家庭用千和濃口醤油
- 5つの材料だけで醸造：材料：水、非遺伝子組み換え大豆、小麦、食用塩、白砂糖、5つのシンプルな材料、追加する必要はありません
- プレミアム品質のアミノ酸窒素>0.8g/100mL
- 温度管理と十分な醸造時間で、香りと風味が強い醤油を醸造
穀物は自然に発酵され、最初の原油は温度管理と完全発酵のために選ばれ、豊かで高品質のソースの香りが生まれます。醸造のため美味しいです。
レストランや食品工場向けに高品質の醤油を供給
✔️無添加、非遺伝子組み換え原料
✔️ アミノ酸窒素 >0.8g/100mL
✔️ FSSC 22000、BRCFS、ハラール、コーシャ、EUオーガニック認証を取得済み。認証済み＆大量注文対応。
| Item | タイプ | 学年 | 製品仕様 | カートンサイズ（mm） | NW（kg） | GW（kg） | 棚L.(月) | 成分 |
| 千河きのこプレミアム濃口醤油 | 濃い醤油 | 0.7 | 500ml×12本 | 267 * 200 * 250 | 7.08 | 11.32 | 24 | 水、非遺伝子組み換え大豆、砂糖、食塩、小麦、エノキダケ |
醤油の選び方
薄口醤油の3段階選別
1. クリーンな成分表を選ぶ
原料は5種類のみ、穀物から醸造
2. 酵母エキスを含まないものを選ぶ
鮮度向上と品質向上のために酵母エキスの添加に頼らない
3. 同じレベルの場合は、アンモニア性窒素含有量の高いものを選択します
千河頭生醤油は醤油アンモニア態窒素>0.8g/100mLで醸造
- 豊穣の地、北緯30度の黄金の醸造地帯
- 温暖で湿潤な気候、微生物の豊富な生息数
醸造に適した天然発酵場を形成 ワイン本来の風味を保つために、製造工程で醸造されています。
着色料カラメル色素0％
保存料0％添加 安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム
風味料0%添加、味覚ヌクレオチド二ナトリウム
甘味料（スクラロース、アセスルファム）0%添加
酵母添加なし
グルタミン酸ナトリウム（MSG）0％添加
FAQ
Q：濃い口醤油と薄い口醤油の違いは何ですか？
濃いめの醤油は色合いが深く、薄口醤油は味付けに使われ、濃いめの醤油はよりまろやかで塩分がやや控えめになっています。
Q:どんなシーンに適していますか?
煮込みや蒸し煮などに適していますが、軽い料理やさっと炒める料理には適していません。
Q: 高品質なものを選ぶにはどうすればいいですか?
醸造醤油を選び、アミノ酸窒素含有量（≥ 0.7g/100ml）に注目し、赤くて光沢のある質感を保ってください。
Q: 冷蔵しますか?
開封後は冷蔵庫で保存し、涼しい場所に保管してください。3～6ヶ月以内に使い切ってください。
Q: スーパーマーケットの調達に適した仕様は何ですか
500mlの小瓶包装またはカスタマイズされた小瓶包装仕様を提案