Goede sojasaus begint met het selecteren van bonen

November 27, 2025

Inhoudsopgave

Hoogwaardige sojasaus begint met niet-genetisch gemodificeerde sojabonen als basisgrondstof. Welke weg volgen sojabonen in Qianhe?

Bemonstering van sojabonen

Nieuwe bonen van het huidige seizoen worden rechtstreeks geoogst bij de bron van het Northeast Black Soil Gold Production Area, en automatische bemonsterings- en testmachines worden direct bij binnenkomst in de fabriek gebruikt

Inspectie van de kwaliteit van grondstoffen

260 tests op non-GMO, pesticideresiduen, zware metalen en andere stoffen worden uitgebreid gecontroleerd door gezaghebbende internationale testinstituten

Sojabonenreiniging

Dubbele zeving om onzuiverheden, ronde en volle deeltjes te verwijderen, windkracht om onzuiverheden te verwijderen, hoge frequentie om stenen te verwijderen, magnetische absorptie van zware metalen en andere fysieke zuiveringsprocessen

Schone waterkwaliteit

Overtreft de nationale normen; geleidbaarheid <5 µS/cm, het onzuiverheidsgehalte is slechts 1/22 van de nationale norm. Drievoudige precisiefiltratie: nauwkeurige onderschepping van deeltjes, ultrafiltratie om micro-organismen te elimineren, RO-membraan om 99% van de ionenverontreinigingen te verwijderen.

Gestoomde gele bonen

Continue invoer en uitvoer van materialen van 10 ton/uur, automatische temperatuur- en drukregeling van rauwe bonen tot natuurlijke bonen, voltooid in 12 minuten, met een verteringspercentage van de grondstoffen van >85%

Geraffineerde tarwe

's Werelds grootste tarweroerbakmachine, met een constante temperatuur van 340 °C en een efficiënte verwerkingstijd van 60 seconden. De gelatineringsgraad van het zetmeel is meer dan 95% en de dubbele walsmolen verbetert de standaardfijnheid, wat resulteert in een 2.3-voudige toename van de productiesnelheid van gefermenteerde umami-stoffen.

Schijfbuigen

De grootste gebogen schijf ter wereld, met een diameter van 22 m, kan 70 ton gebogen materiaal per cyclus produceren

Intelligent fermentatiesysteem

Temperatuurgecontroleerde fermentatie, simuleert seizoensveranderingen, wordt niet beïnvloed door weersschommelingen, intelligent gecontroleerd roeren, zorgt voor een gelijkmatige fermentatie van de saus.
Dubbel fermentatieproces, voldoende voedingsstoffen worden na meer dan 180 dagen verdubbeld en de smaak is rijker

Bu Jiang neemt olie

1380 m lang filterdoek, 650 lagen gevouwen, langzaam stromende olie uit de kop na 72 uur

Volledig proces pijpleidingtransport

Volledig omsloten pijpleidingtransport van roestvrij staal voor levensmiddelenkwaliteit vermindert het contact met vreemde voorwerpen en bacteriën!

Steriliseren en versheid behouden

15 seconden durende sterilisatie op hoge temperatuur vermindert de schade die langdurige hoge temperaturen aan de smaak toebrengen

Volledig automatisch vullen

De meest geavanceerde volautomatische, snelle verpakkingslijn van Krones ter wereld heeft 100% traceerbaarheid van één maat en voldoet aan een productiecapaciteit van 3.4 miljoen flessen per dag

Intelligent stereoscopisch magazijn

Oppervlakte van 16400 m2, 30 m hoge planken, meer dan 50000 opslagruimtes voor meer dan 5 miljoen stuks goederen, met een dagelijkse bladverordenende capaciteit van meer dan 1.8 miljoen stuks

Laden en verzenden

In 2024 zullen er maandelijks gemiddeld 4 miljoen artikelen worden verzonden en zullen er gedurende het jaar ongeveer 450 miljoen flessen Qianhe-producten worden verzonden. Vanaf dat moment zullen er meer gezonde en lekkere producten worden geleverd aan duizenden Chinese huishoudens.