Siapkan ayam: Bilas seluruh ayam hingga bersih, buang kepala, ekor, dan kaki. Rendam dalam air garam selama 2 jam untuk melunakkan daging dan menghilangkan darah.
Persiapan ayam: Keluarkan ayam dari air garam dan keringkan dengan tisu dapur. Tusuk-tusuk permukaan ayam dengan tusuk gigi agar bumbu marinasi lebih mudah meresap.
Marinasi ayam: Campurkan Kecap Asin Tanpa Aditif Qianhe, Kecap Tiram Tanpa Aditif Qianhe, dan Kecap Asin Murni Tanpa Aditif Qianhe untuk membuat bumbu marinasi. Lumuri ayam secara merata di bagian dalam dan luar dengan bumbu marinasi, tutup dengan plastik wrap, dan marinasi di lemari es selama 4 jam (untuk rasa yang lebih kuat, marinasi selama 6-8 jam jika waktu memungkinkan).
Isi dan lindungi: Potong apel menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam rongga ayam. Tutup lubang dengan tusuk gigi. Bungkus paha dan ujung sayap ayam dengan kertas aluminium untuk mencegah gosong saat dimasak.
Tahap pemanggangan pertama: Masukkan ayam ke dalam air fryer dan masak pada suhu 180°C (356°F) selama 30 menit. Keluarkan, olesi secara merata dengan campuran madu dan mentega leleh, lalu masukkan kembali ke dalam air fryer dan masak pada suhu 180°C (356°F) selama 20 menit lagi.
Siapkan sayuran: Bilas tomat ceri dan jamur, potong brokoli menjadi kuntum kecil. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk, tambahkan minyak jagung, 1 sendok teh bubuk jintan, 1 sendok teh bubuk cabai, 1 sendok teh gula pasir, dan lada hitam secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
Tahap pemanggangan terakhir: Keluarkan ayam lagi dan olesi lagi dengan campuran madu dan mentega. Susun sayuran yang telah dimarinasi di sekitar ayam di dalam penggorengan udara. Masak pada suhu 180°C (356°F) selama 30 menit hingga kulit ayam berwarna keemasan dan renyah, serta sayuran matang sepenuhnya.
