Соевый соус — одна из самых любимых приправ во всем мире благодаря своему уникальному вкусу умами. Он входит в состав жареных блюд, маринадов, супов, соусов для макания и бесчисленного множества других рецептов.
Благодаря многочисленным рецептам появилось несколько марок соевого соуса, которые получили мировое признание и выделяются своими удивительными методами приготовления, качественными ингредиентами и аутентичным вкусом настоящего соевого соуса. Все эти марки отличаются по регионам, что отражает различные кулинарные традиции и предпочтения.
В этой статье мы рассмотрим десять самых популярных в мире бренды соевого соуса и почему они такие уникальные.
- Установлен: 1996
- Местонахождение: Сычуань, Китай
- Рекомендуемые продукты: сваренный полезный соевый соус, различные приправы, карамельный краситель.
- Сертификаты: HACCP, BSCI, BRC, HALAL и др.
- Основные рынки: Юго-Восточная Азия, Европа и Центральная Азия.
В Китае QianheFood является одним из самых популярных имен в индустрии соевого соуса. Будучи продуктом провинции Сычуань, компания использовала традиционные методы пивоварения вместе с современными технологическими инновациями для создания уникальных продуктов. Компания сумела завоевать репутацию как на внутреннем, так и на международном фронтах с момента своего основания в 1966 году благодаря своему быстрому росту.
Среди ее многочисленных продуктов наиболее популярными являются натурально сваренный соевый соус, соевые соусы и пищевые красителиУчитывая обещание Цяньхэ исключить искусственные ароматизаторы из своей продукции, его бренд пользуется популярностью среди потребителей, выступающих за здоровый образ жизни.
Их философия отличается акцентом на высоких стандартах качества и инновациях, дополненных сертификатами HACCP и HALAL. Охват деятельности Qianhe в Юго-Восточной Азии, Центральной Азии и Европе говорит нам о глобальной перспективе Qianhe.
Обзор моста через реку Пир
- Установлен: 1958
- Местоположение: Гуандун, Китай
- Рекомендуемые продукты: соевый соус Superior Light, соевый соус Mushroom, соевый соус Dark
- Сертификаты: ISO9001, HACCP, HALAL, BRC
- Основные рынки: Азия, Северная Америка, Европа
Pear River Bridge — известная марка соевого соуса из провинции Гуандун, Китай. Она особенно популярна в домашних хозяйствах, а также на профессиональных кухнях и в ресторанах. Pearl River Bridge стала известной маркой, известной своими соусами премиум-класса.
Бренд был создан в 1958 году и заслужил репутацию за неизменное качество. Его претензия на международную известность — это его традиционные китайские вкусы, при этом соблюдаются современные протоколы безопасности пищевых продуктов.
Благодаря постоянному ведению НИОКР Pearl River Bridge остается на высоте. Наряду со строгими международными стандартами, они являются надежным партнером для шеф-поваров по всему миру.
Обзор Ли Кум Ки
- Установлен: 1888
- Местоположение: Гонконг, Китай
- Рекомендуемые продукты: соевый соус, устричный соус, соус хойсин
- Сертификаты: ISO22000, BRC, HALAL, KOSHER
- Основные рынки: более 100 стран мира.
Соевый соус Smithsonian Hong Kong был основан Ли Кум Ки в 1888 году. Ли Кум Шеунг основал этот бренд в Гуандуне, а затем переместил его в Гонконг.
Штаб-квартира бренда находится в Гонконге. В настоящее время бренд предлагает более 300 видов китайских соусов и известен тем, что сохраняет аутентичность, одновременно внедряя мировые инновации. Его производственные мощности расположены в Гонконге, Малайзии и США.
Социальная ответственность как видение фокусируется на сообществе и межкультурном обмене, как это сформулировано финансируемым Центром здоровья и счастья Ли Кум Шёна в Гарварде.
Обзор Ямасы
- Установлен: 1645
- Местоположение: Тиба, Япония
- Рекомендуемые продукты: Традиционный сваренный соевый соус
- Сертификаты: FSSC 22000, ISO9001
- Основные рынки: Япония, Северная Америка, Европа
Yamasa — один из старейших производителей соевого соуса в Японии, история пивоварения которого насчитывает почти 400 лет. Основанная в 1645 году, она осталась верна проверенным временем методам пивоварения.
С расширением спектра международного маркетинга бренд рассматривается как премиальный имиджевый фронт, в то время как их тщательно созданный соевый соус с добавлением мусо позволяет клиентам рассматривать его как культовый продукт, созданный с изысканной заботой. Yamasa использует натуральные ингредиенты с длительными периодами обработки для достижения насыщенного и сложного вкуса, который улучшает как классическую, так и современную кухню.
Обзор компании Kikkoman
- Дата основания: 1917 г.
