Sapori

Caratteristiche: Prodotto con metodo comune, in linea con le tendenze internazionali di sviluppo alimentare, colore caramello di alta qualità, buona resistenza al sale, colorazione forte, colore rosso brillante.

Tasso di colore: 12,000-14,000 EBC

Campi di applicazione: Utilizzato principalmente nell'industria della salsa di soia, dei prodotti marinati e in altre industrie della birra.

Caratteristiche: basso contenuto di sale, dal colore rosa al giallo brunastro.

Dati: Azoto totale ≥1.6%; Azoto ammoniacale ≥0.8%; NaCl ≤25%

Applicazioni: consigliato per l'uso in miscele di condimenti secchi, snack, prodotti a base di carne, zuppe e marinate per esaltare il sapore e l'umami.

Caratteristiche: Prodotto mediante processo al solfito di ammonio, elevata resa cromatica.
Velocità di colore: oltre 130,000
Campi di applicazione: può essere ampiamente utilizzato in pasticceria, per animali domestici e mangimi, ecc.

Caratteristiche: Prodotto con processo al solfito di ammonio, forte capacità colorante, elevato indice di rosso, qualità stabile, buona resistenza al sale, nessun annerimento o sbiadimento dopo una conservazione a lungo termine.

Tasso di colore: 25,000-30,000 EBC

Campi di applicazione: Utilizzato principalmente nell'industria della salsa di soia, dei prodotti marinati e in altre industrie della birra.

Caratteristiche: Prodotto utilizzando la tecnologia del metodo comune, in linea con le tendenze internazionali di sviluppo alimentare, con un indice rosso elevato e una tonalità rossastra.

Tasso di colore: 13,000-16,000 EBC

Campi di applicazione: Utilizzato principalmente in biscotti, prodotti a base di cacao, prodotti al cioccolato, ripieni di prodotti da forno e caramelle con rivestimento, ecc.

Caratteristiche: Prodotto mediante processo all'ammoniaca, colore brillante e rossastro, resistente al sale, uso generale.

Tasso di colore: 31,000-35,000 EBC

Campi di applicazione: utilizzato principalmente in aceto, salsa di soia, salse e prodotti a base di salse, condimenti composti, ecc.