Prepare o frango: Lave bem o frango inteiro, retire a cabeça, o rabo e os pés. Deixe-o de molho em água com sal por 2 horas para amaciar a carne e remover o sangue.
Prepare o frango: Retire o frango da água com sal e seque-o com papel toalha. Faça pequenos furos por toda a superfície do frango com um palito para ajudar na absorção da marinada.
Marine o frango: Misture o Molho de Soja Qianhe Zero Aditivos, o Molho de Ostra Qianhe Zero Aditivos e o Molho de Soja Puro Fermentado e Refogado Qianhe Zero Aditivos para fazer a marinada. Cubra o frango uniformemente por dentro e por fora com a marinada, cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 4 horas (para um sabor mais intenso, deixe marinar por 6 a 8 horas, se tiver tempo).
Recheie e proteja: Corte as maçãs em pedaços e recheie a cavidade do frango. Feche a abertura com palitos de dente. Envolva as coxas e as pontas das asas do frango em papel alumínio para evitar que queimem durante o cozimento.
Primeira etapa de cozimento: Coloque o frango na fritadeira a ar e cozinhe a 180°C (356°F) por 30 minutos. Retire, pincele uniformemente com uma mistura de mel e manteiga derretida, coloque de volta na fritadeira a ar e cozinhe a 180°C (356°F) por mais 20 minutos.
Prepare os vegetais: Lave os tomates-cereja e os cogumelos, corte o brócolis em pequenos floretes. Coloque todos os vegetais em uma tigela, adicione o óleo de milho, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de açúcar branco e uma quantidade adequada de pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
Finalização do cozimento: Retire o frango novamente e pincele com outra camada da mistura de manteiga e mel. Disponha os legumes marinados ao redor do frango na air fryer. Cozinhe a 180°C por 30 minutos, até que a pele do frango esteja dourada e crocante e os legumes estejam completamente cozidos.