- Местоположение: Нода-Сити, Япония
- Рекомендуемые продукты: натурально сваренный соевый соус, соевый соус с низким содержанием натрия
- Сертификаты: ISO9001, FSSC22000, HALAL
- Основные рынки: Япония, США, Европа, весь мир
Kikkoman, пожалуй, самый узнаваемый в мире бренд соевого соуса, ассоциирующийся с натурально сваренными соевыми соусами и их характерной стеклянной упаковкой.
Компания Kikkoman, основанная в городе Нода в 1917 году, превратилась в глобальную корпорацию с производственными предприятиями, расположенными в Японии, США, Европе и Азии.
Целью является содействие межкультурному кулинарному взаимодействию, а также обеспечение аутентичного японского вкуса кухням по всему миру. Инновации и качество укрепили лидирующие позиции Kikkoman в отрасли.
Обзор компании Healthy Boy
- Установлен: 1947
- Расположение: Таиланд
- Рекомендуемые продукты: сладкий соевый соус, жидкий соевый соус, соевая паста.
- Сертификаты: HALAL, GMP, HACCP
- Основные рынки: Юго-Восточная Азия, Ближний Восток, Европа
Healthy Boy, принадлежащий Яну Валюню, носит звание старейшего бренда соевого соуса в Таиланде и хорошо известен в тайской кухне.
С 1947 года компания создала сильное внутреннее и международное присутствие. Приверженность бренда традиционному тайскому вкусу привлекла лояльную клиентскую базу.
Также известная среди потребителей халяльной продукции, Healthy Boy была сертифицирована Исламским советом Таиланда. Компания сосредоточена на поставке продуктов тайской кухни для приготовления по всему миру.
Обзор Семпио
- Установлен: 1946
- Расположение: Южная Корея
- Рекомендуемые продукты: соевый соус, кочхуджан, твенджан
- Сертификаты: ISO9001, HACCP, HALAL
- Основные рынки: Южная Корея, США, Европа и Азия.
Sempio — старейший и самый уважаемый корейский бренд соевых соусов, имеющий давнюю историю в корейской кухне.
Основанная в 1946 году, компания Sempio сразу же начала набирать популярность и стала привычным явлением на кухнях и в ресторанах.
Компания фокусируется на корейских кулинарных традициях, постоянно внедряя инновации. Их экономический вклад в мир огромен, поскольку компания разработала широкий ассортимент продуктов корейской кухни.
Обзор Дату Пути
- Год основания: 1975
- Расположение: Филиппины
- Рекомендуемые продукты: Соевый соус, уксус, маринады
- Сертификаты: ISO9001, ХАЛЯЛЬ
- Основные рынки: Филиппины, США, Ближний Восток
Datu Puti — флагманский бренд NutriAsia, популярный благодаря своим соевым соусам и приправам, известным своим крепким и насыщенным вкусом.
Его в значительной степени считают именем нарицательным для соевого соуса, который начинался как бренд уксуса. Кампания Мухасима в 1980-х годах резко увеличила популярность бренда.
Целью Datu Puti является сохранение неизменного качества филиппинских вкусов и одновременно превращение их в один из обязательных продуктов на кухне филиппинцев по всему миру.
Обзор Нам Дуонга
- Установлен: 1951
- Местоположение: Вьетнам
- Рекомендуемые продукты: соевый соус, соус чили, соус хойсин
- Сертификаты: сертифицированы HACCP и HALAL
- Основные рынки: Вьетнам, Юго-Восточная Азия, с расширением по всему миру.
Являясь одним из ведущих брендов во Вьетнаме, Duong широко известен созданием соусов, отражающих особую суть вьетнамской кухни.
Компания была основана в 1951 году и продолжает модернизировать инфраструктуру, сохраняя при этом «местный» характер своего бренда.
Цель проекта — представить вьетнамскую кухню на карте мира, сохраняя при этом качество и аутентичность вкуса.
Обзор ABC
- Установлен: 1975
- Расположение: Индонезия
- Рекомендуемые продукты: сладкий соевый соус (kecap manis), соус чили, сироп.
- Сертификаты: ISO22000 и HALAL
- Основные рынки: Индонезия, Юго-Восточная Азия, страны Ближнего Востока.
Это также популярный бренд соевого соуса с насыщенным, сладким соусом kecap manis, занимающий первое место в Индонезии. ABC очень быстро росла с момента своего основания в 1 году и активно продвигает свою продукцию по всему миру посредством дистрибуции.
Сила бренда сосредоточена на удовлетворении потребностей клиентов, которым требуются аутентичные индонезийские продукты, благодаря чему продукция ABC Andalan широко используется в индонезийской кухне как в стране, так и за рубежом.
Подводя итог
Независимо от того, откуда они взялись или когда были впервые произведены, каждый бренд сопровождает своего пользователя, разделяет уникальный стиль, выкованный на основе многолетних традиций, региональной гордости, более здорового пивоварения для сознательных потребителей и глобального погружения в бренд.
Эти десять брендов соевого соуса не только производят популярные во всем мире приправы, но и являются культурными представителями, объединяя различные кулинарные традиции по всему миру и одновременно обогащая рацион людей превосходного качества.
