Qianhe erhält als erstes chinesisches Unternehmen die „Level 0 Clean Label Zertifizierung“ und setzt damit einen neuen Maßstab für natürliche Würzmittel.

November 7, 2025

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31. Oktober 2025 – Meishan, Sichuan, China — Qianhe Condiment And Food Co., Ltd. („Qianhe“) hat offiziell erhalten Chinas erste Level-0-Clean-Label-Zertifizierung in der Würzmittelindustrie. Diese Errungenschaft, die auf Qianhes „Produkterneuerung & Clean Label Level 0 Zertifizierungsveranstaltung“ bekannt gegeben wurde, markiert einen historischen Meilenstein in Chinas Wandel hin zu natürliche, zusatzstofffreie Sojasauce und etabliert Qianhe als ein führender Anbieter von gesunden und transparenten Würzmitteln.

Medien erleben den Beginn der Ära der Clean-Label-Produkte in China

Mehr als 80 Nachrichtenagenturen Journalisten besuchten Qianhes intelligente Produktionsstätte, um die Philosophie „Altes Handwerk – Natürliches Gebräu“ kennenzulernen. Im Rahmen von Führungen vor Ort, Verkostungen und Brauvorführungen erkundeten sie die Anlage. der wachsende Trend zu Sojasauce mit natürlichen Inhaltsstoffen und die technologische Innovation Die Bewegung antreiben.

Die Veranstaltung endete mit der Verleihung des Preises an Qianhe. Chinas erstes Level-0-Clean-Label-Zertifikat, ein Meilenstein, der sein Engagement unterstreicht Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und Transparenz der Inhaltsstoffe.

Branchenprognose: 63.9 % der Premium-Sojasaucen werden bis 2028 „Clean Label“-Produkte sein.

Auf der Konferenz enthüllten Branchenexperten einen wichtigen Trend: Angetrieben von der Verbrauchernachfrage, der Transformation des Einzelhandels und Innovationen in der Fertigung, werden Sojasaucen mit sauberen Inhaltsstoffen voraussichtlich innerhalb von drei Jahren 63.9 % des chinesischen Premium-Sojasaucenmarktes ausmachen.

Qianhe hat bereits die wichtigsten technologischen Engpässe überwinden, um die großtechnische Produktion von Clean-Label-Sojasauce zu erreichen.

Dieser Durchbruch positioniert das Unternehmen als ein Marktführer, der die Würzmittelindustrie in Richtung einer transparenten, gesundheitsorientierten Zukunft lenkt.

Sojasauce der „Zero Series“: Einfache Zutaten, reines Herstellungsverfahren

Die Sojasaucen der „Zero Series“ von Qianhe werden ausschließlich aus folgenden Zutaten hergestellt: vier bis fünf natürliche Zutaten, die strengen Auflagen bestehen Vor-Ort-Audits, Stichprobenartige Tests und kontinuierliche Inspektionen durch die chinesische Qualitätssicherung
Zertifizierungszentrum (CQC).

Das Bezeichnung der Stufe 0 is den höchsten Standard im Zertifizierungssystem, was beweist, dass die Sojasaucen von Qianhe enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe und keine Kontaminationsrisiken während der Produktion.

Im September 2025 startete Qianhe ein komplettes Verpackungs-Upgrade, immer Die erste chinesische Würzmittelmarke, die ihre Zutatenliste auf der Vorderseite des Etiketts angibt. Diese Initiative verbessert Transparenz, Verständlichkeit und Verbrauchervertrauen, in Übereinstimmung mit nationalen Strategien zur Förderung Reduzierung von Zusatzstoffen und klare Kennzeichnung.

Angleichung an EU-Standards und nationale Gesundheitsziele

Die Clean Label-Zertifizierung entstand in der Europäische Union, betont Transparenz der Lieferkette als auch Risikokontrolle vom Rohmaterial bis zum Fertigprodukt.

Gemäß Herr Deng Guojun, Geschäftsführer von CCIC Sichuan Co., Ltd., „Die Level-0-Zertifizierung von Qianhe beweist, dass die Reinheitsstandards des Unternehmens höchsten internationalen Maßstäben entsprechen.“

Diese Erkenntnis kommt zu einem Zeitpunkt, an dem der Markt einen Wendepunkt erreicht. Ipsos-Bericht zeigt, dass „Sojasaucen mit reinen Zutaten bei chinesischen Familien immer beliebter werden“.
Da der chinesische Sojasaucenmarkt im Jahr 2024 ein Volumen von 104.1 Milliarden RMB (14.3 Milliarden USD) erreichen wird, sind Qualität und Gesundheit zu den bestimmenden Themen der Branche geworden.

