สีคาราเมลสำหรับใช้ในการทำเบเกอรี่

สีคาราเมลคุณภาพพรีเมียมจาก Qianhe สำหรับใช้ในขนมอบ คุกกี้ เค้ก ไส้ขนม แป้งสำหรับตกแต่ง และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต

จุดปวด

เหตุใดผู้ผลิตเบเกอรี่จึงต้องการสีคาราเมล

สำหรับผู้ผลิตเบเกอรี่ ความสม่ำเสมอของสีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในแต่ละล็อต สายการผลิต และสภาวะการจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์แต่งสีคาราเมลของ Qianhe ช่วยให้ขนมอบมีสีน้ำตาลที่คงที่ น่าดึงดูด และเข้ากันได้ดีกับสูตรการผลิต

ความสม่ำเสมอของสีในแต่ละชุด

รักษาความสม่ำเสมอทางด้านรูปลักษณ์ของคุกกี้ เค้ก และขนมอบในแต่ละล็อตและสายการผลิต

รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ

ปรับปรุงความสม่ำเสมอของสีในบิสกิต เค้ก ไส้ แป้งเคลือบ และส่วนผสมที่ใช้ตกแต่งผิวหน้าขนม

ความเข้ากันได้ของของเหลวและผง

เลือกใช้สีคาราเมลแบบเหลวหรือแบบผงให้เหมาะสมกับสูตรการอบขนมและระบบการผลิตที่แตกต่างกัน

ความเสถียรของกระบวนการทางความร้อน

ช่วยรักษาสีน้ำตาลให้คงที่ในระหว่างการอบ การให้ความร้อน และการเก็บรักษา

การสนับสนุนด้านปริมาณยาและการควบคุม

เลือกปริมาณยาที่เหมาะสมตามการใช้งานของผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดด้านอาหารในท้องถิ่น

การทดสอบก่อนการผลิต

ประเมินความเข้มของสี ความเข้ากันได้ และลักษณะของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนการผลิตในปริมาณมาก

เมทริกซ์แอปพลิเคชัน

การใช้งานสีคาราเมลสำหรับเบเกอรี่

สีคาราเมล Qianhe สามารถนำไปใช้ในคุกกี้ บิสกิต เค้ก ไส้ขนมอบ แป้งสำหรับตกแต่งหน้าขนม ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต และน้ำเชื่อมปรุงแต่งรสได้

การใช้งาน

ค้นหาตรงกัน

คุณค่าของลูกค้า

คุกกี้และบิสกิต

สีคาราเมลสำหรับทำคุกกี้และบิสกิต

ช่วยให้ผลิตภัณฑ์อบมีสีน้ำตาลทองที่คงที่

เค้ก

สีคาราเมลสำหรับตกแต่งเค้ก

ช่วยให้สีสันที่ได้สวยงามและดูดีขึ้น

ไส้สำหรับอาหารอบ

สีคาราเมลสำหรับไส้ขนมอบ

เหมาะสำหรับระบบการบรรจุที่ต้องการสีเรียบเนียน

แป้งผิว

สีคาราเมลสำหรับทาหน้าแป้ง

รองรับการใช้งานด้านการลงสีและการเคลือบผิว

ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต

สีคาราเมลสำหรับผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต

สามารถนำไปใช้ในระบบการผลิตผลิตภัณฑ์โกโก้และช็อกโกแลตได้

ประเภทของสีคาราเมล

วิธีเลือกใช้สีคาราเมล E150 สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

การใช้งานในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่แตกต่างกัน อาจต้องการคาราเมลสีในระดับความเข้มของสี และความเข้ากันได้ในสูตรที่แตกต่างกัน

สีคาราเมลธรรมดา E150a

เหมาะสำหรับทำบิสกิต ไส้ขนมอบ ผงผลไม้ และแป้งสำหรับโรยหน้าขนม

สีคาราเมลแอมโมเนีย E150c

เหมาะสำหรับทำบิสกิต น้ำเชื่อมปรุงแต่งรส ซอส และการใช้งานที่ต้องการสีน้ำตาลเข้มขึ้น

สีคาราเมลแอมโมเนียซัลไฟต์ E150d

เหมาะสำหรับทำบิสกิต ข้าวโอ๊ตบด แป้งเปียก ผงผลไม้ และผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสีสันเข้มข้นสูง

การใช้งานขั้นสุดท้ายต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านอาหารของท้องถิ่นและข้อกำหนดการใช้งานของลูกค้า

ปริมาณที่แนะนำ

ปริมาณอ้างอิงของสีคาราเมลที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ปริมาณอ้างอิงช่วยให้ลูกค้าสามารถเริ่มต้นการทดสอบการใช้งาน การจับคู่สี และการปรับสูตรก่อนการผลิตจำนวนมากได้

แอพลิเคชันสินค้า

ขนาดยาอ้างอิง

หมายเหตุ :

