米酢を使ったおすすめレシピ5選

2025 年 3 月 7 日

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酸味のある料理が好きで、料理にちょっとした風味を加えたいなら、米酢を使ったレシピが最適です。このマイルドでほんのり甘い酢は、世界中のキッチンで革命を起こし、料理にちょうど良い風味のバランスを与えてくれます。

米酢を使った5つのレシピ

1. タイの青パパイヤサラダ (ソムタム) – 東南アジア

成分

小さな青パパイヤ1個（千切り）
2クローブニンニク、みじん切り
タイ唐辛子1～2本（みじん切り）
1大さじ魚醤
1大さじライムジュース
2大さじ米酢
1小さじ砂糖
チェリートマト1/2カップ（半分に切る）
砕いたピーナッツ大さじ2杯（お好みで）

方法

すり鉢と乳棒でニンニクと唐辛子をペースト状になるまですりつぶします。
魚醤、ライムジュース、砂糖を加え、米酢よく混ぜます。
千切りにしたパパイヤとチェリートマトを加えてよく混ぜます。
砕いたピーナッツを添えて新鮮なうちにお召し上がりください。

2. 酢の物（キュウリのサラダ） – 日本

成分

きゅうり2本（薄切り）
½tsp塩
2大さじ前河米酢
1大さじ醤油
1の大さじ砂糖
1小さじゴマ

方法

きゅうりのスライスに塩をふりかけ、5分間置きます。
きゅうりを洗い、余分な水を切ります。
ミックス 千河米酢、醤油、砂糖を小さなボウルに入れます。
キュウリの上にドレッシングをかけてよく混ぜます。
食べる前にゴマを添えてください。

3. ロシア風ビーツとキャベツのサラダ – ロシア

成分

茹でて千切りにした中くらいのビーツ2個
千切りキャベツ1/2個
にんじん1本、すりおろし
小さな赤玉ねぎ1/2個（スライス）
2大さじ前河米酢
1大さじオリーブオイル
味に塩と胡椒

方法

千切りしたビーツ、キャベツ、ニンジン、タマネギを大きなボウルに入れて混ぜます。
霧雨 千河米酢 オリーブオイル。
塩とコショウを加えて、すべてを混ぜ合わせます。
味をなじませるため、食べる前に 10 分間置いておきます。

4. 中国の甘酢豆腐 – 中国

成分

角切り豆腐1丁
2大さじコーンスターチ
油大さじ1杯（揚げ用）
ピーマン 1個（みじん切り）
1小玉ねぎ、みじん切り
2大さじ醤油
トマトペースト大さじ1
2の大さじ砂糖
2大さじ前河米酢
½カップ水
コーンスターチ小さじ1杯と水を混ぜたもの（とろみをつけるため）

方法

角切り豆腐にコーンスターチをまぶし、きつね色になるまでフライパンで焼きます。置いておきます。
フライパンでピーマンと玉ねぎを少し柔らかくなるまで炒めます。
醤油、トマトペースト、砂糖を混ぜ合わせ、 千河米酢、そして水をボウルに入れます。
ソースをフライパンに注ぎ、弱火で煮立てます。
豆腐とコーンスターチの混合物を加えてソースにとろみをつけます。
ソースが豆腐にまんべんなく絡むまでかき混ぜます。温かいうちにお召し上がりください。

5. ドイツのポテトサラダ – ヨーロッパ

成分

茹でてスライスした中くらいのジャガイモ4個
1の小さなタマネギ、ダイス
1大さじオリーブオイル
3大さじ前河米酢
マスタード大さじ1
½tsp塩
小さじXNUMX/XNUMX黒コショウ
みじん切りにしたパセリ大さじ1杯（お好みで）

方法

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。
追加 千河米酢、マスタード、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
混ぜ合わせたものをスライスしたジャガイモの上に注ぎ、軽く混ぜ合わせます。
刻んだパセリを添えて温かいうちに召し上がってください。

結論

急いで、米酢を使ったレシピを学んでみましょう！米酢を使ったレシピで、料理の腕を磨き、様々な料理を作ることができます。純粋で高品質な酢をお探しなら、前河米酢が最適です。天然原料を使用し、添加物は一切使用していません。製造工程のあらゆる段階で厳格な品質管理を行っています。大量購入やカスタムソリューション？急いでお問い合わせ.

米酢を使ったおすすめレシピ5選

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