Herr Wu Chaoqun, Vorsitzender von Qianhe, erklärte:
„Saubere Kennzeichnung ist nicht nur ein Produktstandard – sie spiegelt die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Lebensmittelsicherheit, Authentizität und Vertrauen wider.“

unterstützt durch nationalen Politiken ermutigende Reduzierung von Zusatzstoffen und steigende gesundheitsbewusst LebensstileQianhe baut seine Expansion weiter aus natürliche Gärung ohne Hefeextrakte oder Konservierungsstoffe – wodurch die Popularisierung von sauberen, natürlich gebrauten Gewürzen in ganz China.

Über Qianhe Condiment And Food Co., Ltd.

Qianhe Condiment And Food Co., Ltd. ist eines von Chinas führender Hersteller von Würzmitteln, spezialisiert auf die Forschung, Produktion und den Vertrieb von Premium-Sojasauce, Essig und anderen Würzprodukten. Geleitet von der Philosophie „Altes Handwerk, natürlich gebraut“, vereint Qianhe jahrhundertealte Fermentationsweisheit mit moderner Wissenschaft und Innovation, um gesunde, authentische und geschmackvolle Würzmittel herzustellen.

- Tradition trifft Wissenschaft: Brauen mit Präzision

Qianhe bleibt der traditionelles Fermentationsverfahren mit hohem Salzgehalt in flüssiger Form, es mit dem Modernen in Einklang zu bringen Biotechnologie und mikrobielle Technik. Durch die präzise Nachbildung des natürlichen Rhythmus von „Frühlingskoji, Sommermaische und Herbstpressung“ erreicht das Unternehmen einen saisonalen Brauzyklus, der die Essenz der natürlichen Gärung einfängt. präzise Temperaturregelung und Langzeit-Alterung bei niedrigen Temperaturen, Qianhe lässt jede Charge Sojasauce in Ruhe reifen. bis 560 Tage, Was ein reichhaltiger, komplexer und vollmundiger GeschmackEin wahrer Ausdruck traditionsreicher Handwerkskunst.

- Innovation durch Technologie

Angetrieben durch unabhängige Forschung und intelligente Fertigung, Qianhe verbessert kontinuierlich die Braueffizienz und die Produktqualität mit fortschrittliche biologische und enzymatische Innovationen. Dieser wissenschaftliche Ansatz ermöglicht die natürliche Integration von Aminosäuren, Peptiden und Nährstoffen, um sicherzustellen, dass jede Flasche ein perfektes Gleichgewicht erreicht zwischen Gesundheit und Geschmack – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

- Sorgfältig ausgewählte Zutaten, saubere Produktion

Qianhe wählt aus gentechnikfreie Sojabohnen aus Nordostchina und hochwertiger Weizen von vertrauenswürdigen Bauernhöfen, unterstützt von einem vollständig rückverfolgbare LieferketteMit intelligenter Ausrüstung und Reinraum-ProduktionsstandardsJeder Schritt – vom Rohmaterial bis zum Endprodukt – wird hygienisch kontrolliert, um die Qualität zu erhalten. reine, natürliche Essenz aus Sojasauce.

- Die Essenz der Zeit: Wahrer Geschmack neu interpretiert

Die Sojasaucen der Qianhe „Zero Series“ gehen weit über den bloßen Verzicht auf Zusatzstoffe hinaus. Sie verkörpern Handwerkskunst, Innovation und Geduld, Qianhe ist überzeugt, dass die Sojasauce ihren ursprünglichen, authentischen Geschmack zurückerhält. Die natürlichen Rhythmen werden respektiert und jedem Tropfen Zeit zum Reifen gegeben. ist der einzige Weg, eine perfekt ausgewogene Sojasauce herzustellen. Geschmack, Nährwert und Reinheit.

- Bekenntnis zu Qualität und globalem Geschmack

Durch Verschmelzung Traditionelle Braukunst vereint mit moderner, intelligenter Fertigung. Qianhe bietet globalen Konsumenten Folgendes an: natürliche, gesunde und geschmackvolle Würzmittel. Durch Innovation, Transparenz und Respekt vor der Natur teilt Qianhe die authentischer Geschmack chinesischer Braukunst mit der Welt – Flasche für Flasche.