คุกกี้

0.2% -% 5

ปริมาณยาที่ใช้สุดท้ายขึ้นอยู่กับสีที่ต้องการและระบบสูตร

สูตรอ้างอิงคุกกี้

สีคาราเมล 0.5% - 1.0%

อ้างอิงจากสูตรการประยุกต์ใช้ตัวอย่าง

มันสำปะหลังสีมุก

0.1% -% 1

แนะนำให้ทำการทดสอบเบื้องต้นก่อนการผลิตจริง

ปริมาณที่แนะนำทั้งหมดเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิงเท่านั้น โปรดปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหารในท้องถิ่นและทำการทดสอบก่อนการผลิตเพื่อจำหน่ายเชิงพาณิชย์

วิธีการเลือก

วิธีการเลือกสีคาราเมลสำหรับการผลิตเบเกอรี่

กระบวนการคัดเลือกที่ชัดเจนช่วยให้ลูกค้าเบเกอรี่เลือกสีคาราเมลที่เหมาะสมได้เร็วขึ้น

บอกเราเกี่ยวกับใบสมัครเบเกอรี่ของคุณ

คุกกี้ บิสกิต เค้ก ไส้ขนม แป้งสำหรับตกแต่งหน้าขนม ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต หรือน้ำเชื่อม

ระบุสีที่คุณต้องการ

สีน้ำตาลอ่อน สีน้ำตาลทอง สีน้ำตาลแดง หรือสีน้ำตาลเข้ม

ยืนยันขั้นตอนการทำเบเกอรี่ของคุณ

ส่วนผสมแห้ง ระบบของเหลว อุณหภูมิในการอบ ค่า pH และเวลาในการให้ความร้อน

ทดสอบก่อนการผลิตจำนวนมาก

บริษัท Qianhe จัดหาตัวอย่างและคำแนะนำในการใช้งานสำหรับการทดลองก่อนการผลิต

Technical Support

การทดสอบตัวอย่างสีคาราเมลสำหรับเบเกอรี่และการสนับสนุนทางเทคนิค

Qianhe ให้การสนับสนุนผู้ผลิตเบเกอรี่ด้วยการทดสอบตัวอย่าง การคัดเลือกผลิตภัณฑ์ และคำแนะนำในการนำไปใช้ในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม

ตัวอย่างการสนับสนุนเบเกอรี่

ขอตัวอย่างสีคาราเมลสำหรับทำเบเกอรี่เพื่อใช้ในการประเมินสูตรเบื้องต้น

การจับคู่แอพพลิเคชั่น

เลือกใช้สีคาราเมลแบบเหลวหรือแบบผงตามขั้นตอนการทำขนมของคุณ

คำแนะนำเกี่ยวกับการผลิตจำนวนมาก

ประเมินความเข้มของสี ปริมาณการใช้ และความเข้ากันได้ก่อนการผลิตเชิงพาณิชย์

ขอตัวอย่างสีคาราเมลสำหรับทำเบเกอรี่

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสีคาราเมลสำหรับเบเกอรี่

คำถามทั่วไปจากผู้ผลิตเบเกอรี่ ผู้จัดซื้อวัตถุดิบ และผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์

สีคาราเมลชนิดใดที่เหมาะสำหรับทำคุกกี้และบิสกิต?

สามารถเลือกใช้คาราเมลธรรมดา คาราเมลแอมโมเนีย หรือคาราเมลแอมโมเนียซัลไฟต์ได้ตามสีที่ต้องการ ระบบการผสม และข้อกำหนดของท้องถิ่น

ปริมาณสีคาราเมลที่แนะนำสำหรับทำคุกกี้คือเท่าไหร่?

ปริมาณที่แนะนำสำหรับการทำคุกกี้คือ 0.2% - 5% และสูตรการทำคุกกี้โดยทั่วไปอาจใช้สีคาราเมลประมาณ 0.5% - 1.0%

สามารถใช้สีคาราเมลในไส้ขนมอบและส่วนผสมสำหรับตกแต่งหน้าขนมได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ สีคาราเมลธรรมดา E150a สามารถใช้ในไส้ขนมอบและใช้เป็นส่วนผสมโรยหน้าแป้งได้ค่ะ

ฉันควรเลือกคาราเมลธรรมดา คาราเมลแอมโมเนีย หรือคาราเมลแอมโมเนียซัลไฟต์ดี?

การเลือกใช้ขึ้นอยู่กับการใช้งาน เฉดสีที่ต้องการ ความเข้มของสี สภาพกระบวนการ และข้อกำหนดทางกฎหมาย

บริษัท Qianhe สามารถจัดหาตัวอย่างสำหรับการทดสอบการใช้งานในเบเกอรี่ได้หรือไม่?

ใช่แล้ว บริษัท Qianhe สามารถจัดหาตัวอย่างและคำแนะนำในการใช้งานให้กับผู้ผลิตเบเกอรี่ก่อนการผลิตจำนวนมากได้

จำเป็นต้องทดสอบสีคาราเมลก่อนการผลิตหรือไม่?

ใช่ค่ะ แนะนำให้ทำการทดสอบก่อนการผลิตอย่างยิ่ง เพื่อยืนยันปริมาณการใช้ ความเข้ากันได้ ความคงตัวของสี และลักษณะของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พร้อมให้บริการคุณเสมอ!

Qianhe เป็นผู้ผลิตเครื่องปรุงรสที่สามารถจัดหาตัวแทนขายให้กับผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า การผลิต OEM ให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณ และยังสามารถจัดหาวัตถุดิบได้อีกด้วย