ฐานซอสถั่วเหลืองหมักสำหรับผู้ผลิตอาหาร
น้ำซีอิ๊วหมักที่ไม่ผสม สำหรับใช้ผสมในซอส ปรุงรสผง อาหารสำเร็จรูป น้ำหมัก และการผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรม
ฐานซอสถั่วเหลืองหมักคืออะไร?
ฐานซอสถั่วเหลืองหมัก คือของเหลวซอสถั่วเหลืองหมักที่ไม่ผสมส่วนผสมอื่น ได้มาจากกระบวนการหมักและบีบอัดตามธรรมชาติ ออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตอาหารที่ต้องการฐานรสชาติซอสถั่วเหลืองที่คงที่เพื่อนำไปใช้ในการปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติม
แตกต่างจากซีอิ๊วขาวสำเร็จรูปสำหรับรับประทาน ผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่ใช้เป็นส่วนผสมในอุตสาหกรรม ผู้ผลิตสามารถปรับความเค็ม สี ความหวาน ความเข้มข้นของรสอูมามิ และรสชาติสุดท้ายได้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์
ฐานหมัก
ได้มาจากกระบวนการชงและคั้น
เพื่อการประมวลผล
ใช้สำหรับการผสมและการกำหนดสูตรเพิ่มเติม
รสชาติคงที่
สนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสถั่วเหลืองอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนการผลิตพื้นฐาน
จากวัตถุดิบไปจนถึงฐานซอสถั่วเหลืองหมักเพื่อนำไปแปรรูปในระดับอุตสาหกรรมต่อไป
การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร
ฐานซอสถั่วเหลืองหมักสามารถใช้เป็นพื้นฐานรสชาติหมักที่คงตัวสำหรับการผสมซอส การปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสขนมขบเคี้ยว ผงซอสถั่วเหลือง น้ำหมัก อาหารสำเร็จรูป และสูตรซอสถั่วเหลืองหวานสไตล์เคชัป
การผสมซอสและซอสสไตล์เคชัป
ใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำซีอิ๊วหมักสำหรับทำซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำจิ้ม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วหวาน และซอสสไตล์เคชัปที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและเครื่องเทศ
เครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ให้กลิ่นหอมของซีอิ๊ว ความเค็ม และรสอูมามิ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป น้ำซุป และผงปรุงรสต่างๆ
เครื่องปรุงรสอาหารว่าง
เหมาะสำหรับขนมพองกรอบ ถั่ว สาหร่าย เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ และส่วนผสมเคลือบขนมขบเคี้ยวรสเค็มที่ต้องการกลิ่นรสของซีอิ๊วหมัก
การผลิตผงซอสถั่วเหลือง
สามารถใช้เป็นพื้นฐานรสชาติของซอสถั่วเหลืองสำหรับการทำแห้งแบบสเปรย์ การปรุงรสแบบผง ส่วนผสมแห้ง และระบบปรุงแต่งรสชาติในระดับอุตสาหกรรม
น้ำหมักและอาหารพร้อมทาน
ใช้ในการหมักเนื้อสัตว์ อาหารปรุงสำเร็จ อาหารแช่แข็ง อาหารพร้อมทาน และระบบปรุงรสในครัวกลาง
อาหารจากพืช
เพิ่มรสอูมามิจากการหมักและรสชาติกลมกล่อมให้กับเนื้อสัตว์จากพืช เครื่องปรุงรสสำหรับมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์โปรตีน และสูตรอาหารวีแกน
ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการกำหนดสูตรอาหารในระดับภูมิภาค
ตลาดแต่ละแห่งต้องการรสชาติ การใช้งาน และเอกสารสนับสนุนที่แตกต่างกัน เลือกตลาดเพื่อดูแนวทางที่แนะนำสำหรับส่วนผสมพื้นฐานของซอสถั่วเหลือง
คลิกที่ตลาดเพื่อดูทิศทางรสชาติ การใช้งาน และเอกสารสนับสนุน
เวียดนาม
วัตถุดิบตั้งต้นสำหรับปรุงแต่งรสชาติอาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว และเครื่องปรุงรส
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, เครื่องปรุงรสสำหรับขนมขบเคี้ยว, น้ำหมักอาหารทะเล, น้ำหมักเนื้อสัตว์ และเครื่องปรุงรสผสม
สามารถปรับระดับความเค็ม กลิ่นซอสถั่วเหลือง และความเข้มข้นของรสอูมามิได้ เพื่อให้เข้ากับรสชาติอาหารท้องถิ่น
