เครื่องดื่ม
สารละลายสีคาราเมล Qianhe - เครื่องดื่ม
สีคาราเมลเป็นสีผสมอาหารที่มีลักษณะเป็นธรรมชาติ ซึ่งมักทำโดยการให้ความร้อนน้ำตาลภายใต้สภาวะที่ควบคุมได้ มันคือ สีคาราเมล ที่ให้สีน้ำตาลเข้ม โทนสีเหลืองอำพัน หรือสีทองแก่เครื่องดื่มต่างๆ เช่น โคล่า เบียร์ และชา แม้ว่าคาราเมลทั่วไปจะมีรสหวาน แต่สีคาราเมลไม่ได้มีรสหวาน เนื่องจากมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมรูปลักษณ์ของอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น อันที่จริงแล้ว คาราเมลเป็นหนึ่งในสีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร
Hengtai ได้สร้างโซลูชันสีคาราเมลที่มีคุณสมบัติขั้นสูงและความเข้ากันได้ที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นผ่านเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรม โดยเน้นเป็นพิเศษที่ผลิตภัณฑ์แอมโมเนียซัลไฟต์ที่สามารถตอบสนองความต้องการของ "ฉลากสะอาด" ได้ (ด้วยการปรับปรุงกำลังการผลิตอย่างต่อเนื่อง)
เม็ดสีคาราเมล Hengtai เหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ยอดเยี่ยมในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์: เครื่องดื่มอัดลม (CSD), ชาพร้อมดื่ม (RTD Tea), เครื่องดื่มน้ำผลไม้
ประเภทของสีคาราเมล
ประสิทธิภาพของสีคาราเมลขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น ค่า pH ประจุ และความเข้มของสี ยกตัวอย่างเช่น โคล่า ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีค่า pH ต่ำ จำเป็นต้องใช้สีคาราเมลที่มีประจุลบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการตกตะกอน ในทำนองเดียวกัน ประจุบวกหรือประจุลบของสีคาราเมลก็ส่งผลต่อปฏิกิริยาของสีคาราเมลกับแทนนินและส่วนประกอบอื่นๆ ภายในเครื่องดื่ม คาราเมลสามารถจำแนกได้เป็น 4 ประเภทหลัก การแบ่งประเภทนี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยบางประการ เช่น กระบวนการผลิต ความทนต่อค่า pH และประจุ นอกจากนี้ ค่า EBC ที่สูงในผลิตภัณฑ์คาราเมลที่มีสี (เช่น DS-004 ของเรา) ส่งผลให้มีโทนสีที่เข้มและเข้มข้นขึ้น ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในเครื่องดื่มที่มีสีเข้มกว่าเล็กน้อย
คาราเมลธรรมดาผลิตจากน้ำตาลที่ผ่านการอบด้วยความร้อนโดยไม่เติมสารเติมแต่งใดๆ คาราเมลมีประจุลบเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับการแต่งสีอ่อนๆ เช่น น้ำผลไม้
คาราเมลซัลไฟต์กัดกร่อนมีประจุลบ ให้สีที่อ่อนละมุน เหมาะสำหรับเครื่องดื่มอัดลมและชาเป็นหลัก
คาราเมลชนิดนี้มีประจุบวก จึงเหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีกรด และใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำส้มสายชู ไวน์เหลือง และน้ำเชื่อมปรุงแต่งรส
สีคาราเมลซัลไฟต์แอมโมเนียเป็นสีคาราเมลที่มีความเข้มข้นสูงและมีประจุลบ ให้เฉดสีที่เข้มที่สุด จึงเหมาะสำหรับของเหลวที่มีสีเข้ม เช่น ซีอิ๊ว ไวน์ปรุงอาหาร และกาแฟ
ขอบเขตของการใช้
เหล้าข้าว เครื่องดื่มเบียร์และมอลต์ วิสกี้ บรั่นดี เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มชา (ชนิด) น้ำผลไม้และผัก เครื่องดื่มนม เครื่องดื่มรสผลไม้ เป็นต้น
เลือกสีคาราเมลที่เหมาะกับเครื่องดื่มของคุณ
สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแต่ละชนิด ความพร้อมจำหน่ายอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับการใช้งานและวิธีการบำบัด แต่ทีมงาน Qianhe จะทำงานอย่างใกล้ชิดกับคุณเพื่อกำหนดโซลูชันที่ดีที่สุดสำหรับโครงการของคุณ
วิสกี้
โคล่า
ชา
เบียร์
เหตุใดจึงควรเลือก Qianhe
ในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตสีคาราเมลชั้นนำ คุณภาพและความปลอดภัยของอาหารคือสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับเรา ที่เฉียนเหอ เรามุ่งมั่นที่จะยึดมั่นในมาตรฐานความปลอดภัยและการควบคุมคุณภาพอาหารขั้นสูงสุด วิศวกรควบคุมคุณภาพของเราจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าโซลูชันสีคาราเมลของเราเป็นไปตามข้อกำหนดด้านกฎระเบียบสากลและกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร นี่คือเหตุผลบางประการที่คุณควรเลือกเฉียนเหอเป็นผู้ผลิตสีคาราเมลที่เชื่อถือได้สำหรับธุรกิจของคุณ:
เรามีสีคาราเมลให้เลือกหลากหลายประเภท ผลิตภัณฑ์สีคาราเมลเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้ตรงตามค่า pH ที่เฉพาะเจาะจง ความต้องการประจุ และความต้องการของลูกค้า
เราทดสอบสีคาราเมลของเราทุกชุดเพื่อดูความเข้มข้นของสี ความสามารถในการละลาย และความคงตัว
เรามีประสบการณ์ยาวนานหลายปีในฐานะผู้ผลิตสีคาราเมล เราพร้อมรับมือกับปัญหาการผลิตสีคาราเมลอย่างเชี่ยวชาญ พร้อมให้การสนับสนุนทางเทคนิคเพื่อช่วยเหลือคุณ
ผลิตภัณฑ์คาราเมลแต่งสีของเราเป็นไปตามข้อกำหนดความปลอดภัยด้านอาหารสากล ช่วยให้คุณอุ่นใจได้
ที่เฉียนเหอ เรามั่นใจว่าสารละลายคาราเมลสีทั้งหมดของเราปราศจากสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย และเป็นไปตามเกณฑ์ที่อนุญาตสำหรับสารประกอบตกค้างต่างๆ นอกจากนี้ เรายังมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์แต่ละชุดของเราผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวด เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีปัญหาเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของสีและการละลาย นอกจากนี้ เรายังมีกระบวนการผลิตที่ได้รับการรับรอง ซึ่งรับประกันว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นเป็นไปตามข้อกำหนดที่กำหนดและปลอดภัยต่อการใช้งาน