Gemaksvoedsel
Toepassingsgebied
Instant noedelsaus in zakjes, poederzakjes en noedelkoekjes; snel ingevroren dumplings en wontonvullingen; sauzen in de fastfood- en andere horecabranche
Application Notes
Het uitgelichte product
Belangrijkste grondstoffen: sojabonen
Eigenschappen: lichtbruin poeder, zuivere smaak.
Gegevens: totale stikstof ≥ 3.5%; ammoniakstikstof ≥ 2.25%; NaCl ≤ 40%; 3-chloor-1,2-propaandiol ≤ 0.5 mg/kg Toepassing
Gebieden: aanbevolen voor kruidenmengsels, diepvriesproducten, snackpoeders en vleesproducten om de smaak en umami te verbeteren.
Kenmerken: Roze is geproduceerd volgens een gangbare methode en heeft een baksteenrode kleur, in lijn met de internationale trends op het gebied van voedselontwikkeling.
Kleursnelheid: 24,000-34,000 EBC
Toepassingsgebieden: Geschikt voor instant noedelzakken, vaste kruiden, etc.
Eigenschappen: Geproduceerd via een ammoniakproces, met een hoge kleurintensiteit, oplosbaar in water en goede vloeibaarheid.
Kleursnelheid: 45,000-55,000 EBC
Toepassingsgebieden: Geschikt voor instant noedelzakken, vaste kruiden, etc.
Kenmerken: Hoogwaardige karamelkleur in poedervorm, geproduceerd via het ammoniumsulfietproces.
Kleursnelheid: 100,000-126,000 EBC
Toepassingsgebieden: Geschikt voor instant noedelzakken, vaste kruiden, etc.