سائل كراميل ملون
سائل كراميل ملون
ما هو لون الكراميل السائل؟
يُعرف لون الكراميل أيضًا بلون صلصة الصويا أو الشراب. وهو بوليمر غرواني يُنتج من الكربوهيدرات عبر بلمرة عالية الحرارة، سواءً بوجود مواد متفاعلة أم لا.
من ماذا يتكون لون الكراميل السائل؟
يُعرف لون الكراميل أيضًا بلون صلصة الصويا أو الشراب. وهو بوليمر غرواني يُنتج من الكربوهيدرات عبر بلمرة عالية الحرارة، سواءً بوجود مواد متفاعلة أم لا.
فئات سائل لون الكراميل
1. الفئة الأولى: E150a
لا يحتوي على مواد تفاعلية من الأمونيوم أو الكبريتيت. يُسمى أيضًا لون الكراميل الكاوي أو العادي.
2. الفئة الثانية: E150b
مع مُتفاعل الكبريتيت، ولكن بدون أمونيوم. يُسمى أيضًا كراميل الكبريتيت الكاوي. مع مُركّبات الكبريتيت (حمض الكبريت، كبريتيت البوتاسيوم، بيسلفيت البوتاسيوم، كبريتيت الصوديوم، وبيسلفيت الصوديوم)؛ لا تُستخدم مُركّبات الأمونيوم.
3. الفئة الثالثة: E150c
مع مُتفاعل الأمونيوم، ولكن بدون كبريتيت. يُسمى أيضًا كراميل الأمونيا. في وجود مُركّبات الأمونيوم (هيدروكسيد الأمونيوم، كربونات الأمونيوم، بيكربونات الأمونيوم الهيدروجينية، وفوسفات الأمونيوم)؛ لا تُستخدم مُركّبات الكبريتيت.
4. الفئة الرابعة: E150d
مع كلٍّ من مُتفاعلات الكبريتيت والأمونيا. يُسمى أيضًا كراميل الكبريتيت والأمونيا. في وجود مُركّبات الكبريتيت والأمونيوم.
منتجات ثورية
لون الكراميل الخاص بنا
نحن نقدم مجموعة متنوعة من منتجات بلون الكراميلبما في ذلك كراميل كبريتيت الأمونيا (150d)، وكراميل الأمونيا (150c)، والكراميل العادي (150a)، مما يمنحك خيارات متنوعة. معايير التنفيذ الوطنية لألوان الكراميل: GB 1886.64-2015.
كراميل كبريتيت الأمونيا (150 د)
يتم الحصول عليها في ظل ظروف حمضية، في وجود كل من مركبات الكبريتيت والأمونيوم مع كبريتيت الأمونيوم كمادة متفاعلة والجلوكوز أو السكروز كمادة.
كراميل الأمونيا (150 سنتًا)
يتم الحصول عليها تحت درجة حرارة عالية، مع الأمونيا كمادة متفاعلة والجلوكوز كمادة، ولا يتم استخدام الكبريتيت
كراميل عادي (150 أ)
تم الحصول عليها تحت درجة حرارة 160 درجة مئوية مع شراب الجلوكوز (DE ≥ 90٪)، ولا يتم استخدام مركبات الأمونيوم أو الكبريتيت
التطبيقات الرئيسية لسائل لون الكراميل
طلبك
سائل لون الكراميل الخاص بنا هو عنصر أساسي محلول تلوين صالح للأكل مُصمم لتحسين مظهر مجموعة واسعة من منتجات الأطعمة والمشروبات. يُضفي لونًا بنيًا غنيًا وطبيعيًا على الأطعمة دون تغيير نكهتها، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمُصنّعي المشروبات والصلصات والمخبوزات وغيرها.
اختر التطبيق الذي تبحث عنه. قد يختلف التوفر باختلاف التطبيق وطريقة المعالجة، ولكننا سنعمل معك عن كثب لاختيار اللون الأنسب لمشروعك.
