Хороший соевый соус начинается с выбора бобов

27 ноября 2025

Содержание

Высококачественный соевый соус производится из негенетически модифицированных соевых бобов в качестве основного сырья. Какой путь проходят соевые бобы в Цяньхэ?

Отбор проб соевых бобов

Новые зерна текущего сезона собираются непосредственно из источника в Северо-Восточном Черноземном золотодобывающем районе, а автоматические машины для отбора проб и тестирования используются сразу же после поступления на фабрику.

Контроль качества сырья

260 тестов на отсутствие ГМО, остатков пестицидов, тяжелых металлов и другие тесты тщательно контролируются авторитетными международными испытательными институтами.

Очистка сои

Двойное просеивание для удаления примесей, круглых и полных частиц, ветроэнергетика для удаления примесей, высокочастотная очистка для удаления камней, магнитное поглощение тяжелых металлов и другие процессы физической очистки.

Качество чистой воды

Превосходит национальные стандарты; электропроводность <5 мкСм/см, содержание примесей составляет всего 1/22 от национального стандарта. Тройная прецизионная фильтрация: точное улавливание частиц, ультрафильтрация для удаления микроорганизмов, мембрана обратного осмоса для удаления 99% ионных примесей.

Тушеные желтые бобы

Непрерывная загрузка и выгрузка материалов производительностью 10 тонн/час, автоматический контроль температуры и давления от сырых бобов до натуральных, процесс занимает 12 минут, степень усвоения сырья составляет >85%.

Рафинированная пшеница

Самая большая в мире машина для обжарки пшеницы с постоянной температурой 340 °C и эффективным временем завершения 60 секунд. Степень клейстеризации крахмала превышает 95%, а двухпарный прокатный стан улучшает стандартную тонкость помола, что приводит к увеличению производительности ферментированных субстанций умами в 2.3 раза.

Изгиб диска

Самый большой в мире изогнутый диск диаметром 22 м может производить 70 тонн изогнутого материала за цикл.

Интеллектуальная система ферментации

Ферментация с контролируемой температурой, имитирующая сезонные изменения, не подверженная влиянию погодных условий, интеллектуально контролируемое перемешивание, обеспечивающее равномерную ферментацию пюре для соуса.
Двойной процесс ферментации, достаточное количество питательных веществ удваивается через более чем 180 дней, а вкус становится более насыщенным.

Бу Цзян берет нефть

Фильтровальная ткань длиной 1380 м, сложенная в 650 слоев, медленно вытекает через 72 часа.

Полный процесс трубопроводного транспорта

Полный процесс транспортировки по трубопроводу из нержавеющей стали пищевого назначения снижает контакт с посторонними предметами и бактериями!

Стерилизуйте и сохраните свежесть

15-секундная высокотемпературная мгновенная стерилизация снижает вред, наносимый аромату продуктами, вызванный длительным воздействием высоких температур.

Полностью автоматическое наполнение

Самая современная в мире полностью автоматическая высокоскоростная упаковочная линия Krones обеспечивает 100% прослеживаемость одного размера, обеспечивая производительность 3.4 млн бутылок в день.

Интеллектуальный стереоскопический склад

Площадь 16 400 м², полки высотой 30 м, более 50 000 складских помещений для размещения более 5 миллионов единиц товаров, с ежедневной пропускной способностью более 1.8 миллиона единиц товара.

Загрузка и доставка

В 2024 году в среднем будет отгружаться 4 миллиона товаров в месяц, а в течение года будет отгружено около 450 миллионов бутылок продукции Qianhe. С этого момента тысячи китайских семей получат ещё больше полезной и вкусной продукции.