Le projet de 600,000 XNUMX tonnes de Qianhe Flavor Industry a été achevé

Le 6 juin 2025

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Le projet de fabrication intelligente de Qianhe Flavor Industry couvre une superficie de près de 1,000 XNUMX acres et sera mis en œuvre en deux phases.

En 2023, la première phase du projet sera achevée et mise en production, atteignant une production annuelle de 200,000 100,000 tonnes de sauce soja et de 2025 300,000 tonnes de vin de cuisine ; en mai XNUMX, la nouvelle capacité de production de sauce soja sera de XNUMX XNUMX tonnes.

La capacité de production totale dépassera 1.2 million de tonnes et la valeur de production annuelle devrait dépasser 7 milliards de yuans après la pleine production.

La deuxième phase du projet se concentre principalement sur la mise à niveau intelligente de l'ensemble de la chaîne de production de sauce soja, couvrant la fermentation intelligente, le post-traitement, le remplissage et l'entreposage.

Nous avons introduit des équipements de base de pointe à l'échelle internationale tels que des machines de fabrication de disques koji et des lignes de remplissage entièrement automatiques pour réaliser une automatisation complète du processus, du traitement des matières premières à l'emballage du produit fini, avec un taux d'automatisation global dépassant 80 %.

Parmi ces technologies, la machine à disques de koji augmente l'activité protéase de 20 % en ajustant dynamiquement la température, l'humidité et le débit d'air. Les données relatives à la température, au pH, au débit de ventilation et aux arômes clés sont collectées en temps réel et automatiquement alertées, ce qui augmente le taux de production d'acides aminés de plus de 12 %.

La capacité de la ligne unique de la ligne de remplissage intelligente peut atteindre 42,000 20 bouteilles par heure, ce qui permet une augmentation de 30 à XNUMX % de l'efficacité des opérations de stockage.

Selon les estimations, le projet a permis de réduire considérablement les coûts de production (notamment une réduction de 20 à 30 % des coûts de main-d’œuvre et une réduction de 8 à 12 % de la consommation de capacité unitaire),

a considérablement amélioré l'efficacité globale de l'équipement et raccourci le cycle de livraison des commandes, et optimisé en profondeur le système de chaîne d'approvisionnement, réduisant efficacement les coûts logistiques et accélérant la rotation des stocks.

Qianhe Flavor Industry s'est toujours concentré sur la recherche, le développement, la production et la vente de sauce soja, de vinaigre, de vin de cuisine, de sauce aux huîtres et d'autres condiments sans additifs et de haute qualité.

L’expansion de la capacité de production vise essentiellement à combler le déficit de capacité de production causé par l’augmentation des besoins en matière de santé et l’insuffisance de l’offre industrielle.