Подготовка курицы: Тщательно промойте всю курицу, удалите голову, хвост и лапы. Замочите ее в соленой воде на 2 часа, чтобы размягчить мясо и удалить кровь.
Подготовка курицы: выньте курицу из соленой воды и обсушите бумажным полотенцем. Проткните курицу зубочисткой по всей поверхности, чтобы она лучше впитала маринад.
Замаринуйте курицу: смешайте соевый соус Qianhe Zero-Additive, устричный соус Qianhe Zero-Additive и чистый соевый соус Qianhe Zero-Additive Pure Brewed Braised Soy Sauce, чтобы приготовить маринад. Равномерно покройте курицу маринадом изнутри и снаружи, накройте пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике 4 часа (для более насыщенного вкуса, если позволяет время, маринуйте 6-8 часов).
Начинка и защита: нарежьте яблоки на кусочки и начините ими полость курицы. Заткните отверстие зубочистками. Оберните куриные голени и кончики крыльев алюминиевой фольгой, чтобы они не подгорели во время приготовления.
Первый этап запекания: поместите курицу в аэрогриль и готовьте при температуре 180°C (356°F) в течение 30 минут. Выньте, равномерно смажьте слоем смеси меда и растопленного сливочного масла, затем верните в аэрогриль и готовьте при температуре 180°C (356°F) еще 20 минут.
Подготовьте овощи: промойте помидоры черри и грибы, разделите брокколи на небольшие соцветия. Положите все овощи в миску, добавьте кукурузное масло, 1 чайную ложку порошка тмина, 1 чайную ложку порошка чили, 1 чайную ложку белого сахара и необходимое количество черного перца. Хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут.
Завершающий этап запекания: Достаньте курицу из духовки и смажьте еще одним слоем медово-масляной смеси. Разложите маринованные овощи вокруг курицы в аэрогриле. Готовьте при температуре 180°C (356°F) в течение 30 минут, пока кожа курицы не станет золотистой и хрустящей, а овощи полностью не приготовятся.
