Tavuğu hazırlayın: Tavuğun tamamını iyice yıkayın, başını, kuyruğunu ve ayaklarını kesin. Etini yumuşatmak ve kanını temizlemek için 2 saat tuzlu suda bekletin.
Tavuğu hazırlayın: Tavuğu tuzlu sudan çıkarın ve mutfak kağıdıyla kurulayın. Marine sosunu daha iyi emmesi için tavuğun yüzeyine kürdanla küçük delikler açın.
Tavuğu marine edin: Qianhe Katkısız Soya Sosu, Qianhe Katkısız İstiridye Sosu ve Qianhe Katkısız Saf Demlenmiş Soya Sosunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın. Tavuğu içten ve dıştan eşit şekilde marine sosuyla kaplayın, streç filmle örtün ve buzdolabında 4 saat marine edin (daha yoğun bir lezzet için zamanınız varsa 6-8 saat marine edebilirsiniz).
Doldurun ve koruyun: Elmaları parçalara ayırın ve tavuğun iç boşluğuna doldurun. Açıklığı kürdanlarla kapatın. Pişirme sırasında yanmasını önlemek için tavuk butlarını ve kanat uçlarını alüminyum folyo ile sarın.
Birinci pişirme aşaması: Tavuğu fritöze yerleştirin ve 180°C'de (356°F) 30 dakika pişirin. Çıkarın, üzerine bal ve eritilmiş tereyağı karışımından oluşan bir tabakayı eşit şekilde sürün, ardından tekrar fritöze koyun ve 180°C'de (356°F) 20 dakika daha pişirin.
Sebzeleri hazırlayın: Kiraz domatesleri ve mantarları yıkayın, brokoliyi küçük parçalara ayırın. Tüm sebzeleri bir kaseye koyun, mısır yağı, 1 çay kaşığı kimyon tozu, 1 çay kaşığı acı biber tozu, 1 çay kaşığı beyaz şeker ve uygun miktarda karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
Son pişirme: Tavuğu tekrar çıkarın ve üzerine bir kat daha bal-tereyağı karışımı sürün. Marine edilmiş sebzeleri fritözdeki tavuğun etrafına yerleştirin. Tavuk derisi altın rengi ve çıtır olana ve sebzeler tamamen pişene kadar 180°C'de (356°F) 30 dakika pişirin.
