Smaakjes

Kenmerken: Geproduceerd volgens een algemeen procédé, in lijn met de internationale trends op het gebied van voedselontwikkeling, hoogwaardige karamelkleur, goede zoutbestendigheid, sterke kleuring, helderrode kleur.

Kleursnelheid: 12,000-14,000 EBC

Toepassingsgebieden: Wordt voornamelijk gebruikt in de sojasausindustrie, gemarineerde producten en andere brouwerijen.

Kenmerken: Laag zoutgehalte, roze tot bruingeel.

Gegevens: Totale stikstof ≥1.6%; Ammoniakstikstof ≥0.8%; NaCl ≤25%

Toepassingen: Aanbevolen voor gebruik in droge kruidenmixen, snacks, vleesproducten, soepen en marinades om de smaak en umami te verbeteren.

Kenmerken: Geproduceerd via het ammoniumsulfietproces, hoge kleurechtheid.
Kleurpercentage: meer dan 130,000
Toepassingsgebieden: breed toepasbaar bij het bakken, huisdieren, veevoer, etc.

Kenmerken: Geproduceerd via het ammoniumsulfietproces, sterke kleurkracht, hoge roodindex, stabiele kwaliteit, goede zoutbestendigheid, geen zwartverkleuring of vervaging na langdurige opslag.

Kleursnelheid: 25,000-30,000 EBC

Toepassingsgebieden: Wordt voornamelijk gebruikt in de sojasausindustrie, gemarineerde producten en andere brouwerijen.

Kenmerken: Geproduceerd met behulp van gangbare technologie, in lijn met de internationale trends in de voedselontwikkeling, met een hoge roodindex en een roodachtige tint.

Kleursnelheid: 13,000-16,000 EBC

Toepassingsgebieden: Wordt voornamelijk gebruikt in koekjes, cacaoproducten, chocoladeproducten, vullingen voor gebakken levensmiddelen en snoepgoed met coating, etc.

Eigenschappen: Geproduceerd door middel van ammoniak, heldere en roodachtige kleur, zoutbestendig, universeel gebruik.

Kleursnelheid: 31,000-35,000 EBC

Toepassingsgebieden: Wordt voornamelijk gebruikt in azijn, sojasaus, sauzen en sausproducten, samengestelde kruiden, etc.