Proyek 600,000 ton Qianhe Flavor Industry telah selesai

Juni 6, 2025

Daftar Isi

Proyek manufaktur cerdas Qianhe Flavor Industry mencakup area seluas hampir 1,000 hektar dan akan dilaksanakan dalam dua tahap.

Pada tahun 2023, tahap pertama proyek akan rampung dan mulai berproduksi, dengan hasil tahunan sebesar 200,000 ton kecap dan 100,000 ton anggur masak; pada bulan Mei 2025, kapasitas produksi kecap baru akan mencapai 300,000 ton.

Total kapasitas produksi akan melebihi 1.2 juta ton, dan nilai output tahunan diperkirakan akan melebihi 7 miliar yuan setelah produksi penuh.

Tahap kedua proyek ini terutama berfokus pada peningkatan cerdas seluruh rantai produksi kecap, yang mencakup fermentasi cerdas, pasca-pemrosesan, pengisian, dan pergudangan.

Kami telah memperkenalkan peralatan inti terkemuka internasional seperti mesin pembuat cakram koji dan jalur pengisian otomatis penuh untuk mencapai otomatisasi proses penuh dari pemrosesan bahan baku hingga pengemasan produk jadi, dengan tingkat otomatisasi keseluruhan melebihi 80%.

Di antaranya, mesin pembuat koji cakram meningkatkan aktivitas protease sebesar 20% dengan menyesuaikan suhu, kelembapan, dan volume udara secara dinamis. Data suhu, pH, volume ventilasi, dan bahan perisa utama dikumpulkan secara real-time dan diintervensi secara otomatis dengan peringatan tepat waktu, yang meningkatkan laju pembentukan asam amino lebih dari 12%.

Kapasitas jalur tunggal dari jalur pengisian cerdas dapat mencapai 42,000 botol per jam, mencapai peningkatan 20%-30% dalam efisiensi operasi penyimpanan.

Menurut perkiraan, proyek ini telah mengurangi biaya produksi secara signifikan (termasuk pengurangan biaya tenaga kerja sebesar 20%-30% dan pengurangan konsumsi kapasitas unit sebesar 8%-12%),

sangat meningkatkan efisiensi peralatan secara keseluruhan dan memperpendek siklus pengiriman pesanan, dan mengoptimalkan sistem rantai pasokan secara mendalam, secara efektif mengurangi biaya logistik dan mempercepat perputaran inventaris.

Qianhe Flavor Industry selalu berfokus pada penelitian, pengembangan, produksi, dan penjualan kecap, cuka, anggur masak, saus tiram, dan bumbu-bumbu lainnya yang berkualitas tinggi dan tanpa bahan tambahan apa pun.

Perluasan kapasitas produksi hakikatnya adalah untuk mengatasi kesenjangan kapasitas produksi yang diakibatkan oleh perluasan kebutuhan kesehatan dan kurangnya pasokan industri.