ข้อกำหนดที่สามารถปรับแต่งได้สำหรับการผลิตอาหาร
สามารถปรับปริมาณน้ำซอสถั่วเหลืองหมักได้ตามการใช้งานขั้นสุดท้าย ตลาดเป้าหมาย ทิศทางรสชาติ และข้อกำหนดในการผลิต
สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการใช้งาน
แทนที่จะใช้พารามิเตอร์แบบตายตัวเหมือนการขายปลีก วัตถุดิบซอสถั่วเหลืองนี้จัดจำหน่ายในฐานะส่วนผสมทางอุตสาหกรรมเพื่อนำไปผสม แปรรูป และปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติม
| ประเภทสินค้า | ฐานซอสถั่วเหลืองหมัก / ฐานซอสถั่วเหลืองดิบ |
|---|---|
| ลักษณะ | ของเหลวสีน้ำตาลถึงน้ำตาลเข้ม |
| รายละเอียดรสชาติ | รสเค็ม อูมามิ และกลิ่นซีอิ๊วหมัก |
| ข้อมูลจำเพาะที่ปรับแต่งได้ | ปริมาณเกลือ ไนโตรเจนทั้งหมด ไนโตรเจนจากกรดอะมิโน และความเข้มของสี สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการใช้งาน |
| pH | เข้าถึงได้เมื่อมีการขอใช้ |
| ค่าบริกซ์ / ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ | เข้าถึงได้เมื่อมีการขอใช้ |
| สารก่อภูมิแพ้ | มีส่วนผสมของถั่วเหลือง; สถานะของข้าวสาลีขึ้นอยู่กับสูตร |
| บรรจุภัณฑ์ | ถัง IBC, ถังขนาดใหญ่, ตู้คอนเทนเนอร์แบบสั่งทำพิเศษ |
| การใช้งาน | การผสมซอส, ผงปรุงรส, อาหารสำเร็จรูป, เครื่องปรุงรสสำหรับขนมขบเคี้ยว |
| เอกสาร | ใบรับรองการวิเคราะห์ (COA), เอกสารข้อมูลความปลอดภัยของวัสดุ (MSDS/TDS), คำชี้แจงเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้, ใบรับรองฮาลาล |
เหตุใดจึงควรเลือกเฉียนเหอสำหรับการผลิตซอสถั่วเหลือง
บริษัท Qianhe สนับสนุนผู้ผลิตอาหารด้วยกระบวนการผลิตเครื่องปรุงรสหมักที่มีเสถียรภาพ ความสม่ำเสมอของแต่ละล็อต และการสนับสนุนการนำไปใช้จริงในการผลิตสูตรทางอุตสาหกรรม
ความเชี่ยวชาญด้านการผลิตเครื่องปรุงรส
ประสบการณ์กว่า 30 ปีในการผลิตเครื่องปรุงรสหมักดอง ครอบคลุมทั้งผลิตภัณฑ์ปรุงรสสำเร็จรูปและส่วนผสมสำหรับอุตสาหกรรม
คุณภาพแบตช์สม่ำเสมอ
การหมักที่ควบคุมได้ การทดสอบคุณภาพ และการตรวจสอบย้อนกลับของแต่ละล็อต ช่วยให้ผู้ผลิตรักษาความคงที่ของรสชาติ สี และประสิทธิภาพของสูตรผลิตภัณฑ์ได้
การสนับสนุนแอปพลิเคชันทางเทคนิค
รองรับการผสมซอส ผงปรุงรส อาหารสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสสำหรับขนมขบเคี้ยว และการกำหนดสูตรอาหารอุตสาหกรรมแบบกำหนดเอง
คำถามที่พบบ่อย
ไม่ครับ ส่วนใหญ่ใช้เป็นส่วนผสมในอุตสาหกรรมเพื่อนำไปผสม ปรับปรุง หรือแปรรูปเพิ่มเติม
สามารถนำไปใช้ในการผสมซอส ผงปรุงรส เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงขนมขบเคี้ยว น้ำหมัก อาหารสำเร็จรูป และอาหารจากพืชได้
ใช่ค่ะ สามารถปรับความเค็ม ความเข้มของสี ความเข้มข้นของรสอูมามิ และลักษณะรสชาติได้ตามความต้องการใช้งาน
สถานะสารก่อภูมิแพ้ขึ้นอยู่กับสูตร ซอสถั่วเหลืองหมักมาตรฐานอาจมีส่วนผสมของถั่วเหลืองและข้าวสาลี สามารถจัดหาเอกสารเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ได้ตามความต้องการของลูกค้า
เอกสารรับรองฮาลาลสามารถพิจารณาได้ตามสูตรผลิตภัณฑ์และความต้องการของตลาดเป้าหมาย
เอกสารรับรองคุณภาพ (COA), เอกสารข้อมูลจำเพาะ, เอกสารแจ้งสารก่อภูมิแพ้, รายการส่วนผสม, ข้อมูลการผลิต และเอกสารส่งออกอื่นๆ สามารถจัดหาให้ได้ตามคำขอ
พร้อมให้บริการคุณเสมอ!
Qianhe เป็นผู้ผลิตเครื่องปรุงรสที่สามารถจัดหาตัวแทนขายให้กับผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า การผลิต OEM ให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณ และยังสามารถจัดหาวัตถุดิบได้อีกด้วย
- inquiry@qianhefood.com
- 0086-028-38260750
- +86(18228166016)
- Minjiadu, เขตเฉิงหนานตงโป, เมืองเหมยชาน, เสฉวน, 620000, จีน