Öncelikle soruna değinelim. Normal soya sosu, büyük ölçekli gıda üretimi için uygun değildir. Bunun temel nedeni, %80'e varan oranda su içermesidir. Ülke genelinde suyun nakliyesi ve depolanması için ödeme yapıyorsunuz. Su, işletmenize gider getiren tek sorun değil.
Bu %80'lik alan tasarrufu sadece rakamlardan ibaret değil. Gerçek tasarruflar söz konusu. Hatta deponuzun boyutunun küçüldüğünü bile görebilirsiniz. Kira giderleriniz azalacak. İklimlendirme için daha az enerji tüketeceksiniz. Stok yönetimini daha iyi hale getireceksiniz. Çalışanlarınız işlerinde daha rahat edecekler. Araştırmalar, bu tür bir değişikliğin her türlü üretici için depolama alanını rahatlatmada çok yardımcı olduğunu kanıtlıyor. Boşalan alan, diğer üretim fırsatlarını ve tedarik zincirinizin kısaltılmasını sağlayacaktır.
