Arômes
Champ d'application
Sauce soja claire, sauce soja foncée, sauce poisson, sauce aux huîtres, sauce teriyaki,
Sauce hoisin, sauce barbecue, vinaigre, soupe, poudre d'assaisonnement, sachets d'assaisonnement, mélanges d'épices, etc.
Notes d'application
vinaigre
Notes d'application
vinaigre
Coup de cœur
Caractéristiques : Produit selon une méthode courante, conforme aux tendances internationales du développement alimentaire, couleur caramel de haute qualité, bonne résistance au sel, coloration intense, couleur rouge vif.
Taux de coloration : 12,000 14,000-XNUMX XNUMX EBC
Domaines d'application : Principalement utilisé dans l'industrie de la sauce soja, les produits marinés et d'autres industries brassicoles.
Caractéristiques : Faible teneur en sel, couleur rose à jaune brunâtre.
Données : Azote total ≥ 1.6 % ; Azote ammoniacal ≥ 0.8 % ; NaCl ≤ 25 %
Utilisations : Recommandé pour une utilisation dans les mélanges d'assaisonnements secs, les collations, les produits carnés, les soupes et les marinades pour rehausser la saveur et l'umami.
Caractéristiques : Produit par le procédé au sulfite d'ammonium, taux de coloration élevé.
Taux de couleurs : plus de 130 000
Domaines d'application : peut être largement utilisé en boulangerie, dans l'alimentation animale, etc.
Caractéristiques : Produit par le procédé au sulfite d'ammonium, fort pouvoir colorant, indice de rouge élevé, qualité stable, bonne résistance au sel, ne noircit pas et ne se décolore pas après un stockage prolongé.
Taux de coloration : 25,000 30,000-XNUMX XNUMX EBC
Domaines d'application : Principalement utilisé dans l'industrie de la sauce soja, les produits marinés et d'autres industries brassicoles.
Caractéristiques : Produit à l'aide d'une technologie de méthode courante, conformément aux tendances internationales de développement alimentaire, avec un indice de rouge élevé et une teinte rougeâtre.
Taux de coloration : 13,000 16,000-XNUMX XNUMX EBC
Domaines d'application : Principalement utilisé dans les biscuits, les produits à base de cacao, les produits chocolatés, les garnitures de produits de boulangerie et les bonbons enrobés, etc.
Caractéristiques : Produit par procédé à l'ammoniac, couleur vive et rougeâtre, résistant au sel, usage général.
Taux de coloration : 31,000 35,000-XNUMX XNUMX EBC
Domaines d'application : Principalement utilisé dans le vinaigre, la sauce soja, les sauces et les produits dérivés, les assaisonnements composés, etc.