E150d Karamellfarbe für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung
Wählen Sie aus flüssigen und pulverförmigen E150d-Qualitäten für industrielle Farbanwendungen. Vergleichen Sie Absorption, Rotindex und pH-Bereich und fordern Sie anschließend Muster und technische Dokumente zur Bewertung in Ihrer Rezeptur an.
Teilen Sie uns Ihre Anwendung, den pH-Wert des Produkts, den gewünschten Farbton und das geschätzte Volumen mit, damit wir eine geeignete Ausgangsqualität ermitteln können.
Essential E150d Produktinformationen
E150d ist ein Zuckerkulör der Klasse IV, auch bekannt als Sulfit-Ammoniak-Zuckerkulör. Es wird durch kontrollierte Wärmebehandlung von Kohlenhydraten in Lebensmittelqualität in Gegenwart von Sulfiten und Ammoniumverbindungen hergestellt. Es wird als dunkle Flüssigkeit oder Feststofffarbstoff für industrielle Lebensmittel- und Getränkerezepturen geliefert.
Wähle ein E150d-Klasse
Vergleichen Sie die verfügbaren Absorptions-, Rotindex- und pH-Bereiche und wählen Sie dann geeignete Ausgangsqualitäten für Anwendungstests in Ihrer Formulierung aus.
Flüssige E150d-Sorten
Flüssige Varianten sind in zwei Absorptionsbereichen erhältlich. Wählen Sie eine Ausgangsvariante basierend auf dem gewünschten Farbton und den Formulierungsbedingungen und überprüfen Sie die Leistung anschließend in einem Anwendungsversuch.
| Modell | Bezeichnung | Absorption E 0.1 % bei 610 nm | Roter Index | PH Wert |
|---|---|---|---|---|
| DS001 | E150d | 0.260-0.270 | ≥ 4.0 | 2.80-3.20 |
| DS002 | E150d | 0.418-0.456 | ≥ 4.0 | 2.80-3.20 |
Pulver E150d Sorten
Pulverförmige Farbstoffe decken verschiedene Absorptionsbereiche ab und eignen sich daher für Hersteller, die einen Farbstoff in Trockenform bevorzugen. Die geeignete Qualität und Dosierung sollten im jeweiligen Produktionsprozess des Kunden überprüft werden.
| Modell | Bezeichnung | Absorption E 0.1 % bei 610 nm | Roter Index | PH Wert |
|---|---|---|---|---|
| PD001 | E150d | 0.390-0.446 | ≥ 3.80 | 4.0-6.0 |
| PD002 | E150d | 0.532-0.608 | ≥ 3.70 | 4.0-6.0 |
| PD003 | E150d | 0.304-0.342 | ≥ 3.80 | 4.0-6.0 |
| PD005 | E150d | 0.175-0.205 | ≥ 4.00 | 4.0-6.0 |
Die angegebenen Spezifikationen sind typische Bereiche aus der aktuellen Produktbroschüre. Die endgültigen Spezifikationen und Prüfmethoden unterliegen dem technischen Datenblatt (TDS) des Produkts und dem Chargen-Analysezertifikat (COA). Eine höhere Absorption bedeutet im Allgemeinen nur dann eine höhere Farbintensität, wenn die Werte mit derselben Prüfmethode verglichen werden.
Evaluieren Sie E150d in Ihrem Produktsystem
Beginnen Sie mit den beiden in der aktuellen Produktbroschüre genannten Anwendungsgruppen und überprüfen Sie anschließend die Leistungsfähigkeit der fertigen Formulierung.
Für die Sojasaucen- und Saucenherstellung
Die E150d-Qualitätsstufen sind hinsichtlich des angestrebten Brauntons und des Chargen-spezifischen Erscheinungsbilds von Sojasauce und anderen Saucensystemen zu bewerten. Bei der Auswahl der Qualitätsstufe sollten der pH-Wert des Produkts, der Salzgehalt, die Wärmebehandlung, die angestrebte Farbe und die aktuelle Dosierung berücksichtigt werden.
Für Cola, Schwarztee und Erfrischungsgetränke
Vergleichen Sie flüssige E150d-Farbstoffe für die Farbentwicklung und Anwendungsprüfung von Getränken. Geben Sie an, ob das Getränk kohlensäurehaltig oder nicht kohlensäurehaltig ist, seinen pH-Wert, die Wärmebehandlung und den Zielfarbton, damit die Kompatibilität vor der Produktionssteigerung bewertet werden kann.
Die Eignung der Endqualität und Dosierung sollte durch Tests unter den vom Kunden vorgegebenen Formulierungs- und Prozessbedingungen bestätigt werden.
Häufig gestellte Fragen Fragen
Prüfen Sie vor Beginn eines E150d-Formulierungsversuchs die wichtigsten Produkt-, Qualitätsauswahl- und Anfrageinformationen.
Benötigen Sie eine anwendungsspezifische Antwort?
Teilen Sie uns bitte Ihre Produktart, den pH-Wert, den gewünschten Farbton, die Prozessbedingungen und die erwartete Nachfrage mit, damit Ihre Anfrage effizienter bearbeitet werden kann.
Fragen Sie nach Ihrem E150d-ProjektE150d ist ein Sulfit-Ammoniak-Karamellfarbstoff der Klasse IV. Er wird durch kontrollierte Wärmebehandlung von Kohlenhydraten in Lebensmittelqualität in Gegenwart von Sulfiten und Ammoniumverbindungen hergestellt und dient als Farbstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Das aktuelle Sortiment umfasst die flüssigen Sorten DS001 und DS002 sowie die Pulversorten PD001, PD002, PD003 und PD005. Die Sorten unterscheiden sich in Extinktion, Rotindex und pH-Bereich.
Die Wahl hängt von Ihrem Produktionsprozess, dem bevorzugten Handhabungsformat, dem angestrebten Farbton und den Formulierungsbedingungen ab. Teilen Sie uns Ihre Anwendungs- und Prozessdaten mit, damit geeignete Sorten für Tests ausgewählt werden können.
Die aktuelle Produktbroschüre listet Sojasauce und andere Saucenprodukte sowie Getränke wie Cola, Schwarztee und andere Erfrischungsgetränke auf. Eignung und Dosierung müssen in der fertigen Rezeptur überprüft werden.
Bitte geben Sie die Anwendung, den pH-Wert des Produkts, gegebenenfalls den Salzgehalt, die Wärmebehandlung, den Zielfarbton, die aktuelle Farbspezifikation oder ein Farbmuster, die erwartete Dosierung und die geschätzte Kaufmenge an.
Bitte kontaktieren Sie unser Team, um die Verfügbarkeit zu prüfen. Geben Sie dabei die gewünschte Produktklasse oder Anwendung, die benötigten Dokumente, das Zielland und den geschätzten Bedarf an. Unser Team bestätigt Ihnen anschließend die verfügbaren Muster, Dokumentationen, Verpackungen, Mindestbestellmengen, Lieferzeiten und Geschäftsbedingungen.
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