لماذا تختار الكراميل السائل لدينا
ألوان غنية ومتسقة
يوفر سائل لون الكراميل الخاص بنا لونًا بنيًا عميقًا وطبيعيًا يعزز اللون ويجعل المنتجات أكثر جاذبية بصريًا.
مجموعة واسعة من التطبيقات
فهو مناسب لمجموعة واسعة من تطبيقات الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك المشروبات الغازية والصلصات والشراب والمخبوزات.
مستقر وآمن
يعتبر الكراميل السائل لدينا آمنًا ومستقرًا لأنه مصنوع من مكونات صالحة للأكل ويلبي معايير الجودة الصارمة.
مخطط تدفق عملية سائل لون الكراميل
إنتاج لون الكرمل يتم التحكم في السائل بدقة وعناية، مما يضمن ثبات الجودة وكثافة اللون في جميع الدفعات. فيما يلي شرح لسير العملية:
المكونات
نبدأ بمواد خام عالية الجودة، أساسها الكربوهيدرات مثل الجلوكوز والسكروز. نُختار هذه المكونات بعناية لضمان استيفاء سائل لون الكراميل النهائي لمعايير سلامة الغذاء.
رد فعل
تخضع المكونات لتفاعل أولي، حيث تُسخّن في ظروف مُتحكم بها لبدء عملية التكرمل. يُمثّل هذا التفاعل بداية التحوّل من شراب بسيط إلى كراميل سائل غني.
تكوين الشراب
بتفاعل المكونات، تتشكل شراب كثيف يُستخدم كأساس لسائل لون الكراميل. يُراقب هذا الشراب لضمان تماسكه وجودته في كل مرحلة.
تفاعل الكراميل
يخضع الشراب لمزيد من المعالجة الحرارية، مما يُعزز لونه ونكهته. تُعد هذه الخطوة بالغة الأهمية لأنها تُحدد اللون النهائي وقوة لون الكراميل السائل، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في مختلف تطبيقات الطعام، من المشروبات إلى الصلصات.
تصفية
بعد اكتمال عملية التكرمل، يُصفى الكراميل السائل لإزالة أي شوائب. تضمن هذه الخطوة أن يكون المنتج النهائي ناعمًا وخاليًا من الجزيئات، وجاهزًا لمزيد من المعالجة.
خلط
يُخلط سائل لون الكراميل المُصفّى بعد ذلك لتحقيق التجانس. هذا يضمن استيفاء كل دفعة لمعاييرنا الصارمة لمراقبة الجودة، مما يضمن اتساق اللون والأداء.
الحشوات
يتم تعبئة الكراميل السائل النهائي بعناية في حاويات في ظل ظروف صحية، مما يحافظ على جودته ويمنع التلوث.
التخزين
يتم تخزين الحاويات المعبأة في بيئة خاضعة للرقابة للحفاظ على الاستقرار، مما يضمن احتفاظ سائل لون الكراميل بلونه الغني وفعاليته بمرور الوقت.
منتج منتهي
النتيجة هي سائل ملون بالكراميل عالي الجودة وآمن غذائيًا وجاهز للتوزيع على مصنعي الأغذية في جميع أنحاء العالم.
لون الكراميل المخصص مع Qianhe
نحول المعقد إلى بسيط! اتبع الخطوات الثلاث التالية لتبدأ اليوم!
① أخبرنا عن طلبك
أخبرنا بأكبر قدر ممكن من التفاصيل عن احتياجاتك، وقدم المعلمات وشاركنا فكرتك.
② احصل على الحل والاقتباس
سنعمل على إيجاد أفضل الحلول وفقًا لمتطلباتك وتطبيقك، وسيتم تقديم عرض السعر المحدد خلال 24 ساعة.
③ الموافقة على الإنتاج الضخم
سنبدأ الإنتاج الضخم بعد الحصول على موافقتك وإيداعك ، وسنتعامل مع الشحنة.