Qianhe Lezzet Endüstrisi'nin 600,000 tonluk projesi tamamlandı

Haziran 6, 2025

İçerik Tablosu

Qianhe Lezzet Endüstrisi'nin akıllı üretim projesi yaklaşık 1,000 dönümlük bir alanı kapsıyor ve iki aşamada hayata geçirilecek.

2023 yılında projenin ilk fazı tamamlanarak üretime alınması planlanıyor. Bu sayede yıllık 200,000 bin ton soya sosu ve 100,000 bin ton yemeklik şarap üretimine ulaşılması hedefleniyor. 2025 yılı Mayıs ayında ise yeni soya sosu üretim kapasitesi 300,000 bin tona çıkarılacak.

Toplam üretim kapasitesi 1.2 milyon tonu aşacak, tam üretimden sonra yıllık çıktı değerinin 7 milyar yuanı aşması bekleniyor.

Projenin ikinci aşaması, akıllı fermantasyon, son işlem, dolum ve depolama süreçlerini kapsayan soya sosu üretim zincirinin tamamının akıllı bir şekilde yükseltilmesine odaklanıyor.

Hammadde işlemeden bitmiş ürün paketlemeye kadar tam süreç otomasyonunu sağlamak için disk koji yapma makineleri ve tam otomatik dolum hatları gibi uluslararası alanda lider temel ekipmanları devreye aldık ve genel otomasyon oranı %80'i aştı.

Bunlar arasında, disk koji üretim makinesi, sıcaklık, nem ve hava hacmini dinamik olarak ayarlayarak proteaz aktivitesini %20 oranında artırır. Sıcaklık, pH, havalandırma hacmi ve temel aroma maddesi verileri gerçek zamanlı olarak toplanır ve zamanında uyarı ile otomatik olarak müdahale edilerek amino asit üretim oranı %12'den fazla artar;

Akıllı dolum hattının tek hat kapasitesi saatte 42,000 şişeye ulaşabiliyor ve depolama operasyon verimliliğinde %20-30 oranında artış sağlanıyor.

Tahminlere göre, proje üretim maliyetlerini önemli ölçüde azalttı (işçilik maliyetlerinde %20-%30 azalma ve birim kapasite tüketiminde %8-%12 azalma dahil),

ekipmanların genel verimliliğini büyük ölçüde artırdı, sipariş teslim döngüsünü kısalttı ve tedarik zinciri sistemini derinlemesine optimize ederek lojistik maliyetlerini etkili bir şekilde azalttı ve envanter devir hızını hızlandırdı.

Qianhe Lezzet Endüstrisi her zaman sıfır katkılı, yüksek kaliteli soya sosu, sirke, yemeklik şarap, istiridye sosu ve diğer çeşnilerin araştırma, geliştirme, üretim ve satışına odaklanmıştır.

Üretim kapasitesinin artırılması, esas itibarıyla sağlık ihtiyaçlarının genişlemesi ve yetersiz endüstriyel arz nedeniyle ortaya çıkan üretim kapasitesi açığını gidermeye yöneliktir.