๊วดำช่วยให้อาหารของคุณมีรสชาติเข้มข้นและสีสันที่เข้มข้น คุณสามารถใช้ซีอิ๊วดำ Qianhe ในการปรุงอาหารได้หลากหลาย หากคุณมีความต้องการหรือสนใจผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วของเรา โปรด ติดต่อ เฉียนเหอ.