O projeto de 600,000 toneladas da Qianhe Flavor Industry foi concluído

6 de Junho de 2025

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O projeto de fabricação inteligente da Qianhe Flavor Industry cobre uma área de quase 1,000 acres e será implementado em duas fases.

Em 2023, a primeira fase do projeto será concluída e colocada em produção, atingindo uma produção anual de 200,000 toneladas de molho de soja e 100,000 toneladas de vinho de cozinha; em maio de 2025, a nova capacidade de produção de molho de soja será de 300,000 toneladas.

A capacidade total de produção excederá 1.2 milhão de toneladas, e o valor da produção anual deverá exceder 7 bilhões de yuans após a produção total.

A segunda fase do projeto se concentra principalmente na atualização inteligente de toda a cadeia de produção de molho de soja, abrangendo fermentação inteligente, pós-processamento, envase e armazenamento.

Introduzimos equipamentos essenciais de ponta internacionalmente, como máquinas para produção de discos de koji e linhas de envase totalmente automáticas para atingir a automação completa do processo, desde o processamento da matéria-prima até a embalagem do produto acabado, com uma taxa geral de automação superior a 80%.

Entre elas, a máquina de produção de koji em disco aumenta a atividade da protease em 20%, ajustando dinamicamente a temperatura, a umidade e o volume de ar. Os dados de temperatura, pH, volume de ventilação e materiais de sabor essenciais são coletados em tempo real e intervêm automaticamente com avisos oportunos, o que aumenta a taxa de geração de aminoácidos em mais de 12%.

A capacidade de linha única da linha de envase inteligente pode chegar a 42,000 garrafas por hora, alcançando um aumento de 20% a 30% na eficiência da operação de armazenamento.

Segundo estimativas, o projeto reduziu significativamente os custos de produção (incluindo uma redução de 20% a 30% nos custos de mão de obra e uma redução de 8% a 12% no consumo da capacidade unitária),

melhorou muito a eficiência geral do equipamento e encurtou o ciclo de entrega dos pedidos, além de otimizar profundamente o sistema da cadeia de suprimentos, reduzindo efetivamente os custos de logística e acelerando a rotatividade do estoque.

A Qianhe Flavor Industry sempre se concentrou na pesquisa, desenvolvimento, produção e vendas de molho de soja, vinagre, vinho de cozinha, molho de ostra e outros condimentos de alta qualidade e sem aditivos.

A expansão da capacidade de produção visa essencialmente solucionar a lacuna na capacidade de produção causada pela expansão das necessidades de saúde e pela oferta industrial insuficiente.