5 Rezepte mit Reisessig, die Sie unbedingt ausprobieren müssen

7. März 2025

Inhaltsverzeichnis

Wenn Sie würzige Gerichte lieben und Ihren Mahlzeiten eine besondere Note verleihen möchten, sind Rezepte mit Reisessig genau das Richtige. Dieser milde, leicht süßliche Essig ist ein echter Klassiker in Küchen weltweit und verleiht Gerichten die perfekte Geschmacksbalance.

5 Rezepte mit Reisessig

1. Thailändischer grüner Papayasalat (Som Tam) – Südostasien

Inhaltsstoffe

1 kleine grüne Papaya, zerkleinert
2 Knoblauchzehen, gehackt
1-2 Thai-Chilischoten, gehackt
1 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
2 EL Reisessig
1 Teelöffel Zucker
½ Tasse Kirschtomaten, halbiert
2 EL zerstoßene Erdnüsse (optional)

Methodik

Knoblauch und Chilis in einem Mörser zu einer Paste zerstoßen.
Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Reisessig, gut vermischen.
Geraspelte Papaya und Kirschtomaten unterheben und gründlich vermischen.
Mit zerstoßenen Erdnüssen garnieren und frisch servieren.

2. Japanischer Sunomono (Gurkensalat) – Japan

Inhaltsstoffe

2 Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
½ TL Salz
2 EL Qianhe Reisessig
1 EL Sojasauce
1 EL Zucker
1 TL Sesam

Methodik

Die Gurkenscheiben mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
Die Gurken abspülen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
Mix Qianhe Reisessig, Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel.
Das Dressing über die Gurken gießen und gut vermengen.
Vor dem Servieren mit Sesamkörnern garnieren.

3. Russischer Rüben- und Kohlsalat – Russland

Inhaltsstoffe

2 mittelgroße Rote Bete, gekocht und zerkleinert
½ kleiner Kohl, zerkleinert
1 kleine Karotte, gerieben
½ kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 EL Qianhe Reisessig
1 Löffel Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Methodik

Geraspelte Rüben, Kohl, Karotten und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
Mit beträufeln Qianhe Reisessig und Olivenöl.
Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermengen.
Lassen Sie es vor dem Servieren 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.

4. Chinesischer süß-saurer Tofu – China

Inhaltsstoffe

1 Block fester Tofu, gewürfelt
2 EL Maisstärke
1 EL Öl (zum Braten)
1 Paprika, gehackt
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Tomatenmark
2 EL Zucker
2 EL Qianhe Reisessig
½ Tasse Wasser
1 TL Maisstärke mit etwas Wasser vermischt (zum Andicken)

Methodik

Tofuwürfel in Maisstärke wenden und in der Pfanne goldbraun braten. Beiseite stellen.
Paprika und Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht weich sind.
Sojasauce, Tomatenmark, Zucker vermischen, Qianhe Reisessigund Wasser in eine Schüssel geben.
Die Sauce in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen.
Fügen Sie den Tofu und die Maisstärkemischung hinzu, um die Sauce anzudicken.
Umrühren, bis die Sauce den Tofu gleichmäßig bedeckt. Heiß servieren.

5. Deutscher Kartoffelsalat – Europa

Inhaltsstoffe

4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Löffel Olivenöl
3 EL Qianhe Reisessig
1 EL Senf
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie (optional)

Methodik

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
Speichern Qianhe Reisessig, Senf, Salz und Pfeffer unterrühren.
Gießen Sie die Mischung über die Kartoffelscheiben und vermengen Sie alles vorsichtig.
Mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

Fazit

Beeilen Sie sich und lernen Sie diese Rezepte mit Reisessig kennen! Rezepte mit Reisessig ermöglichen es Ihnen, Ihre Kochkünste zu verbessern und eine Vielzahl von Gerichten zu kreieren. Wenn Sie reinen, hochwertigen Essig suchen, Qianhe Reisessig ist die beste Option. Er wird aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keine Zusatzstoffe. Wir führen in jeder Produktionsphase strenge Qualitätskontrollen durch. Benötigen Sie Großmengen oder kundenspezifische Lösungen? Beeilen Sie sich und Kontakt aufnehmen.